树上长出的白色“年糕”是什么?它居然还有智能?好吃吗?

在森林中行走时,你可能偶然会遇见一种奇特的生物,仿佛是某种动物的呕吐物黏在树干上,或者是一团湿润的棉花般大年糕附着在朽木上。图源:wikipedia这种看似平平无奇的生命体,实际上是黏菌家族中的一员——巨型布氏黏菌(Brefeldiamaxima)。它的名字来源于德国微生物学家奥斯卡·布雷费尔德(OscarBrefeld),以纪念他...

当老外博主遇到宁波年糕:百闻不如一试,抡起木槌上手捣

中国各地的年糕,主要分糯米蒸制的糖年糕、粳米制作的白年糕、黍米蒸制的黍糕三大类,制作的方法主要是磨、捣、蒸三个工序,尽管称呼有异、形状不一,但都是用黏性较大的米粉蒸熟制成的糕,是农历过年时应节的食品,统称年糕。听着讲解,博主“@阿福Thomas”、“@Barrett看中国”已经跃跃欲试想参与亲手制作年糕。

因《繁花》爆火的排骨年糕到底什么味?这里的每个人都有自己的描述

沈嘉禄告诉记者,排骨年糕是经过多年融合创新才形成了现在令人垂涎欲滴的特色美食。“鲜得来”的前身,是1921年由浙江台州的老板开在现在西藏南路光明中学旁边一条弄堂口的过街楼下,卖的是五香排骨和年糕。后来老板发现,上海人喜欢吃油炸的“面拖排骨”,就改煮为炸。炸好的排骨色泽金黄、香味四溢。灵魂单品——辣酱油...

什么?西湖醋鱼都做成茶饮了?

高诵芬晚年回忆杭州人一年四季的吃食:春季吃酥炸玉兰花瓣和新上市的蚕豆与春笋;夏季用荷叶包羊肉、粉蒸肉,品尝西湖的红菱与新藕;秋季用桂花栗子煮红烧肉和炒子鸡;冬季则是年糕和各色年货、果品的盛会。桂花红烧肉。(本文作者供图)特殊日子也有讲究,比如立夏要吃“薄切猪肉蒜泥浇,青梅白糖与樱桃;海蛳甲鱼健脚笋...

“馃”是什么?好看好吃还能养生

红糖年糕的主材是糯米和红糖。在中医看来,糯米既可以做主食,也可以入药。如果老人、小孩经常有夜尿、痰液多,可以蒸煮一些糯米吃。红糖能温中祛寒、止痛,和糯米搭配在一起,有很好的补益作用,适合冬季脾胃虚寒、怕冷、一动就出汗的虚弱人群。大厨教您红糖年糕怎么做↓...

...今日答案最新:民间有大寒吃三冬的习俗指的是冬瓜冬枣和什么?冬...

吃年糕:在中国南方的一些地区,大寒节气有吃年糕的习俗(www.e993.com)2024年11月16日。年糕是一种传统的食品,寓意着年年高升、步步高升。炖汤:在中国的许多地方,大寒节气有炖汤的习俗。人们会用各种食材炖制出美味的汤品,以驱寒保暖、滋补身体。扫尘:大寒节气之后就是春节,为了迎接新年的到来,人们会在此时进行大扫除,打扫家里和周围的环境,以...

【网络中国节·春节】台湾人过年吃什么?台媒调查:佛跳墙、饺子和...

台媒称,排在第四到第十位的菜肴分别是长年菜、米糕、鸡汤、乌鱼子、年糕、萝卜糕和虾。两岸饮食和习俗相通既是文化共鸣更是情感共鸣从这一榜单和网友的分享中不难看出,两岸民众有着相似的饮食习惯和文化习俗,这又说明了什么呢?“爱美食”是两岸同胞文化共鸣的体现与彰显。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化...

老话说“8菜不上桌,来年一场空”,8菜指什么?2024除夕记得上桌

年夜饭吃年糕,寓意着“年年高”。年糕在汉语中与“年高”谐音,象征着一家人希望在新的一年里各方面都能“步步高升”,生活更加幸福美满。吃年糕还有“年年有余”的寓意,预示着来年生活充满丰富和富足。因此,年夜饭上摆上一盘盘鲜美的年糕,不仅能增添节日气氛,也寓意着对美好未来的期待和祝福。

蚂蚁庄园小鸡今日答案:民间有大寒吃三冬的习俗指的是冬瓜冬枣和什么

吃年糕:在中国南方的一些地区,大寒节气有吃年糕的习俗。年糕是一种传统的食品,寓意着年年高升、步步高升。炖汤:在中国的许多地方,大寒节气有炖汤的习俗。人们会用各种食材炖制出美味的汤品,以驱寒保暖、滋补身体。扫尘:大寒节气之后就是春节,为了迎接新年的到来,人们会在此时进行大扫除,打扫家里和周围的环境,以...

《繁花》给上海带来了什么?上海即将推出哪些新活动?

《繁花》给上海带来了什么?上海即将推出哪些新活动?“排骨年糕”、泡饭、“干炒牛河”等都成为近日“顶流”。电视剧《繁花》自开播以来,“上海”作为旅游目的地的搜索量明显上升。《繁花》以电影大片的艺术视角与细腻质感,生动展现了上海以江南文化为底色、海派文化为亮色的城市景观,勾勒了烟火气与国际范兼备的...