啤酒用糖浆是工业啤酒吗?如何区分啤酒?

使用糖浆作为原料的啤酒并不一定就是工业啤酒。这一观点需要基于工业啤酒的定义和生产工艺来深入理解。工业啤酒,作为一个广泛的概念,主要指的是采用大规模工业化设备生产,且在原料选择上可能使用麦芽替代物(如大米、玉米、淀粉等)以降低成本和提高生产效率的啤酒。这类啤酒多采用下发酵的拉格工艺,发酵时间相对较短,旨在...

一喝就上瘾!8款国产精酿啤酒,让工业啤酒靠边站,麦香十足

一尝即止，欲罢不能！8种国内酿造的啤酒，让那些工业酿造的啤酒只能靠边站，浓郁的小麦香味扑面而来。青岛白啤酒这是国酒青岛的招牌酒，说到这里，老皮对这个品牌还是很尊敬的。青岛啤酒从1903年诞生至今，已经成为百余年来的“老牌子”，它的根基深厚，名副其实。这啤酒虽然年轻漂亮，但内部的技术和独特的技术，...

工业啤酒大行其道?如何区分工业和精酿?弄懂再喝也不迟!

工业啤酒:为了降低成本,工业啤酒往往采用大米、玉米等非传统原料部分或全部替代麦芽,并采用高效的拉格工艺进行快速发酵。这种工艺简单快捷,但风味相对单一。精酿啤酒:精酿啤酒则坚持使用麦芽、啤酒花、酵母和水等传统原料,并采用更为复杂的艾尔或拉格工艺进行长时间发酵。部分精酿啤酒还会采用特殊的酿造技术,如橡木桶陈...

买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤

买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤。对于众多喜爱啤酒的朋友们来说,啤酒不仅仅是消暑解渴的饮品,更是一种生活态度和文化体验。然而,在市场上琳琅满目的啤酒品牌中,你是否曾无意间购买了所谓的“水啤”呢?“水啤”,顾名思义,其质量低劣,制作成本低廉,口感自然也无法与正宗啤酒相提并...

建议少喝工业啤酒!这5款才是正宗精酿啤酒,口感醇厚,麦香浓郁

由于生产成本不同，精酿啤酒价格高于工业啤酒，精酿啤酒的消费者群体更倾向于寻求新鲜体验和高品质生活的人士，工业啤酒则更受普通大众。一、燕京原浆白啤这款啤酒继承了南德巴伐利亚风格小麦啤酒的传统特色，还在口感和香气上进行了精心调配，燕京原浆白啤的气息非常香醇，朦胧的酒体透露出一种优雅气质。泡沫丰富而绵密...

哈啤是工业水啤还是精酿啤酒?为何那么多人还喝?一文告诉你答案

相较于有着数千年历史的华夏白酒,啤酒在中国的酿造史较为“年轻”,仅仅数百年而已(www.e993.com)2024年11月26日。在过去,由于白酒纵横酒海,啤酒始终被边缘化,甚至喝白酒的“看不起”喝啤酒的。时至今日,啤酒发生着翻天覆地的变化,在我国很多地区涌现出一大批本土啤酒品牌。

“重庆啤酒”就是台印钞机,值得重点关注!

从五十年代开始,全国各地大部分地区都推出了自己的啤酒,因为普通工业啤酒是没有技术含量的,配方成熟,生产流程简单,建好厂房买好设备就能生产。所以地方上为了增加收入,纷纷进入这个行业,品牌一般也是以当地城市的名称命名。重庆啤酒成立于1958年,是重庆市地方上筹资100万建的酒厂,也是整个重庆及四川地区的第一家啤酒厂...

售价8块的大乌苏,明知道是工业啤酒,为何还能一年卖出十亿瓶?

但是像“工业啤酒”“酒精酒”偶尔喝喝还不错,但是经常喝的话,对身体的负担可是非常大的,所以在选酒的时候还是尽量选择一款纯粮酿造的酒,白酒也好,啤酒也好,都是一样的道理。如果对于这方面不是很会挑选的话,可以多看看配料表。白酒配料表不要太复杂,啤酒的配料表不要出现玉米,淀粉以及不是啤酒花的东西,就像...

别再喝工业啤酒了!这5款国产精酿啤酒推荐,从此告别劣质啤酒

这款啤酒凭借其独特的口感，成为了海底捞的明星产品。酒液顺滑而醇厚，初入口时带有轻微的刺激感，随后便是微甜的回甘在口腔中蔓延。它的酒精度数相较于普通啤酒稍高，因此后劲十足，为那些钟爱酒精带来的微妙感觉的人带来了难以言喻的享受。关于好啤酒的定义，因人而异难以一概而论。工业啤酒虽然常被提及其口感...

云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告——2024年第32期

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