葡萄酒为什么不醒酒呢?
如果是简单的干白葡萄酒或者桃红葡萄酒的话,是不需要醒酒的,开瓶即饮。另外一些麝香甜白葡萄酒或者是意大利的阿斯蒂甜白葡萄酒的话,都是酒体比较轻盈的,也适合开瓶即饮,不需要醒酒。对于一些正处于巅峰期的干红葡萄酒来说,醒酒的过程就比较重要了,当然时间也要学会控制,一般以半小时到两个小时为宜,长时间醒酒的...
葡萄酒误区知多少?看完这篇就明白了
例如,高品质的干型葡萄酒(如干红、干白)通常残留糖分较低,口感不甜,但却具有丰富的果香和复杂的口感。因此,在选择葡萄酒时,应关注其整体风味和口感,而非单一追求甜度。误区六:所有葡萄酒都需要醒酒醒酒是指将葡萄酒与空气接触一段时间,让其充分氧化以释放香气和风味的过程。然而,并非所有葡萄酒都需要醒酒。一些...
这些南法好酒,我已加入人生清单!|西拉|酒庄|新堡|勃艮第|葡萄酒...
在年轻时通常以新鲜水果和高贵的植物香气为特点,在瓶中存放几年后,通常会发展出异国香料的香味,8年内品鉴建议进入醒酒器45-60分钟。评分:Decanter94适饮期:2023-2033WA97高分低估南隆名家旗舰款2017桑杜卡酒庄牌上嘉瑞干红DomaineSantaDucGigondasLesHautesGarriguesLesHautesGarrigues是酒庄旗...
橘酒有多火呢?|陈酿|酒庄|橡木桶|酿酒师|白葡萄酒_网易订阅
饮用建议:建议略微冰镇至11-13℃左右饮用,可提前两小时左右开瓶醒酒。仅4支·TS94陈酿10年+限量珍藏款2008雷迪肯丽波拉珍藏干型白葡萄酒RADIKON3781whitewine500ml这是一支浑身上下写着“神奇”的Radikon!要知道Radikon老年份市面上已经非常难找了,但这支却是酒庄直出的“珍藏”版本,足足在酒窖...
酒的种类这么多,为何唯独葡萄酒需要“醒酒”?
需要醒的酒:卢瓦河的年份干白,格拉芙高质量干白,阿尔萨斯晚收白葡萄酒,德国莱因与穆塞尔产的白葡萄酒,经过橡木桶的西班牙Rioja干白。??哪些酒不需要醒酒非常老的波尔多干红与勃艮第干红,年轻的干白葡萄酒,香槟酒与气泡酒。??如何选择醒酒器?
如何正确醒酒?起泡酒也要醒吗?
多数白葡萄酒和桃红葡萄酒无需醒酒,一些芳香物质会飘散,比如长相思(SauvignonBlanc)中似百香果的香味(www.e993.com)2024年8月6日。是否会发生还原反应,是醒酒白葡萄酒和桃红葡萄酒与否的唯一理由。如果一款白葡萄酒发生了还原反应,醒酒时间最多30分钟。白葡萄酒发生还原反应后,有时候有貌似烧焦火柴的味道,但大部分情况下只是缺少香味。如果...
测评| 诗南月光干白葡萄酒
另一种浓郁复杂。选取晚摘甚至有些贵腐接触的果实,发酵后在橡木桶中陈年。这些酒需要醒酒才能展现复杂的香气,具有几十年的陈年潜力。酒标故事酒标为夜晚月色下酒庄建筑和门前的葡萄园,酒名诗南月光来源于法国著名钢琴作家德彪西的成名作《月光》,缘于酒庄在采收该葡萄园时,播放这首乐曲,并在酿造过程中将百变...
全球最贵干白生产者,里费维酒庄的前世今生 | 发现好物
骑士-蒙哈榭特级园白葡萄酒(Chevalier-MontrachetGrandCru)是里费维酒庄的招牌旗舰款,这款酒风格清新而强劲,香气浓郁,散发着油桃、柠檬、杏子、烤坚果和白花的香气,伴有浓郁的矿物质和湿石头气息,酒体平衡,风味饱满,非常集中。即使经过几个小时的醒酒,其结构感和层次感依旧非常鲜明,余味悠长,陈年潜力强。
勃艮第干白大神Jean Chartron,手握骑士蒙哈榭特级园的低调名家
今天知味荐酒要带给大家的推荐,从大区级干白到少见的独占园中园“少女园”和骑士蒙哈榭“骑士园”,都有出色品质和性价比的保障,受到关注较少的Rully和StAubin两村的出品更是性价比惊人的存在。GTW勃艮第认证课程上用到了酒庄地块紧贴着蒙哈榭山核心风土区域的StAubin一级园“犬牙石墙园”(MurgersdesDentsde...
世界第一酒庄世家罗讷河谷干白
葡萄品种:白歌海娜、玛珊、瑚珊和维欧尼产地:法国罗讷河谷类型:干白年份:2015年酒精度:13%包装:750mL/瓶,12瓶/纸箱,横放适饮期:现在醒酒时间:15分钟侍酒温度:12至14℃配餐:山羊奶酪、鱼肉、鸡肉官网:httpm.familleperrin其它:软木塞红酒百科全书??...