300块一只的大闸蟹,中产吃不起了

今年6月,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会因发现蟹太太在发货时有“短斤缺两”的情况,暂停英文baobaogame了她的会员资格。这意味着,从今往后,蟹太太出售的大闸蟹将不再源自阳澄湖。由于大闸蟹的产地、种类和等级各异,不同品牌的蟹卡价格差别显著。在盒马平台上,最昂贵的大闸蟹是自营的“阳澄湖大闸蟹礼券”,型号为6698...

潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

大闸蟹又称中华绒螯蟹、河蟹。虽说论大闸蟹产量，浙江尚比不上江苏等产蟹大省，论名气也不能与阳澄湖大闸蟹相提并论，但浙江内陆河网密布，以湖州太湖蟹领头的浙产大闸蟹，近年来也逐渐在“蟹圈”声名鹊起，也让浙江成为食客眼中的吃蟹福地。业内人士介绍，长三角食客的餐桌，是湖州湖蟹的主要目的地。捕捞上岸的...

阳澄湖大闸蟹国庆假期热销,想在线上线下买正品货要注意这些

不过，部分消费者也对线上线下销售的阳澄湖大闸蟹是否正宗产生了疑问和担心，希望能够在国庆假期里吃到味道更好、品质更高的正宗阳澄湖大闸蟹。对此，记者也从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，消费者在采购时务必认准由该协会颁发的专用防伪标识（蟹扣），扫码查询、确认和付款。网上：同规格同数量价格相差三倍多9月...

从80元一只跌至40元一只,今年“一直被唱衰”的大闸蟹,终于要衰了?

因为死螃蟹不能吃,必须是鲜活的大闸蟹才能吃。在当前的商品化时代,只要是“鲜的”“活的”基本上没有价格很低的。消费中的“运输成本、保鲜成本、损耗成本”等都是占比非常大的。如果有一天,大闸蟹真的卖不动了,迎来得可能不是价格大跌,而是价格大涨。原因就是,消费的人少了,均摊的各种损耗成本就相应的会更多。

都2024年了,啥时候年轻人也能大闸蟹自由?

“最近几周来,我每天都在蟹塘里发现一些死掉的大闸蟹,有的表壳摸起来手感有点软,应该都是刚蜕壳不久后死掉的。”如果后期养护得当,自家承包的水域减产量还是整体可控的。频频袭来的台风则是又一个不可忽视的因素。阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生在接受《现代快报》采访时表示,台风对大闸蟹生产生活设施造成了一定...

第9年的大闸蟹,一个好消息,一个坏消息。

不过,今年大闸蟹真的别乱买啊家人们!!今年算是大闸蟹的小年:因为夏季连续的高温天气,不少大闸蟹在8月换壳时大批死亡,整体比去年减产了30%(www.e993.com)2024年11月13日。也所以产季比往年缩短了——不少商家为了抓住市场先机,提早上市,我们试了很多家样品,品质都不如去年,甚至还略有涨价。

国庆自驾活动 | 苏州,自驾阳澄湖,深入湖区品正宗大闸蟹!

但就算你到了阳澄湖都不一定能吃到严格意义上的大闸蟹。因为阳澄湖大闸蟹还分湖蟹和塘蟹。湖蟹:阳澄湖湖区内,用围网养殖的大闸蟹是湖蟹,是大家一直想追求买的真正的阳澄湖大闸蟹,围网面积有限导致产量也很有限,蟹扣是玫红色的。(2024年蟹扣)塘蟹:...

大闸蟹开捕上市 消协提醒:认准蟹扣,谨防蟹券陷阱

记者在某大型超市的生鲜区发现,所谓“阳澄湖大闸蟹”早已上架开售。面对记者的询问,该超市生鲜区售货员透露,9月初便开始售卖大闸蟹产品了,至于上架的螃蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹,该售货员笑称:“肯定是阳澄湖大闸蟹呀,现在生活条件好了,大闸蟹还不是想啥时候吃就啥时候吃。”...

大闸蟹、田螺鲜美来袭,鸡蛋、秋菜等秋分美食共庆佳节

此时的蟹黄饱满、蟹肉鲜嫩,无论是清蒸还是红烧,都能让人大快朵颐。不过,值得注意的是,今年的大闸蟹来得有些迟,据行业人士分析,今年受气候影响,加上中秋较往年稍早,目前南方部分地区的大闸蟹成熟度不够,尤其是阳澄湖大闸蟹,要等到9月25日开捕上市后才能吃到。

又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→

河蟹死了,千万别吃!河蟹是杂食性动物,从死鱼、活鱼,到植物、蜗牛、虾、蠕虫,啥都吃,还吃腐败的食物。正因如此,河蟹容易携带多种细菌及毒素,河蟹死了不能吃的原因主要有2个:1.腐败变质大闸蟹等河蟹死掉后更容易腐败变质。因为河蟹死后,消化腺破裂,本身携带的细菌和环境中的细菌就会很快活跃起来,使它腐败...