广东检出20批次不合格食品,有腊肠、罗非鱼、多味鸡爪等

长期食用山梨酸及其钾盐超标的食物,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,山梨酸及其钾盐在规定的产品种类中限量使用,但不包括炒货及坚果制品。炒货及坚果制品中检出山梨酸及其钾盐说明受检单位在产品生产过程中未严格把关,存在违法使用防腐剂的现象,也可能...

添加脱氢乙酸钠的食品有害吗

山梨酸钾也是常用防腐剂之一，毒性比食盐更低，被称为防腐剂安全性的天花板，在面包和点心等食品中的最大许可添加量是1.0g/kg。面对脱氢乙酸钠使用标准的改变，相关食品企业需要调整配方，再次确认保质期，调整生产流程、配料表和营养成分表，重新印刷包装等。记者以消费者身份致电了两家主营面包、糕点的食品企业，负...

江苏检出18批次不合格食品,有绿豆冰沙、桑叶茶、肉松海苔卷等

长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格的原因,可能是企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程中卫生条件不佳而违规使用。8批次食品检出农兽药残留问题8批次食品检出农兽药残留问题,分别为南京家得乐超市管理有限公司销售的香蕉,本批次抽检结果显示...

开屏帮你问专家|食品添加剂“脱氢乙酸钠”,真有那么可怕吗?

大多数人对食品添加剂知之甚少,认为添加剂都是不好的物质,所有食品中的添加剂都是有害健康的。这种情况主要源于对食品添加剂成分作用的不了解及潜在风险的过分担心。◆如何正确看待食品添加剂?食品添加剂是为了提高和改善食品品质而添加的,没有食品添加剂就没有现代食品工业。但一些不法商家为了追求利益,添加国家...

这种「添加剂」已被点名禁用,伤肝肾!超市很多食物都有,别给孩子吃了

常见的防腐剂有山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠等。脱氢乙酸钠的危害,前面已经说了,这里不再赘述。这里我们说说——“苯甲酸钠”。《柳叶刀》曾发布的一项研究发现:苯甲酸钠是导致儿童多动症的重要原因之一,长期饮用含有苯甲酸钠的饮料有可能导致儿童多动症。除了多动症,违规添加的防腐剂及其他添加剂也可能增加...

点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠?真的有毒吗?|每日科普

山梨酸钾也是最常用的防腐剂之一(www.e993.com)2024年11月9日。它的大鼠经口急性毒性实验LD50为4920mg/kgBW,比家常吃的食盐毒性还要小很多,堪称是防腐剂安全性的天花板了。在食品中的最大许可添加量是0.1%。(山梨酸和丙酸,都是人体中天然含有的代谢产物。钾和钙,也都是人体必需元素。如果一种化学物质和食盐的毒性相当,在食品中的添加...

月饼添加剂脱氢乙酸钠引争议 对人体是否有危害?业内这么说

上述申请报告表示，脱氢乙酸钠在新陈代谢过程中逐渐降解为乙酸，对人体无毒。在水溶液中逐渐降解的过程中，具有抑制肝癌的发生或延缓作用。使用时不影响食品的口味。长期接触也不会对皮肤造成刺激性的伤害，在应用方面则不影响食品的口感和味道。不过，近年来，关于脱氢乙酸钠存在潜在危害的声音也逐渐大起来。湖北省市场...

点心和面包里为何添加脱氢乙酸钠,防腐剂到底有多毒?

(山梨酸和丙酸,都是人体中天然含有的代谢产物。钾和钙,也都是人体必需元素。如果一种化学物质和食盐的毒性相当,在食品中的添加量又比食盐少得多,那还有什么可以恐惧的呢。)苯甲酸钠也是最常用的防腐剂之一,大鼠经口急性毒性实验LD50为2530mg/kgBW,毒性比食盐略高一点。在多数食品中的最大许可添加量是...

防腐剂脱氢乙酸钠明年2月8日起在7种食品中禁用 记者走访昆明市场

答:随着人们对健康的关注,现在很多人对食品添加剂的安全性提出质疑。大多数人对食品添加剂知之甚少,错误地认为添加剂都是不好的物质,所有食品中的添加剂都是有害健康的。这主要源于对食品添加剂成分作用的不了解及潜在风险的过度担心。如何正确看待食品添加剂?

东西分析仪器:为海关检测筑牢安全防线

SN/T2012-2019出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法液相色谱离子色谱相关行业标准部分列举如下:SN/T3931-2014出口食品中甲酸及其盐类的测定离子色谱法SN/T4675.21-2016出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定离子色谱法SN/T4041-2014出口食品中氟化物、溴化物含量的测定离子色谱法...