为什么有的人酒量大,而有的人酒量却很小?
酒精进入人体后,约20%在胃中被吸收,80%在小肠中被吸收。被吸收入血的酒精,经过血液循环,到达肝脏进行代谢。酒精在肝脏中的代谢需要两种酶:乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)。而这两种酶的多少,是由基因决定的,也就是说,是由先天决定的。因此,从本质上而言,酒量的大小是出生时就已经决定了。乙醇脱氢酶负责...
不是危言耸听:酒精如何步步紧逼,让你的肝脏“投降”?
我们饮酒之后,酒精经由胃肠道被吸收进入血液,接着被输送至肝脏进行代谢。在肝脏里,酒精首先会在酒精脱氢酶(ADH)的作用下转化为乙醛,随后乙醛又在乙醛脱氢酶(ALDH)的作用下转化为乙酸,最终转化为水和二氧化碳排出体外。这个过程中,乙醛是一种具有高度毒性的物质,会对肝脏细胞造成直接损害。在权威期刊《JournalofTra...
“我家就在前面”,“距离近”不能成为你酒驾的理由!
一些人认为,喝酒后通过多喝水稀释的方式,可以逃避酒驾检查。其实这些方法只能降低口腔内的酒精含量,而呼吸式检测仪检测的是来自肺部的空气。此外,酒精在人体内代谢过程较长,短时间多喝水并不能降低酒精含量。误区三:酒后骑摩托车不算酒驾摩托车属于机动车,酒后驾驶摩托车和酒后驾驶汽车的处罚是一样的。误区四:...
【微生物篇】“看不见的酿酒大师”在酒中留下了什么“健康因子”?
高温制曲,制曲温度高达60℃以上,微生物新陈代谢带来了大量的代谢物,使得香气成分变得丰富;高达50℃的堆积发酵有利于酒精、氨基酸等物质的生成,使香味物质进一步转化;馏酒温度在40℃以上,比其他香型白酒的馏酒温度高了近15℃。减少了挥发性较强的硫化物和其他低沸点的刺激性物质,更多地保留了不易挥发的高沸点香味物质...
微生物在白酒中留下了什么“健康因子”?探秘国台酒中的健康物质
此项研究表明:乙酸、乳酸等有机酸对酱香白酒饮后代谢具有正向调控作用,有机酸加速了白酒中乙醇分解代谢速度。此外,“茅台镇第二大酿酒企业”国台数智酒业集团还在国台国标酒挥发性组分中检测出30多种萜烯类化合物,主要以单萜和倍半萜的形式存在于酒体中。萜烯有很强的药用价值,有抗炎和抗氧化作用,与其他化合物...
喝“啤酒”与喝“白酒”,哪个对身体的伤害大?爱喝酒的人要看看
一方面,当酒精进入人体后会由肝脏来进行主要分解,在此过程中就容易导致肝功能受损,出现转氨酶指数升高的情况,特别是对于本就患有慢性肝脏疾病的人而言,相关肝脏受损的情况会更加严重;另一方面,长期喝白酒还容易导致血中酒精浓度快速升高,在此情况下,过高浓度的酒精就会透过血脑屏障侵入人的大脑,进而使人出现嗜睡,甚至...
肝好不好,看睡前状态就知?医生:睡前有2异常,多半是肝有问题
陈医生耐心解释道:“肝脏和我们的情绪、睡眠确实有一定联系,肝脏是人体主要的代谢器官,它负责处理血液中的毒素、代谢废物。”“如果肝功能出现异常,代谢过程会受到影响,进而可能会引发睡眠问题,比如失眠、难以入睡、容易醒来,这是因为肝脏在夜晚排毒时,能量调节紊乱会影响大脑的休息状态。”...
网红“快乐小赵”去世,他曾确诊的酮症酸中毒是种什么病?
中国中医科学院西苑医院内分泌科医师黄珂介绍,酮体是肝脏中脂肪酸分解利用的中间代谢产物,包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种成分。应激状态、过度劳累、大量饮酒、药物、肿瘤、怀孕、创伤、急性胰腺炎等,都是容易引发酮症酸中毒的原因。按照病因,酮症酸中毒分为糖尿病酮症酸中毒、酒精性酮症酸中毒及饥饿性酮症酸中毒...
少量喝酒,对身体健康是好还是坏?50万人追踪研究后,给出答案
为了防止人体摄入酒精浓度过高,可以在饮酒时多喝水,尤其是白开水,可以帮助稀释和代谢酒精,加速排泄,预防酒醉以及脱水症。3、酒后不要立即喝茶、咖啡因为茶里面的茶碱有利尿作用,这个时候尚未分解的乙醛可能会过早地进入肾脏,影响肾脏功能。而饮酒后喝咖啡,也有同样的作用,此外还会刺激神经中枢系统,导致人体出现头晕、头...
医生坦言:维生素B2是高血压的“克星”!
对于大多数人来说,完全可以从食物中获取足够的维生素B2,不需要额外补充维生素B2。对于妊娠和哺乳期妇女、处于生长发育中的儿童、很少吃肉类者、长期饮酒者等需要在医生的指导下适当增加维生素B2的摄。高血压是怎样伤害身体的高血压可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。