葡萄酒的适饮温度到底有什么学问?
很多人可能会认为红葡萄酒的理想温度就是室温,然而,并不是哟。虽说温度较高时,酒的香气更奔放,温度高于20℃,香气上会表现出明显的酒精味,口腔里也会影响平衡度,因此大部分时间都需要把红葡萄酒少许冰镇。在醒酒或倒了第一杯酒后,像对待白葡萄酒一样,可以等它慢慢升温,浓郁的红葡萄酒还需要控制醒酒时间,使...
葡萄酒的保质期究竟几何?保鲜秘籍在此
清淡的白葡萄酒、甜白葡萄酒和桃红葡萄酒在冰箱中的可保存天数:4-5“大多数清淡的白葡萄酒和桃红葡萄酒在冰箱中用软木塞保存时,可饮用时间长达一周,”思罗尔斯建议。“您会注意到,在第一天过后,随着葡萄酒的氧化,味道会有细微变化。葡萄酒的整体果香通常会减弱,变得不那么浓郁。”浓郁的白葡萄酒在冰箱...
“小皇帝”挥“酒”如土!60 万的DRC康帝+香槟
詹姆斯和格林是葡萄酒、饮料和食物的“鉴赏家”,在朋友和亲密家人的簇拥下,他们享用了各种“美味佳肴和饮料”。一位顾问告诉新闻媒体:“葡萄酒和饮料的顺序是五星级的,其中有一些是独特的葡萄酒,有些是世界上最昂贵的葡萄酒,因为他们两人都喜欢葡萄酒,他们对葡萄酒非常了解,这是肯定的。据消息人士透露,两人在...
全球消费降级!1000多的加拿大冰酒,现只卖几十块!为什么说,加拿大...
世界上只有2种冰白,一种是加拿大维代尔冰白,一种是其他冰白!甜型的白葡萄酒,就像曼妙的少女一般,清甜微醺,让人着迷。光看这强大的背书就知道这款酒有多可遇不可求了!??来自加拿大知名大酒庄——派利特瑞酒庄(PillitteriEstateswinery)??只选“冰酒之乡”尼亚加拉(Niagara)产区自然冰冻“维代尔”Vid...
香槟与起泡酒:贵族与平民的对决
香槟:严格来说,香槟特指在法国香槟-阿登大区,采用特定葡萄品种,并遵循传统方法酿制而成的起泡白葡萄酒或起泡红葡萄酒。其名称受到法国法律的严格保护,属于地理标志保护产品。它虽然属于起泡酒的一种,但因其独特的产地和工艺而地位特殊。根据其甜度,香槟可分为天然型、超天然型、天然干型、半干型、半甜型和甜型。
购买葡萄酒的8大误区,90%的人都沦陷了
一提到法国酒,好像它就是顶尖葡萄酒的代名词(www.e993.com)2024年10月18日。然而,事实却并不是这样。虽然波尔多、勃艮第和香槟在世界上久负盛名,在这里也确实诞生了拉菲古堡、罗曼尼康帝这样的世界名庄,但法国同样也出产低端的日常餐酒。一味认为法国酒比别的国家酒好,是不科学的。
香槟也来挑战勃艮第?
CoteauxChampenois这个法定产区其实也已存在很久,其地理范围与大家更熟知的Champagne(香槟)相同。CoteauxChampenois法定产区可以酿造的酒有:红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒等,非起泡类,但后两者的产量非常小。葡萄可以来自的地方几乎覆盖了整个香槟区,但实际上大部分葡萄都来自香槟西部。
葡萄酒的分类
2.酒体中等型(Medium-Bodied)相较于酒体轻盈型葡萄酒,酒体中等型葡萄酒颜色更深,在舌头上的质感更重,红葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese),白葡萄酒有长相思(SauvignonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)等。3.酒体饱满型(Full-Bodied)酒体饱满型红葡萄酒颜色最深,单...
殖民地葡萄酒如何成为战时振奋士气的饮料,爱国主义的象征?
此外,还包括近8000瓶波特酒,564瓶雪利酒,以及其他少量加度葡萄酒和烈酒(包括威士忌、马德拉白葡萄酒、马萨拉白葡萄酒、杜松子酒和苦艾酒)。国王学院又一次做好了准备。1941年年底,《潘趣》杂志上刊登了一首打油诗,哀叹葡萄酒越来越少:当从香槟到波特,...
寻根思源 百年张裕与槟城蓝屋共续“伟大故事”
去年,全球权威品牌价值评估机构BrandFinance发布“2023全球最强葡萄酒&香槟品牌”(World’sstrongestWine&Champagnebrands)榜单,张裕以83.2分最高分成为“全球最强葡萄酒与香槟品牌”第一名,“这也意味着我们未来还有很大的发展潜力和空间。”周洪江董事长表示。