贵州醉黔古酒业集酱酒之大成——云集“中国酿酒大师”引领酒业高...
贵州醉黔古酒厂,是一家只做传统酱香的酿造企业,酿造酒区位于中国酱香酒镇——贵州茅台镇核心产区7.5平方公里范围内,酿造厂区始创于1978年,是茅台镇最早创立的5家酱香酒企之一,经过40余年的努力,已经成为了贵州茅台镇知名企业。目前在职员工200余名,其中包含多名高级酿酒师,以及高级调酒师。其中贡献最大的莫过于醉...
“中国生态酿酒第一人”,倪永培的大师之路与理想蓝图
行业内少有的拥有‘中国酿酒大师’头衔的技术派掌舵人,中国生态酿酒第一人,倪永培开创了生态酿酒的先河,他不忘初心、坚守匠心,深耕酒业,将迎驾贡酒打造成了‘国人的迎宾酒、中国生态白酒领军品牌’,走出了一条绿色高质量发展之路,为中国白酒走向世界提供了方向。”...
赖世和酒——百年赖氏茅香的传承与复兴
当时的传统酱酒酿造工艺,往往倚赖于“口口相传”的经验,对酿造过程的把控,全凭酒师的经验感觉,难以保证品质稳定如一、酒质毫无差别。赖永初以商人的敏锐思维,要求酒坊经理将各个酒师的生产配方集中在一起,并仔细记录每一个生产环节,依照回沙古法参以科学改进,去芜存菁,融会贯通,集结成册,以此为标准对赖茅酒的...
金酱酒业董事长汪传捷:“三新宣言”引领金酱稳健前行
25年时间,勤奋好学的汪洪彬一路从普通工人升为副班长、班长、酒师,酿酒技艺得到系统的锻炼。扎根基层的经历奠定了汪洪彬成为中国酱香酒酿酒大师、黔酒工匠、白酒国评的专业坚实基础。“小时候看过父亲在酿酒车间的工作,他常常在家里给我演示通过酒花看浓度的技艺。”从小受到父亲的耳濡目染,汪传捷对酿酒工艺深有...
君品之道,跬步千里——君品文化如何影响习酒?|茅台|酒厂|酱酒|...
1976年,为了发展,习酒希望开发酱香型的新产品。但当时的习酒厂并没有相关的技术人才。为了学习酱香型白酒的工艺,厂方派人沿赤水河的山村小路而上,凌晨徒步二十多公里路到茅台学习酿造工艺,晚上学完手艺再坐顺河而下的小木船返回酒厂。就这样披星戴月地往返了很多回,大致掌握了从制曲、下沙、造沙、取酒、储存、勾...
看过来,邛崃30家企业招人啦~|薪资|学历|大专|司龄|底薪|工资|邛崃...
要求:40岁以下,吃苦耐劳、勤奋好学、踏实肯干,会驾驶,熟练使用电脑,有相关快消品销售经验3年以上,有抖音新媒体线上营销经验者优先,可接受外派出差(www.e993.com)2024年9月7日。待遇:底薪每月4000元,综合薪资每月4000-6000元。以上岗位入职即购买社保联系电话:梁女士15756687527工作地址:邛崃市区+外派出差...
中国酿酒大师:王方——以知识与技术成就葡萄酒极致风味
爱岗敬业、无私奉献,勤奋好学,不断用新酿酒葡萄与葡萄酒风味物质的知识、新技术武装自己,并在工作中广泛应用。作为项目主持人承担了天津市科委的科技重点支撑项目研究,经鉴定该项目达到国际先进水平。该项目获得了中国酒业协会科学技术进步奖和天津市技术创新奖。作为科研骨干、科研团队带头人,主持科研项目五项,参与承担...
四代传承,百年名匠酿酒大师王运雄再创酱香丰碑
爷爷王文喜自幼勤俭好学,吃苦耐劳,历经了一系列的历史变革后,于1959年正式接手天俊烧坊,承父艺,古法酿造家传秘酒。爷爷几十年如一日地重复着一道又一道细碎繁琐的酿酒工序,兢兢业业地呵护着祖传的酿酒产业,所酿之酒醇厚馨香,清冽甘美,在贵州及周边一带的“酒圈”里很有名气。在王运雄很小的时候,爷爷就开始言传...
中国酿酒大师廖元的扛鼎之作——“廖九爷·1918”问世记
廖元本想拜酿酒匠人为师,弥补书本上无法学到师徒传承的技艺,可贵州多有酱酒匠人,浓香型白酒匠人很少。机缘巧合,廖元1973年调入宜宾五粮液酒厂工作,正与宜宾酿酒巨匠刘善九同事,通过亲戚引见拜刘善九为师。1918年出生,时年已过天命之年的刘善九,一下就看准了这个好学且科班出身的年轻人是块酿酒的料,有心将自己出生而...
苏轼用椰子酿酒,椰壳做帽,并写下一首诗,尽显豁达情怀
先生非常虚心好学,学会了用椰子酿酒后,再也不愁囊中羞涩。“天教日饮欲全丝,美酒生林不待仪。”诗人诙谐地说,为了保全我的性命,老天让我整天喝酒,椰子树能产生味美的椰子酒,还用不着酿酒的仪狄。全丝,保全袁丝。汉代袁盎(字丝)被命为吴国相,侄子袁种说,“吴王骄横已久,你如果要严加治理,吴王不上告你,...