回到过去当王爷|阿兹特克和玛雅人的饮食传统|哥伦布|墨西哥|玛雅|...
2020年6月22日 - 网易
阿兹特克时代的酱汁以辣椒为主,配料比较简单,经过多年演化,今天的Mole酱通常包括多种辣椒、黑胡椒、胭脂木、银合欢、丁香、茴香、孜然、黏果酸浆、番茄、大蒜、芝麻、坚果、药材、可可等超过20种配料,颜色一般呈棕红色,按口味,可以分成辣味、酸味、甜味、增香、增稠这五类。打开网易新闻查看精彩图片牛油果酱(āh...
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美食穿越之旅:阿兹特克和玛雅人的饮食传统
2020年6月18日 - 网易
阿兹特克时代的酱汁以辣椒为主,配料比较简单,经过多年演化,今天的Mole酱通常包括多种辣椒、黑胡椒、胭脂木、银合欢、丁香、茴香、孜然、黏果酸浆、番茄、大蒜、芝麻、坚果、药材、可可等超过20种配料,颜色一般呈棕红色,按口味,可以分成辣味、酸味、甜味、增香、增稠这五类。牛油果酱与玉米脆饼牛油果酱(āhuacamol...
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