红酒多酚富含抗氧分子 有助预防口腔疾病
通过对比含有酒精和不含酒精的红酒对细菌群的作用,研究团队发现红酒中富含的多酚有效抑制了细菌增长,而并非酒精。此外,带有葡萄籽萃取物的红酒对于抑制细菌滋生更为有效,因为多酚大都存在于葡萄籽中。报道指出,大量研究表明,抗氧化剂也可有效抑制细菌增长,因此牙膏中越来越多地使用抗氧化性极强的蔓越莓。这家法国媒体...
JAMA 子刊:摄入富含黄酮类的食物能降低机体患痴呆症的风险
常见的富含黄酮类的食物有:浆果:如草莓、蓝莓和覆盆子茶:绿茶和红茶红酒:适量饮用黑巧克力:选择高可可含量的巧克力图片来源:httpsjamanetwork/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2823676在本研究中,研究人员分析了来自英国生物样本库中年龄在40至70岁之间的超过12万名成年人的饮食数据。他们特别关注...
常饮红酒有助调节荷尔蒙失调 或预防女性不育
发表于美国《临床内分泌学与新陈代谢杂志》的研究文章说,红酒富含白藜芦醇,这种天然成分有助于调节女性荷尔蒙失调问题,防止其发展成为多囊卵巢综合征。在波兰波兹南大学开展的实验中,30名患有多囊卵巢综合征的女性被分成两组,分别服用含有白藜芦醇的营养补充药片或安慰剂药片。3个月的实验结束后,服用补充药片女性体内的...
红酒、浆果、黑巧克力和茶:降低痴呆症风险的科学良方
我们的研究结果表明,每天额外摄入六份富含类黄酮的食物,特别是浆果、茶和红酒,可以将患痴呆症的风险降低28%。这一发现在遗传风险高的人和有抑郁症状的人身上最为明显。”今年早些时候,另一组科学家发现,经常吃奶酪的人更快乐,心理也更健康。我们可以想到一些东西和布里奶酪搭配得特别好。正如Cassidy所指出的,研究...
红酒加二氧化硫是什么情况?
4.搭配食物:在饮用红酒时,可以搭配一些富含抗氧化物质的食物,如坚果、水果和蔬菜等。这些食物中的抗氧化物质能够与红酒中的二氧化硫发生反应,降低其含量。综上所述,红酒中添加二氧化硫是出于杀菌防腐、抗氧化和改善口感等目的。虽然红酒中的二氧化硫含量在允许的安全范围内,但对于关注健康的人来说,降低红酒中二氧化硫...
红酒掺什么饮料最佳?哪种最好喝?
第一,雪碧是红酒的绝佳搭档(www.e993.com)2024年10月28日。雪碧的口感偏甜,且带有丰富的气泡,这些气泡在口中破裂时,会带走红酒中的部分酸涩感,使红酒的口感变得更加柔和。同时,雪碧的甜味也会与红酒的果香相互融合,产生出更加丰富的口感层次。第二,可乐也是红酒的好伙伴。与雪碧类似,可乐的甜味可以中和红酒的酸涩感,而其独特的焦糖风味则能...
喝红酒能软化血管吗?
有说法称“红酒中富含白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂,所以喝红酒可以软化血管”,但其实这是不对的。这些物质对于降血脂具有一定的作用,但前提是需要摄入一定的量才行,但红酒中所含的这些营养素少之又少,所以想靠每天喝杯红酒来保护血管,避免硬化,根本达不到目的。(@科学辟谣@中国新闻网)...
别太离谱丨喝红酒能软化血管?不仅没用可能还有害!
真相:有说法称“红酒中富含白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂,所以喝红酒可以软化血管”,但其实这是不对的。离开剂量谈作用是不科学的,这些物质对于降血脂有一定作用,但前提是摄入量要足够,红酒中所含的这些营养素少之又少,想靠每天喝杯红酒来保护血管,避免硬化,根本达不到目的。另外,多项研究已经证实,酒精与心...
中国将于11月成为OIV的正式成员;西藏本地红酒实现出口“零突破”
据了解,这批出口的红酒产自海拔3900多米的西藏昌都市左贡县夯达产业园区,其独特的地理环境和气候条件赋予了天麓赤霞珠干红葡萄酒与众不同的品质。这款红酒质感细密润滑、酒体饱满有力量,是一款具有高原特色的佳酿。它的成功出口,无疑为西藏红酒乃至整个高原葡萄酒产业打开了新的窗口。(青藏日报)相信来自青藏高原的...
红酒配什么菜减肥
核心提示:红酒搭配菠菜、西兰花、鸡胸肉、三文鱼、藜麦等食物有利于减肥,但需适量食用且注意烹饪方式。红酒搭配菠菜、西兰花、鸡胸肉、三文鱼、藜麦等食物有利于减肥,但需适量食用且注意烹饪方式。1.菠菜菠菜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,进而起到润肠通便的作用。此外,其还含有维生素C、叶酸等营养物质,有助于补充...