锅圈要在菜市场卖预制菜,这能缓解它的增长焦虑吗?
据界面新闻报道,“锅圈肴肴领鲜”一家位于深圳城中村的门店菜品的售价大部分在半斤7.9-9.9元。这实际上已是略高于菜场摊贩的定价,尤其是在下沉市场,锅圈肴肴领鲜的价格几乎容不得上浮。但要维持价格优势,则十分考验锅圈的供应链与运营能力。这之中,一方面原因是农贸市场不乏自产自销的摊贩,而连锁门店预制菜需要...
菜市场难买“锅圈预制菜”的单
01锅圈食汇推出“锅圈肴肴领鲜”门店,主要开在菜市场里,面积普遍在10-20平米。02目前已有门店显示其人均客单价在8-49元,锅圈计划今年年底前开出200多家“肴肴领鲜”。03然而,锅圈在农贸市场开设预制菜店面临挑战,如与摊贩竞争低价优势、供应链与运营能力考验等。04为此,锅圈正深入供应链降本,与多家餐饮零售...
锅圈推出农贸产品子品牌“肴肴领鲜”,“速烹菜”能否再造一个万店
在锅圈食汇现有社区门店提供一站式食材供应的基础上,通过贸市场店为消费者提供速烹菜的餐桌供给,进一步补齐了锅圈“在家吃饭”的餐桌解决方案,这是锅圈再造一个万店的时代机遇。时间和机遇的窗口已经打开,锅圈如何以“锅圈肴肴领鲜速烹菜”为抓手,将“食材食品化,餐饮零售化”的创新付诸实践并最终达成,这是锅圈更...
“方便好吃还不贵”,锅圈食汇的产品主义之道
用不贵的价格做出方便好吃的产品,得益于锅圈的产品主义精神和强大的供应链实力。在面市前,锅圈的每一款新品都要经过“三大考验”:首先是锅圈产品中心的采购、品控、研发、商品等部门的联合盲测。其次,锅圈会邀请一些非餐饮及食品从业者品尝新品。最后,在多个同类产品中综合挑选出最好的口味、最方便的形式,再确保供...
锅圈食汇上市的筹码,居然是人人唯恐避之不及的“预制菜”
对比之下,锅圈食汇在产品研发方面,却显得有些“吝啬”,报告期内,其研发成本分别仅为23.5万元、348.7万元和998.1万元。甚至不及其销售成本的零头。因此,对于锅圈食汇此番上市,业界也对其模式十分担忧。一方面,在前段时间“预制菜进校园”事件的推波助澜下,消费者对锅圈食汇主打的“预制菜”等产品已有心理...
锅圈食汇正式登陆港股 门店破万!火锅烧烤预制菜撑起百亿市值?
其中多数门店集中于三线及以下城市,地级市门店2834家、县级市门店2693家、乡镇门店1688家(www.e993.com)2024年10月1日。随着近几年锅圈对于大型城市需求的重视,相关城市门店扩展也有所加快,目前锅圈食汇省会城市门店已达2121家、直辖市门店已达689家。由于锅圈母公司不收取各地加盟商的加盟费用,仅要求其在锅圈采购食材,同时还提供经营和线上...
又一个万店品牌赴港IPO 预制菜锅圈食汇已稳定盈利?
报道显示,在上市前,锅圈食汇已引入恒顺醋业(7.020,-0.05,-0.71%)、锦鼎资本及由中粮资本(7.410,0.00,0.00%)最终控股的COFCOCapitalFund基石投资者,投资金额合共2.21亿港元(约合人民币2.07亿元)。对于一个预制菜品牌而言,拥有大量线下门店、主打低价平价、面向C端消费者成为其区别于其他品牌的重要特征。
从“锅圈的时代”到“时代的锅圈”:锅圈食汇的股价何时出圈?
所以如果单纯从商业视角来看,向善财经认为,同是在家吃饭场景下的“预制菜”,或许才是锅圈未来最有想象力的破局点。在这方面,锅圈同样也很早就意识到了预制菜的战略重要性,甚至还在IPO募集资金的用途规划中,提到了预制菜生产和研发的相关投资建设,但有意思的是,其对于预制菜的发展方向却有些矛盾。
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证券之星消息,东方集团(600811)03月07日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。投资者:贵司与锅圈合作的怎么样?东方集团董秘:尊敬的投资者您好,公司控股子公司厦门银祥豆制品有限公司大客户端与锅圈食汇保持稳定的供货关系,主要合作产品为炸腐竹。谢谢。
上市餐企2023年年报:锅圈食汇净利超3亿,周黑鸭净利超1亿
锅圈食汇2023年经调整净利润达3.18亿元;周黑鸭2023年实现营业收入27.44亿元,实现净利1.16亿元;老娘舅2023年全年净利达1.04亿元,同比增长191.66%;甜啦啦官方宣布,截至目前,全国签约门店累计已超7000家;奈雪的茶2023年营收近52亿元,同比增长20.3%;叙福楼集团2023年收入约12.768亿港元,同比增加20.1%;海底捞发布2023年度业绩报告...