警惕!这 5 种厨房常用品或有损健康

PFAS已被与一系列健康问题相关联,包括胆固醇水平升高、患肾癌和睾丸癌的风险增加以及肝酶的变化。库伊珀指出,食品药品监督管理局此前曾表示,目前没有已知的研究表明,获准用于不粘锅具的全氟和多氟烷基物质实际上是接触全氟和多氟烷基物质的重要来源,“不像其他已知可能存在大量接触的来源,如饮用水、乳制品、肉类...

高硼硅玻璃与钢化玻璃哪个更健康?

在健康方面,高硼硅玻璃因其不含重金属等有害物质,被认为是一种较为安全的材料。它常用于制作厨房用具,如耐热玻璃杯、炖锅等,确保食物在高温烹饪过程中不会受到有害物质的污染。钢化玻璃,是通过物理或化学方法处理后的普通玻璃,使其强度大大提高,且在破碎时形成无锐角的小碎片,减少了对人体的伤害。钢化玻璃的耐...

“不粘锅”有毒且致癌?涂层刮花后还能用吗?很多人都被蒙在鼓里

优点:通常被认为是更健康的选择,不含PFOA和PTFE,清洁容易。缺点:涂层可能不如传统不粘锅耐用,高温下涂层可能会损坏。4.玻璃锅优点:不含有害化学物质,易于清洁,可以在烤箱中使用。缺点:热传导性不如金属锅具,易碎,不适合高温烹饪。5.硬质阳极氧化铝锅优点:耐用,热传导好,相对“不粘”,不含有害化学...

夏日解暑神器 绿豆汤有红有绿:哪种最好最健康

3、锅具如果你想获得多酚更丰富的绿豆汤,可以用不锈钢锅、砂锅或玻璃锅,代替铁锅等锅具,防止金属离子与多酚螯合降低抗氧化效果。4、火候大火煮沸后转小火慢炖,保持微沸状态,避免长时间高温煮沸导致营养流失和颜色变化。整体时长控制在1.2小时内。另外,在熬煮时要盖上盖子,避免与空气长时间接触。5、调味可...

家中5样东西,会“偷偷”危害家人的健康

在正常使用的情况下,不粘锅是没有危害。但是,如果温度过高的话,表面涂层可能会因为高温而分解出有害的气体,危害我们的身体健康。不粘锅在长时间使用后,表面涂层会出现磨损脱落,如果继续使用,就可能在炒菜过程中,与菜混在一起,把这些脱落涂层吃入体内,有可能损害身体。

肺部磨玻璃结节不等于肺癌,医生:理性看待、定期复查

“磨玻璃结节女性高发,且多发结节比例很高(www.e993.com)2024年11月12日。”隋锡朝表示,肺癌有一定的家族易感性或家族聚集现象,磨玻璃结节型肺癌也存在聚集现象,具体产生原因尚不明确。磨玻璃结节如果两年没有变化,依然需要随访。隋锡朝强调,磨玻璃结节生长速度非常缓慢,尤其是纯磨玻璃结节,有的可能几十年都不一定会发展为肺癌。

一人做饭,全家致癌?有这6个做菜坏习惯,比外卖还不健康!

使用玻璃或不锈钢容器储存食物,避免使用塑料容器,因为某些塑料在高温下可能会释放有害化学物质。鼓励多样化的饮食:多样化的饮食可以确保摄入各种必要的营养素,避免某一种食物的过量摄入。保持厨房清洁:经常清洁和消毒厨房用具和工作台,避免细菌滋生。健康烹饪并不难,只需要一些知识和一点点努力。当你为家人准备健康...

都是绿豆汤,为什么有红有绿?

如果你想获得多酚更丰富的绿豆汤,可以用不锈钢锅、砂锅或玻璃锅,代替铁锅等锅具,防止金属离子与多酚螯合降低抗氧化效果。4、火候大火煮沸后转小火慢炖,保持微沸状态,避免长时间高温煮沸导致营养流失和颜色变化。整体时长控制在1-2小时内。另外,在熬煮时要盖上盖子,避免与空气长时间接触。

玻璃、陶瓷、硅胶、不锈钢、秸秆,哪种材质的饭盒更健康?

玻璃和陶瓷这些饭盒的材质本身是没什么问题的,但盖子都是塑料的,有些还有硅胶圈,也得测一测。所以我们把所有玻璃、陶瓷、不锈钢饭盒的盖子,连同硅胶和塑料饭盒一起,放到实验室做浸泡测试。从检测结果可以看出,小麦秸秆款的塑料饭盒检出的数值偏高。不过从国标的数值上对比看,这些饭盒检出的结果都还算OK的。

铁锅、不粘锅、不锈钢锅,哪种炒锅更健康耐用?关乎健康,别选错

而且铝元素在加热过程中也会析出,摄入量过多,对于我们的健康有一定威胁,可能会影响骨骼和神经系统健康。所以日常减少使用铝锅。2.玻璃锅玻璃锅颜值高,在煮的过程中方便观察食物的状态,但是玻璃锅的缺点也很明显。一是渗色,调料的颜色容易吸附在玻璃上,锅子渐渐变得灰蒙蒙。