这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

一方面,由于大量β-葡聚糖的存在,不仅抑制了肠道对糖类、胆固醇等物质的吸收,也让胃排空速度变慢了,从而能延长饱腹感维持的时间,降低因为“饿得快”而吃零食的风险。另一方面,青稞的淀粉中有不少于1/3的抗性淀粉,这就进一步降低了青稞消化吸收的速度,不仅对控制餐后血糖有帮助,对减肥也有益处。3、钙、铁含量突...

吃米饭和吃面条哪个更容易长胖?

回答了这个问题——爱吃面,更易胖!1、爱吃面,更易胖!与爱吃面食的人相比,爱吃米饭的男性发生全身肥胖和腹型肥胖的风险分别降低25.7%和11.4%,女性的腹型肥胖发生率减少10.2%。该项研究是在西北五省中收集了超10万人的数据,包括基础信息和肥胖相关的数值(比如体重、体脂、腰围等)。根据这10多万人大米和...

米饭、面条、馒头,哪种主食更容易胖?(附减肥主食秘籍

简单理解就是,相比于吃大米,吃馒头面条等面食的人,好像,确实,可能……更容易胖一点。科学家们分析,这可能与大米、小麦的成分,不同主食的热量,以及膳食搭配有关。种种原因叠加,造成了吃面食比吃米饭更容易长膘。米饭搭子面食搭子图片来源:站酷海洛难道这就要与馒头、拉条子、肉夹馍……告别了吗?其实,无...

日常吃面条,究竟为胃病“发物”还是“养胃佳品”?给你解读清楚

当水完全烧开时,因为温度突然提升,面条会因为受热不均匀而出现比较严重的“糊化”现象,糊化的面条淀粉会变得更容易吸收,尤其是血糖高或者肥胖的朋友,还请注意。煮面最好的时间段,应该是等水微微冒泡时下入,这时候面条受热均匀,口感也更筋道。误区二:吃面喝面汤其实面条的面汤,并没有太多的营养。尤其在煮挂面...

吃米和吃面,哪个更容易胖?看完你就明白了

对于减肥者而言，不建议您选择白馒头、白米饭、白米粥、糯米等主食，一方面更容易升高血糖，另外饱腹感很低；没准会让您越吃越胖。范志红提倡科学的减肥应该是：轻度调高蛋白质，降低主食血糖反应(降低GI)，一半全谷杂豆，增加蔬菜摄入，同时增加1小时运动的慢减方法。健康的减肥，除了选择低热量、低糖分的主食，还...

面食含有磷酸盐,经常吃不仅伤肾,还会致癌?真相来了

最近有种说法在网上传得很开,说面条含有磷酸盐,会伤肾致癌(www.e993.com)2024年11月2日。不少人听了后都不敢吃面条,那答案真的是这样吗?一、为什么面食里要加磷酸盐?还能吃吗?面条作为传统主食,既方便又经济,主要原料是面粉,水、盐,其中面粉是影响面条品质的关键。部分小麦面粉蛋白质含量低,面筋质量偏差,所制成的面条就容易断条,还有...

56岁大叔一天两顿面条,半年后去体检,医生惊讶:平时都吃啥

最主要还是因为米面搭配习惯问题。日常吃面时,很多人都是习惯一大碗面配上少量的蔬菜、肉类,这种搭配存在碳水化合物过多的问题,很容易发胖;而吃饭时会习惯搭配着肉菜一起吃,营养更全面也更不容易发胖。另外,面条和米饭的GI值差别不大,但一餐饭并不只有米或者面,在吃米饭的时候会配合肉、蔬菜等食物,这些食物会...

胖东来员工违规试吃面条从辞退改为转岗!门店称涉事档口关停

近日,胖东来火锅档口员工违规试吃面条一事持续引发热议,胖东来方面两度回应此事,对涉事员工的处理从辞退改为转岗。2月19日,胖东来发布对此次事件的重新决议,涉事员工降学习期三个月,调离本岗位,转岗为非食品加工岗位,相关主管降一级三个月。同日,涉事门店值班人员向南都记者透露,火锅档口从16日已关停,不再做...

胖东来吃面的照片火了:身价七十亿,蹲在墙根吃面条,看着像乞丐

都说逐利是商人的天性,可胖东来创始人于东来似乎不是这样的,他把和员工的感情和顾客的感受看得更重要,否则也不会在全国范围内有这么多忠粉;但他又的确是一个成功的商人,并且赚下了70亿身家。可他却依然是当初那个捐钱给国家的人,会蹲在墙边吃面条,会亲自烤羊肉串,会和员工一起玩游戏,笑得就像一个年轻小...

减肥吃荞麦面条会胖吗

减肥期间吃荞麦面条不会胖。荞麦面条属于粗粮食品,其中含有丰富的膳食纤维,能够延缓胃排空速度,延长食物在肠道中的停留时间,从而产生饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,进而达到控制体重的目的。此外,荞麦面条还具有降低血脂、血糖的作用,适合糖尿病患者及需要控制饮食的人群食用。