上海市农业科学院杨焱研究员、陈万超助理研究员等:大球盖菇酶解液
感官评定结果显示合成肽表现出的滋味轮廓相似,鲜甜味突出,同时咸味和苦味明显,酸味较弱。其中,酸味的产生可能由于合成过程中的试剂残留,亦或由于肽链中的羧基解离强度强于氨基,表现出酸味。电子舌分析可知ELWR鲜味值最高,达到8.39;RLVDR、KPDNR、AHLRF和EGHKGW4条多肽的鲜味值均大于7,且RLVDR、AHLRF和EGHKGW...
谷物蛋白体外消化率测定方法的修正
在消化率的测定过程中,谷物用量为1000mg,因此,如果胃-胰蛋白酶能够全部被TCA沉淀,则将导致谷物蛋白质含量测定结果偏高2.80%。2、TCA对胃蛋白酶溶液中蛋白质量浓度的影响胃蛋白酶中蛋白质初质量浓度为0.365mg/mL,随着TCA溶液加入体积的增加,酶溶液中蛋白质量浓度逐渐减小。当TCA溶液与胃蛋白酶溶液体积比为4...
降本增效|规模场提高母猪周转率是关键
由表6可知,在过去一年中,子宫炎、长期不发情、返情次数多是造成母猪淘汰的最主要原因。以上3种原因在生产是最显而易见,最容易被猪场人员关注到的,然而断奶头数低、产仔数低、母猪哺乳能力差等影响猪场繁殖猪群生产性能的关键性考评指标被猪场人员忽略,猪场人员缺乏清晰的淘汰标准。进一步细分母猪淘汰类型,子宫炎、...
我国绒毛用羊产业发展现状、未来发展趋势及建议
结果显示,盛草期牧草GI值、牧草生产力显着高于返青期;体重为70kg的高山美利奴育成公羊在返青期和盛草期牧场日增重达到100g时,代谢能和粗蛋白摄入量均不足,需补饲一定量的能量和蛋白饲料。
15款狗粮测试:卫仕、冠能表现较好,不推荐澳丽得、蓝氏等3款
测试结果1、澳丽得全价全期犬粮、蓝氏全价犬粮(鸡肉配方)等3款粗蛋白实际含量均低于其标称值,存在虚标的嫌疑,其中,澳丽得虚标多达13.6%。2、蓝氏全价犬粮(鸡肉配方)钙含量偏低,仅为0.97%,是唯一一款钙含量低于1%的狗粮。3、豆柴全犬全阶段全价犬粮、伯纳天纯生鲜系列全价犬粮等2款铅含量较多,分别为2.82...
关于印发《2019年小麦秋播生产技术指导意见》等技术意见的通知 |...
接种鉴定结果:感赤霉病、白粉病,中感纹枯病,抗黄花叶病毒病(www.e993.com)2024年9月9日。经农业部谷物品质监督检验测试中心测定,2010-2012年度两年平均结果:容重855.0克/升,粗蛋白含量13.7%,湿面筋含量30.4%,稳定时间6.7分钟。2011-2012年度容重865.0克/升,粗蛋白含量14.01%,湿面筋含量30.6%,稳定时间8.1分钟。
三氯氰胺问题溯源—关键控制因素真蛋白检测的缺失
在没有人往被测物里人为添加三聚氰胺等无机氮的前提下,传统方法是可行的。但是,如果有人就把无机氮加到系统中去,干扰反推法检测蛋白质的含量,因为含氮量的提高有助于蛋白质含量反推结果的提高,会导致蛋白质含量的虚高。1.凯氏定氮仪:这种方法是Mr.JohanKjeldahl在1883年发明的。凯氏定氮法,即采用化学...
2020年我国肉羊产业发展概况、未来发展趋势及建议
①低蛋白饲粮中补充过瘤胃氨基酸对肉羊生长性能、屠宰性能和消化性能的影响研究。研究表明,将育肥杜寒杂交肉用母羊的饲粮粗蛋白质水平降低1~4个百分点并补充过瘤胃赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸和尿素后,可提高饲粮蛋白质利用率,且不会降低育肥肉羊的生长性能、屠宰性能以及肉品质。②羔羊培育性能新技术研究。建立了...
要想藻类多又好,氮磷配比掌握好!|饵料|营养盐|培养液|硫酸铵|...
郑爱榕等认为铵的积累会抑制藻类氨基酸的合成。冯伟民等报道了氮的缺乏会降低螺旋藻的蛋白质含量。本试验中,生产单位产量的微绿球藻所消耗的氮量随培养液中氮磷添加水平的增加而增大(见表1)。究其原因可能有:①在高氮磷的营养水平下培养的微绿球藻含有较高的粗蛋白;...