《中式炸鸡品类发展报告2024》发布:中式炸鸡品类热度高涨,相关...
在烹饪工艺上,老韩煸鸡融合中式古法烹饪技法,研发出“三炸一煸”工艺;在食材上,老韩煸鸡对传统辣子鸡的鸡块大小进行升级调整,强化鸡肉在干煸辣子鸡中的存在感;在产品形式上,老韩煸鸡对干煸辣子鸡进行了小吃化改造,赋予了其更丰富的消费场景。基于以上的改良和创新,老韩煸鸡的干煸辣子鸡形成口口是肉、外焦里...
「盲盒社交」端上小饭桌 华帝集成烹饪中心链接情感价值
对于大多数消费者来说,开放式厨房的主要劝退点在于油烟难以控制,烹饪时产生的气温会伴随油污传播到各处,影响空间的美观以及清新度。因此,华帝致力于解决中式烹饪高温烹饪形成的油烟与异味难题,在烟机引入了新风系统。新风系统通过室内外气体的交换,以及室内气体的净化,让厨房空气更佳。华帝在新氧超薄烟机中成功开发出行...
「高中生必看」高中毕业能学的4种技术,工作好找挣得多!
中式烹调专业高中毕业学中餐怎么样?中餐作为我国的传统烹饪饮食,一直占有重要地位。中餐的各种菜系有不同的风味和样式,不管是大型酒店,还是小饭馆都有中餐的一席之地,受众广泛。近几年,市场对中餐人才的需求越来越大,中餐学子未来的就业前景十分广阔。中餐专业不仅适合创业、转行的成年人,对于初高中毕业生,学中...
深度解析:提升烹饪享受的四大中式高效油烟机精选指南
在中式烹饪环境中,油烟机扮演着核心角色。本文将为您揭示四款备受市场青睐的中式大吸力油烟机:Vanward万和CXW-180-H05C、SUPOR苏泊尔Z1D、KONKA康佳KZ15以及樱曼的经典全封闭能效款式。让我们深入剖析这些产品特性,以助您找到最适合厨房需求的那一款。首先,万和的这款经典设计凭借其强大的16立方米/分钟吸力脱颖而出。
鼓油与生抽,中式烹饪中的调味双璧,你了解多少?
亲爱的朋友们,大家好,我是小壁虎。今天,我们要一起探索中式烹饪中两个非常重要的调味料——鼓油和生抽。它们虽然都是酱油的一种,但在成分、颜色、口感、用途和营养价值等方面却有着明显的区别。了解这些差异,将帮助你在烹饪过程中更加得心应手地选择合适的调味料,让菜肴的味道更上一层楼。
几十块的铁锅和几百块的铁锅,有什么区别?
熟铁锅又称精铁锅,通过将生铁进一步提炼加工后制成,含碳低可塑性好,以其良好的导热性和轻便性而受到广泛欢迎(www.e993.com)2024年9月17日。熟铁锅升温快,特别适合用于中式烹饪中的爆炒等需要快速升温的烹饪方式。熟铁锅的重量相对轻便,操作更加灵活,但其储热能力不及铸铁锅,同样易生锈,需要经常维护以保持其性能。
塞尔维亚“洋弟子”赴浙江学习中式烹饪
塞尔维亚“洋弟子”赴浙江学习中式烹饪中新网杭州5月28日电(张斌许旭赵青)5月27日,塞尔维亚鲁班工坊来华留学生开班仪式在位于杭州的浙江旅游职业学院举行,正式拉开为期一个月的中式烹饪技能培训和中国文化体验序幕。拜师结对现场。(校方供图)活动现场。(校方供图)...
北京市通州区中式烹调师职业技能竞赛举办
北京市通州区中式烹调师职业技能竞赛举办中工网讯近日,由北京市通州区总工会、通州区人力资源和社会保障局联合主办,通州区工商联、通州区美食协会协办的“2024年通州区职工职业技能竞赛·中式烹调师竞赛”在通州区运河苑酒店举办。据了解,本次竞赛参赛选手为通州区各餐饮企业单位推荐的相关职业职工,报名人数达百人...
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
蒸制工具是中国蒸文化得以传承的重要载体。《中国蒸文化白皮书》从历史传承和当代需求的角度出发,详细分析了蒸具对蒸文化发展传承的促进作用,从这里面我们可以进一步了解到蒸具的进化史。从古至今主要的蒸制器物有哪些?从新石器时代开始,人们先后发明了箅(bì)、甑(zèng)、甗(yǎn)等器物来蒸食物。在青铜时代,...
巴南区妇联中式烹调技能培训班,您参加了吗?
在参加烹调课程之前,我一直以为烹调是一件非常容易的事,但是实际告诉我烹调是需要技巧和耐心的,此次的培训让我掌握了更多的烹调只是,非常感谢妇联给我这次机会,让我在烹调班学习更多知识。彭红感谢妇联给我的这次培训机会,也感谢老师学校,让我有了一技之长。我深切感受到了中式烹调技术的深厚底蕴和严谨细致的工艺...