重庆加快培育“重庆小面”产业 品牌建设助力健康发展

中新网重庆11月7日电(记者钟旖)提到重庆美食，除了热辣滚烫的火锅，还有出没在大街小巷的重庆小面。其“麻辣鲜香”的独特魅力，吸引着众多食客。近年来，“吃一碗小面”也成为外地游客打卡重庆的一大选项。近日，记者随国家知识产权局办公室组织的“知识产权新闻发布地方行活动”走进重庆市大渡口区看到，当地于2021年...

你以为重庆小面只加了佐料?不,还加了知识产权!

小面、辣椒、花椒……一碗重庆小面，不仅面要筋道顺滑，佐料更是“灵魂”，要做到麻辣鲜香。不过，你以为就这些？一碗重庆小面里，它不仅加了佐料，还加了知识产权！10月30日至11月1日，国家知识产权局“知识产权新闻发布地方行活动”在渝举行。据了解，作为重庆的一张美食名片，重庆小面的一系列知识产权受到广泛关...

刚从重庆回来,发现10种必吃的当地美食,“重庆小面”真得靠边站

前几天,刚从重庆回来,发现10种必吃的当地美食,“重庆小面”真得靠边站!1:酸辣粉。历史可以追溯到三国时期,据传当时的桃园主人用红薯粉为主料,为刘关张三人准备了一道寓意深厚的菜肴,象征着他们友情的绵长和面对生活的各种挑战。随着时间的推移,酸辣粉逐渐在民间流传开来,并在唐代辣椒传入后,逐渐形成了自己独特的...

重庆小面优胜劣汰 特色单一面馆走下坡路

网上说图书大厦附近新开了一家重庆小面面馆,爱吃麻辣口味的魏女士和朋友前两天特地赶过去尝了尝,“除了面馆有点文艺范儿,小面味道和家门口的那家差不多,以后不会再大老远地跑过来了。”无辣不欢的郭先生是一位重庆小面拥趸者,但是遍地都是的小面面馆让郭先生有些“味蕾疲劳”,他对记者说:“以前一听说哪开了重...

白象大辣娇x王者荣耀,国民品牌双双联手,圈粉00后

再者,中国饮食文化异彩纷呈,而白象大辣娇秉承华夏之心,博采中国地道辣味特色美食,用自己的方式点亮“国民美食”地图,重庆小面、四川酸辣粉、陕北面皮等等,将更地道且富有地域特色的风味,通过品牌窗口带给更多人。第二、在产品创新层面,品牌专注“辣文化”,讲究不止辣得过瘾,还要辣得正宗。正如白象大辣娇明星产品:...

重庆小面调料大揭秘:哪个品牌最正宗?

正宗的重庆小面调料香气扑鼻，能明显闻到辣椒与花椒的香气，且没有刺鼻的异味(www.e993.com)2024年11月11日。尝试一小部分调料，感受其麻辣度、鲜香度以及是否有回甘。正宗的调料应该是麻辣适中、鲜香四溢、回味悠长。综上所述，重庆小面调料哪个牌子正宗好吃往往因人而异，因为每个人的口味偏好不同。但根据市场反馈和消费者的评价，桥头、渝和、...

赖岳谦夫妇被重庆小面征服,“台湾朋友一定记得要微微微……辣”

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-771e8fa7cc6bc9cc2fb75e67533987ba赖岳谦夫妇被重庆小面征服,“台湾朋友一定记得要微微微……辣”2024-09-1411:00发布于北京|6万观看38016174手机看中国新闻网粉丝197.2万|关注0+关注...

赖岳谦夫妇被重庆小面征服,“台湾朋友一定记得要微微微……辣”

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-adba5be680e59ac99d481fff79b9b924赖岳谦夫妇被重庆小面征服,“台湾朋友一定记得要微微微……辣”2024-09-1411:00发布于北京|6万观看38016174手机看中国...

0基础美食之重庆小面,简单易学,香辣味美,吃了一次还想吃

重庆小面王,位于重庆市江北区,乘坐公交至江北区站下车,步行即可到达。店内的小面味道正宗,辣而不燥。老重庆小面馆,位于重庆市南岸区,乘坐轻轨至南坪站下车,步行即可到达。店内的小面有着浓郁的重庆风味,深受食客喜爱。世界各国中的相仿美食:意大利的意大利面,以其丰富的酱料和面条种类而闻名,烹饪手法多样,体现...

辣∣金牌干溜李俊熹:想做一碗能够带走的正宗重庆小面

重庆小面最大的特色就是辣,消费者反馈说你们这个辣椒太辣了没有办法吃,我就做了一个微创新——把红油弄了一包,辣椒弄了一包。如果外地朋友吃的不是那么辣的话,就可以考虑酌情加入。一碗面,3分钟就能够还原重庆本地的味道,也就是我们品牌的初衷。“重庆老字号”金牌干溜...