都说亚硝酸盐害处多,但很多食品的配料表中还能见到它,这是为什么呢?
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠,它广泛存在于环境中,是自然界中非常普遍的含氮化合物。人体内的硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,为N-亚硝基化合物的前体物质。生活中的亚硝酸盐从何而来亚硝酸盐广泛存在于自然环境中。粮食(大米、面粉)、豆类、蔬菜、肉类及蛋类等都中可以测出一定量...
为什么撒盐能融化路面积雪?
相比于我们平时炒菜用的食用盐来说,工业盐中的氯化钠的纯度低一些,含有更多氯化镁等杂质,还有可能含有铅、砷等重金属有害物质。因此,工业用盐中“盐”的定义更接近于化学课本中的定义:由金属离子和酸根离子所组成的化合物。当然,工业用盐和食盐同样可以用于融雪。之所以选择工业用盐,是因为它“价格便宜量又足”。
买盐,究竟是买“海盐”还是买“井矿盐”?看完这篇文章你就懂了!
细盐也叫加工盐或精盐,是经过去除杂质后再次结晶析出的盐,杂质少,有时还要加入碘,特意制出加碘盐,用来预防甲状腺病。粗盐除氯化钠以外,还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物,这些化合物是人体必需的物质,在粗盐中存在有一定的数量,但是在细盐加工中被清除掉了。然而粗盐易受有害物质污染,...
核辐射是如何伤害人体的?屯盐真的有用吗?一篇文章给你讲清楚
世界卫生组织推荐成年人每天食盐摄入量不超过5克(约为一茶匙),而某些特定人群(如高血压患者、老年人、肾脏疾病患者)则需要更低的摄盐量。那有人会问了,我遵从世卫的清单,吃“稳定碘”药物行不行?答案还是不行。药不能随便吃稳定碘药物是含有稳定碘化合物的药物,其作用是通过提供大量稳定的非放射性碘,抑制...
海珑AI说丨食用碘盐真的可以防辐射吗?
在抗核辐射类的急救药物中,碘化钾等碘的化合物一直占有一席之地。于是在此次日本启动核污水排海之后,不少民众纷纷囤盐,认为食盐中的碘元素可以防辐射。这是真的吗?众所周知,在出现核泄漏或者核武器爆炸之后,会生成多种核辐射物质,其中一种就是碘的同位素碘-131。碘化钾可以提高人体内碘元素的摄入量,从而减少碘...
硝酸盐中毒能致人死亡!广西疾控发布重要提醒
亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前体物质引起的中毒(www.e993.com)2024年7月3日。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,通常为白色或淡黄色粉末或颗粒,味微咸,易溶于水,易与食盐、碱面等混淆,误食可致中毒。摄入0.3-0.5g既会引起中毒症状,1-3g会致死。此外,在人胃肠道功能紊乱、特别是胃酸分泌不足时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,此时食...
哈尔滨市疾控中心发布春节食品安全提醒:警惕亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐中毒是指摄入亚硝酸盐或其前提物质引起的中毒。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,通常为白色或淡黄色粉末或颗粒,味微咸,易溶于水,摄入0.3-0.5g即会引起中毒症状,1-3g会致死。亚硝酸盐及其前体物质硝酸盐广泛存在于空气、水和食物中,胃肠功能紊乱的人群摄入含量过高的食品可能会引起中毒,多见于儿童。同时,...
日本核污染水排海将长达30年,有何影响?韩国人在疯狂囤盐……|第2眼
针对媒体称,韩国民众囤盐是因为觉得“海盐储存越久、品质越好”。阮光锋解释,科学上并没有确凿的证据支持这种说法。盐是一种稳定的化合物,在适当的储存条件下,可长期保存而不会失去品质。一般来说,无论海盐还是岩盐,其品质主要取决于盐的纯度和生产过程,而非储存时间。
是真的,偷吃猫猫爱吃的零食,我竟然瘦了!
碳水化合物:13.8g蛋白质:43.2g价格:9.9元/58g打开网易新闻查看精彩图片配料:鱿鱼、白砂糖、食用盐、味精、山梨酸钾点评:这款研究员们认可度超高,入口没有浓重的添加剂味,是鱿鱼鲜香的本味,有韧性,在嘴里越嚼越香,平衡了健康和口感,爱吃稍偏硬、有韧性鱿鱼丝的,可冲。
吃火锅减体重吗为什么会胖
核心提示:吃火锅减体重否取决于个体情况。吃火锅后发胖可能是因为肥胖症、高盐饮食导致水肿、碳水化合物摄入过多、缺乏运动等。吃火锅减体重否取决于个体情况。吃火锅后发胖可能是因为肥胖症、高盐饮食导致水肿、碳水化合物摄入过多、缺乏运动等。1.肥胖症...