很多人鸡蛋都吃错了!每周至少吃一个全蛋,有助降低痴呆风险!

鸡蛋的保质期与温度、存放环境有关:2℃-5℃条件下冷藏,最好在40天内吃完;冬季室温下储存,尽量在15天内吃完;夏季室温下储存,尽量在10天内吃完。判断鸡蛋是否变质的简便方法是闻味道,若有腐臭味则表示鸡蛋过了保质期。不过并非鸡蛋没有异味就可以长期储存,鸡蛋存放越久,营养流失越快,所以需要尽早食用。4、有...

吃溏心蛋到底健不健康?一篇文章讲清楚!

吃得惯生鸡蛋的。一碗白米饭,敲个鸡蛋加点酱油就可以呲溜呲溜瞬间解决。想要再丰富一点,只需一个生鸡蛋和少许葱花,就能让一碗普普通通的乌冬面,进化成为拥有云开月明之象的“月见乌冬”。这样一款兼顾了安全、营养、新鲜和美味的可生食鸡蛋,一家老少都能放心吃,就算一不小心没做熟,也不用担心啦!价格也比...

鸡蛋每周吃够这个量,可以降低这两种慢病风险,可惜很多人都吃错了!

吃鸡蛋的最佳时间通常为早上6:30~7:30之间,一方面,经过一个晚上的睡眠,可补充人体所需要的营养;另一方面,早上吃鸡蛋,全天热量摄入更低,有利于控制体重。4.哪些人需控制鸡蛋摄入量?建议患有高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险人群,限制对胆固醇的摄入量,可以隔天吃1个。02鸡蛋壳:养胃、止咳鸡蛋壳...

鸡蛋每天可以吃几个?

答案当然是否定的!我们更重要的是要注重合理的饮食搭配。不管是宝宝还是我们成年人,每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了。否则鸡蛋吃得过多,不但容易引起消化不良,而且胆固醇摄入超标,增加患病风险。END

浙大研究:每天多吃一个鸡蛋,增加心脏病和癌症风险?

散黄蛋主要有两种,一种是在运输时遭到剧烈震荡,导致蛋黄膜破裂引起的蛋黄松散,这种一般是可以吃的。另一种则是由于存放时间过久,蛋白结构被破坏了,造成散黄的,有些甚至已经出现了明显异味,这种就不要再吃了。④溏心蛋溏心蛋指的是那种半生不熟的鸡蛋,有些老人很喜欢煮溏心蛋给孩子吃,觉得营养价值高。殊不知...

“每周吃≥5个鸡蛋可以有效降低糖尿病风险”?你真敢炫?

比如，上个月就有一条“每周吃≥5个鸡蛋可以有效降低糖尿病风险”的词条收获了许多关注(www.e993.com)2024年11月20日。事实上，这是来自于美国波士顿研究团队的一项研究，核心内容是：每周摄入大于等于5个鸡蛋，同时增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，罹患2型糖尿病的风险可显著降低26%-29%。资料图新华社记者郭程摄系统了解这条信息之后，...

【辟谣2024】胆固醇高了不能吃鸡蛋?只吃蛋白才健康?我们都误会...

一直以来,都有传言称鸡蛋特别是蛋黄中胆固醇含量高,高血脂的人最好别吃,健康人也要把蛋黄抠出来不要吃。言流言分析这种说法很不严谨。鸡蛋营养丰富,有助于健康,是很好的食物。只要选择合适种类的鸡蛋,辅以得当的烹饪方法,搭配好食材,哪怕高血脂患者也可以适当吃鸡蛋。

鸡蛋黄散了还能吃吗?

鸡蛋的风味在刚产出时最轻柔,蛋清几乎没有异味,蛋黄带有淡淡的甜奶香味。储存的时间越久口感越劣,到一定时间后,蛋清甚至会发出淡淡的硫磺味,蛋黄也会带有让人不适的腥味。所以,鸡蛋存放的时间长短直接影响了鸡蛋口感,一枚好的鸡蛋,新鲜度是王道。一般说来,豆粕或鱼粉等高蛋白饲料的比例较大时,鸡蛋的口感会略腥...

早上常吃鸡蛋的人,这5点要尽早知道,别不当回事,吃亏的是身体

再就是鸡蛋里面的营养物质通过高温,可以使鸡蛋中的蛋白等营养物质变性,更容易在消化道内被消化,溏心蛋因为变性不完全,吃后会增加胃肠道的负担,造成消化和吸收不完全,特别是胃肠功能本身就不好的人更容易引起消化不良。所以鸡蛋不能煮太久,也不能不煮熟。

大量激素蛋流入市场?提醒:5种鸡蛋,尽量少吃或不吃

剥开鸡蛋后蛋壳内壁如果有斑点，那可能是鸡蛋存放太久，里面有细菌等导致的，一般不建议食用。4、炸鸡蛋经过高温油炸的鸡蛋可能会产生杂环胺类、多环芳烃等致癌物，食用后会在增加肝肾代谢压力，甚至增加致癌风险，而且油炸鸡蛋营养流失也多，不建议经常吃。5、散黄蛋散黄蛋可能是存放过久、受精孵化、运输震荡等...