与植物学家金酒一起 探索清新秋日 尽享味觉盛宴

作为鸡尾酒六大基酒之首,金酒是许多经典鸡尾酒中的必备元素,而植物学家金酒低甜度的淡雅酒体,不仅能凸显出其中的草本植物香气,也为鸡尾酒调制提供了一个恰到好处的基底和发挥多样创意的可能性。无论是与苹果、山楂等秋季经典食材搭配,还是西芹、芫荽清新细腻的融合,蕴含丰富植物精粹的植物学家金酒,就如同一本自然百...

金酒探秘:烈酒中的璀璨明珠!

在生产过程中,金酒的独特口感和香气主要来源于添加的香料。其中,杜松子是最具代表性的香料之一,它为金酒带来了独特的松香味。除了杜松子外,还可能加入肉桂、丁香、肉豆蔻、芫荽等香料,以增加金酒的口感层次和香气复杂度。金酒的生产工艺包括发酵、蒸馏、调味和陈酿等步骤。首先,将谷物粉碎并加水混合,然后进行发酵,将糖...

“大無烧肉”推出夏季新菜,孟买蓝宝石金酒“创见空间”艺术展亮相...

来自深圳的知名烧肉店“大無烧肉”美澳牛肉顶级精选、切割与烤制工艺精湛、酱料配方独特，是至臻口感与专业服务的标杆。今年夏天“大無烧肉”推出了一系列夏季新菜，在其王牌的美澳牛肉之外，悉心研发了数道以当令鲜果、菌菇、时蔬入馔的创意新菜，为食客们带来耳目一新、缤纷清爽的曼妙飨宴。亮点菜品包括：本季主打...

公路商店是谁?酒吧+便利店,估值4亿的社交新零售

店内的生啤主要以果味为主,有蓝莓、热带水果海盐、茶韵柚子、芒果百香果等风味选择,酒精浓度在4-7度之间。部分生啤产品图片来源:公路商店小程序(三)单杯烈酒公路商店的烈酒主要以威士忌、金酒和伏特加为主,酒精浓度都在40度以上。部分烈酒是经典文艺电影同款,都有着广受年轻人喜爱的风味和香气。单杯烈酒的价...

白酒和其他蒸馏酒的区别在哪里?

金酒的原料包括大麦芽、黑麦、玉米等谷物,还会添加杜松子或其他草本植物作为主要香料。工艺有别其次是酿造技术的差异,白酒的酿造工艺有液态法、固态法、固液结合法三种,其中,固态法是我国独有的传统酿造工艺。相较于其他酿造工艺,固态法的酿造周期更长,工艺更复杂更精细,成本高,品质好,香味物质更丰富,100%纯粮发酵...

居舍月饼礼盒体现可持续,植物学家金酒开启植觉寻味之旅|美食情报

植物学家金酒运用洛蒙德罐式蒸馏器（LomondPotStill），以低压文火进行蒸馏，提炼萃取植物精华，并将其稀释至46%，最终经过精心操作后装瓶密封保存，将其中多元的风味也蕴藏其中(www.e993.com)2024年11月8日。融合了31种草本，呈现出独特迷人的植萃香气——雅致甘冽的薄荷、清爽的芫荽精华萦绕在空气中，交织着田蓟散发出蜂蜜般的甜美。轻啜...

世界第一大类的烈酒:金酒

一、金酒的起源杜松子酒一般称作金酒,它诞生于荷兰,成长在英国,成名于美国;有着强烈的杜松子味道,气味奇异清香,口感醇美爽适,是世界第一大类的烈酒,被广泛用于鸡尾酒中,有鸡尾酒心脏的美誉。1金酒的发明金酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成...

一分钟搞懂金酒、威士忌、龙舌兰和伏特加的味道,太简单了!

1、金酒(Gin)金酒又称为杜松子酒,是世界八大烈酒之一,最早由荷兰人发明。起初它作为利尿、清热的药水使用,帮助航海人员预防疟疾。后来得到人们的喜爱,逐渐演变成正式的酒精饮料。金酒香气宜人,一般带有香料、草本或水果的风味。当然,不同的金酒制造商会选择不同的植物材料提味,因此成品之间的风味有所差异,例如亨德里...

用文学盛宴满足你:那些色香味俱全的精神食粮

在1928年,螺丝起子的配方是金酒加上一点点青柠还有苏打,而在1953年出版的《漫长的告别》中,钱德勒描述它为“一半的金酒加上一半的罗斯牌青柠汁,除此以外别无他物。”据说,钱德勒和夫人在写完《漫长的告别》后才品尝了琴蕾,而尝过以后又回头修改文本,把这个酒加了上去。一年后,与钱德勒一起品尝了这款酒的他...

金酒我知,可什么是24?

金酒是以伦敦酿制的纯谷物烈酒为原酒,添加九种天然植物组成的混合物,经蒸馏酿制而成。其中酿酒的原料经过严格甄选,选材丰富:包括生产金酒必不可少的香料刺柏,有趣的是金酒“gin”其名即来自法语发音的“刺柏”;在中国生长的甘草带来甜而辛辣的香味;来自西班牙和墨西哥的杏仁以及意大利的鸢尾草粉末增强了甜味和独特的...