市场人的 KPI 大迁徙:从“占有率”到“话语权”

产品要争市场份额,即市场占有率;渠道要争铺市率,即终端占有率;广告也要争SOV(ShareofVoice),即媒体声量占有率。最终,品牌在用户心里抢占了一份心智份额,即心智占有率。但当下你会发现,仅仅拥有“心智占有率”是不够的,你还必须在消费者心里拥有“心智话语权”。一个“心智占有率”高的品牌,往往意味着这...

2024年第43周:食品饮料行业周度市场观察

概要:李子园,一家以甜牛奶为主打产品的中国品牌,正面临国内市场竞争激烈、新品推出效果不佳、销量和市场占有率下滑等问题。2024年9月,李子园首次接到东南亚订单,标志着其正式进军海外市场。尽管国内市场表现不佳,但东南亚市场对甜味饮品的高需求为李子园带来新的机遇。然而,李子园在产品创新和市场洞察上的不足,以及对营...

江门新式茶饮如何笑傲江湖

在茶饮行业,门店数量在一定程度上可以跟市场占有率画等号。消费者走进一家茶饮店,有时候只是因为这家店距离最近。陈凌滔算过,以江门的消费体量计算,布维记在本地最多开到70—80家店。他计划未来以江门为基础,辐射大湾区,聚焦在广东省内以及周边省份的门店拓展,希望像古茗、茶百道一样,让品牌走出去。要么多推新品...

海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”—— ??...

百胜中国中国餐饮品牌未来计划在欧洲和东南亚拓展尚未进入的国家,在北美进一步扩大品牌的市场占有率。杨国福集团德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张,并延伸到欧洲多个地区。挑战不小,但增长空间大近年来,中国餐饮品牌“出海”速度加快,面临的挑战也不小。众口难调是一大挑战。一方面,有中国留学生认为“味道...

外卖市场成为新式茶饮主要销售渠道

平价、高端现制茶市场龙头强势现制茶饮根据价格区分为3个价格档次差异化竞争,平价、高端现制茶市场龙头强势;中端多品牌需求端成熟的茶饮市场中,中端价格带茶饮品牌起步期相近且抓住相同的行业发展窗口期,因此各品牌之间市场占有率差距相对有限,叠加过往高价格带茶饮(喜茶、奈雪的茶)加大活动力度并下移价格带,中端价格...

当郝旭东在鹤岗开了家喜茶店,“向北下沉”成为新茶饮企业的心照不宣

从行业的平均数值来看,加盟商门店若能在18个月以内打平成本,则被视作良性的投资回报水平(www.e993.com)2024年11月11日。尽管如此,茶饮行业两年之内的换店率,依然能达到30%,甚至是40%以上。孟繁伟告诉36氪,未来值得关注的,是喜茶、奈雪的茶等高端茶饮品牌的整体盈利情况、加盟店的品质稳定性,以及品牌在国内市场的门店数量上限,这也要看各品牌...

古茗推首年“0加盟费”、喜茶加盟费限时全免,新茶饮“内卷”升级

供应链完善、标准化程度高的新茶饮头部企业，如今盯上了加盟商的生意，为了快速扩大规模、提高市场占有率，企业纷纷选择降低加盟门槛。新茶饮企业加速“跑马圈地”近日有消息显示，古茗推出首年“0加盟费”的新规，总计9.88万元的加盟费可以在三年合同期内分期付款，签约后第13个月收取2.5万，第19个月再收取4.88...

伊利、Puig集团、飞利浦等首次亮相消博会;喜茶智能设备亮相消博会...

在欧洲市场,杨国福麻辣烫已经开设了二十多家门店,德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张,并采取扩店、提升单店的单产、规划S级店、A级店和B级店的归类等策略,以提升品牌影响力和市场占有率。此外,德国未来计划突破一百家门店,并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。

不卷了,这个类目关店13万家

量大,指的是门店数量大。2022年喜茶一改直营模式,开放加盟,从900家门店飞速扩张超4000家,这不仅是品牌提升市场占有率、获得资金回流、未来资本运作的考虑,也是成长速度惊人的对手给到的压力。奈雪的茶作为后辈,2021年计划新开店超过350家,2023年7月开放加盟,当前门店数量超过1800家,一线和新一线城市汇聚了超过1000家...

透过霸王茶姬新加坡连开3店,看新茶饮为何钟情东南亚市场

新茶饮无疑是近几年的热门赛道,不断涌入的品牌、不断增加的产品也使得竞争加剧,各品牌为了提高市场占有率及竞争力,开始从多方面展开内卷。为了寻求新的增长,海外市场正在成为国内品牌突围的方向,目前已经有不少品牌在海外开店并开启全球布局。在国际化进程中,东南亚地区成为众多品牌的国际化战略中的重要一环,一些品牌...