精酿啤酒展开幕在即:精酿嘉年华+大师决赛战

2016年,可谓是中国精酿啤酒的元年。仅在北京市区,就有超过50家新的自酿啤酒酒吧和自酿啤酒餐厅开门营业。而全国地方自酿协会的数量发展到20余个,一些大型餐饮集团、品牌连锁开始采购酿造设备、聘请酿酒师,高调进军精酿啤酒界。在本周末(2016年12月9日-10日,中午11点至23点),主办方除了将邀请18个地区自酿协会带来...

啤酒味的开学!浙江一高校自酿美酒迎新生

记者的试喝体验是校园版精酿黄啤的麦香味浓郁，泡沫绵密，口感醇厚，确实比较好喝。学校粮油储检专业方冠宇老师告诉记者，市面上通常销售的啤酒，由麦芽、玉米和米粉等原料酿造，麦芽的成本比玉米、米粉要高5-6倍：“我们做的精酿啤酒，主要成分就是麦芽，所以麦香味会比较突出。”浙江农林大学食品与健康学院（现代...

居家细品精酿啤酒,爱咕噜啤酒机帮你开启啤酒DIY时代

爱咕噜智能啤酒酿造机开辟家庭酿酒新时代为了让精酿爱好者能够在家体验精酿啤酒制作的乐趣，爱咕噜推出了智能啤酒酿造机iGuluF1，这款智能啤酒机可以帮助精酿爱好者通过在家自酿，拥有更好的啤酒体验。而“想象无限，酿造无限”的口号，则是iGulu智能啤酒酿造机帮助家酿啤酒小白轻松解锁多变自酿乐趣的设计初衷。智能...

关于精酿啤酒,你不知道的事!

受制于场地限制,商家们一般会选择自酿啤酒设备,又称"微型啤酒设备",占地面积小,还可以让客人直观感受到精酿的制作过程。后来,像熊猫精酿这类发展比较好的品牌,开始自建酒厂,从源头把控精酿啤酒的制作和口味。彼时,熊猫精酿在2017年获得1.19亿元的A轮融资,资金主要用途是用于一个年产3万吨的酒厂建设。值得注意...

利川秘密基地曝光:世界第三种啤酒,恩施精酿酒馆即将颠覆你的味蕾!

恩施精酿啤酒采山水之灵秀凝时光之韵味以德式古法精心酿制,别具一格其口感清爽劲爽又蕴含着淡雅的香气如诗如画,尽情领略大自然的馈赠原始精酿啤酒选用优质的比利时进口小麦散发着扑鼻的果香,回味悠长它将欧洲贵族自酿啤酒的经典味蕾享受传递到每一位爱酒之人的舌尖...

自酿鲜啤,足不出户开启品味啤酒新时代

精酿爱好者通过高品质原料的选用和活性酵母的搭配,可以让家酿啤酒在一定的时间内发酵的越发美味,通过自己调试酿酒配方,还能让家酿啤酒具备更多的“定制型”风味,而进阶家酿爱好者在网络分享的独家配方,也让更多的跃跃欲试的精酿爱好者成为了家酿啤酒的“创作好手”(www.e993.com)2024年11月29日。但是在家酿造啤酒,无论是对设备、环境还是材...

告别市售啤酒,爱咕噜F1智能啤酒酿造机带来家中直达酒桶的鲜酿感

综上所述,爱咕噜F1不仅是一款创新的智能啤酒酿造机,更是一个能让你享受到春日美好时光的生活伴侣。在这个春天,不妨尝试一下,用爱咕噜F1酿造属于自己的春天第一杯自酿啤酒,让生活因爱咕噜而变得更加精彩。

从厨房中飘出的啤酒花味道|哈尔滨家庭自酿啤酒延续百年满城飘香

因此，许多人在这道工序中过份保守和谨慎，做好的酒气泡不足。如果糖化不到时间，淀粉不能充分转化成酵母可以利用的糖，使啤酒酒精度降低的同时，对于原料也是一种浪费。“如果操作不当，自酿的酒喝之后很可能会有生命危险。”周靖川说，在家庭环境下，我们会把塑料发酵桶放到恒温冰柜中。自酿啤酒的发酵温度非常重要...

自酿啤酒:刻印在城市基因里的味道

周靖川在自酿啤酒实验室讲课。□本报记者万佳为了追求丰富多元的风味,精酿啤酒从工业啤酒大潮中脱颖而出。年轻消费群体的消费升级让更多人投入精酿啤酒的洪流中,而精酿啤酒消费人群的日益庞大又催生出那些热衷家庭自酿啤酒文化爱好者们,由他们共同组成的啤酒消费新势力,让这座城市弥漫着酒花和麦香的味道。

从标新立异的“自酿”到奔向主流后的“纠结”,精酿啤酒的“南京...

从标新立异的“自酿”到奔向主流后的“纠结”,精酿啤酒的“南京江湖”现代快报讯新年旧年交替,中国啤酒界发生了轰动的两件大事。巧合的是,两件事都发生在南京。2021年末,位于浦口区新科一路的一间旧厂房,因年久例行拆除。十多年前,这里曾因生产出中国第一款精酿啤酒,在特定的圈子里颇具传奇色彩。每年,这里...