葡萄酒适饮温度到底如何把握?这篇文章彻底说清楚了

但不论怎样,白葡萄酒都需要酸度来支撑骨架,因此温度也不能过高,12℃已是极限了。桃红葡萄酒和白葡萄酒风格类似,新鲜易饮型的桃红酒在10℃下饮用即可,而那些经过橡木桶陈年,略有些单宁,骨架明显的桃红酒,也需要稍微高一点的温度,12-13℃正合适。3.起泡酒起泡酒的风格更加接近白葡萄酒,酸度是骨架构成的关键...

如何加热披萨?吃披萨时搭配哪些食物?

吃披萨时可以搭配可乐一起,一口碳酸饮料,一口美味披萨,真的算是人间乐事了。但不是只有可乐这一种饮品哦,这也是根据披萨种类来的。如果是以肉食为主的披萨,最好搭配葡萄酒,如果荤素均匀的话,喝果汁也是可以的。2.配汤披萨属于高热量的食物,吃完之后嘴巴容易发干,这时候就需要配一些爽口解渴去腻的汤汁,比如萝...

原来葡萄酒的酒帽里,藏着这么多小玄机!

而且在加热密封酒帽时,残余的空气会留在酒帽内,使酒帽胀起,影响美观。2.换气虽然酒帽是为了保护软木塞,避免葡萄酒过度氧化,但适当的氧气可以柔化单宁,使葡萄酒更加柔和细腻。因此,在酒帽上扎几个小孔,放一些氧气进入酒瓶中,还是有好处的。3.保湿葡萄酒在保存时对环境湿度要求很高,干燥的环境会导致软木塞...

想不到吧,这些“出家人”居然改变了葡萄酒的历史...

其中Mevushal是将葡萄酒经从加热至90摄氏度的传统工艺,这种特殊的加工方式是古代犹太人的智慧结晶,经过Mevushal的葡萄酒因为杀灭了大部分的微生物,可以长时间保存而不醋化。而现代为了不影响葡萄酒的风味,改用“瞬间巴斯德杀菌法(Flash-pasteurization)”的方法。不过要获取Kosher这个称号,需要满足的条件还有很多,比如...

199元6瓶!法国葡萄酒撑不住了!

在红酒中加入一些不同风味的调味品(肉桂棒、丁香、肉角蔻、八角……或香叶、橘汁、苹果、冰糖等),一起温煮15至20分钟。加热过程中还会有一些酒精挥发,煮好的热红酒不易醉,却很好入口,微微醺,又有一点点酒和香料水果的香气。佐以烤羊排、牛排,就是烛光之夜。

把红酒加热,是圣诞季让人无法拒绝的仪式感～

为红酒注入更丰富的果味一起来感受冬日里的温暖吧!蔓越莓热红酒原料:红酒1瓶蔓越莓汁500ml蔓越莓干150g八角3个肉桂棒1根香草荚1根橙汁100ml红糖100g橙子干3片步骤:将所有原料放入一个中等大小的锅中,文火加热保持小火加热约20分钟,直到蔓越莓干变软,所有原料的香味散发出来...

一次就上瘾!当潮汕火锅遇见白葡萄酒,就跟这以假乱真的火焰一样…

我们常说,没有什么问题是一顿火锅不能解决的,如果有,那就两顿。尤其是在寒冷的冬天,和亲朋好友一起恰一顿火锅的同时,享受一杯又软又甜的白葡萄酒,巴适得很~其实,餐酒搭配亦如人生,没有标准答案,更多在于不断的尝试与创新。比如“葡萄酒与火锅”这一对新晋CP,火锅与葡萄酒的搭配,既符合当下健康养生的潮...

饿了么发布热红酒外卖报告:杭州热红酒外卖消费全国第三

以商家魔女喝喝为例,为了让消费者可以真正在多场景随时喝到热红酒,他们在饿了么门店上线有加热盒、盛酒勺等,消费者随时随地自热十分钟即可饮用。以红酒销售为主的酒零售商聚友酒庄在饿了么上线有红酒单品上千款,其中包含了瓶装热红酒。同时门店还提供一次性红酒杯,为了满足消费者的喝酒仪式感。

热红酒又到流行季,饿了么外卖量环比增长16倍

便利店、超市、酒行等零售商们也不断在线上做产品和服务创新。报告显示,饿了么阳光酒庄商家中推出热红酒的酒类零售商数量年均增长100%。除红酒料包外,今年更多零售商上线了加热后可直接饮用的“瓶装”红酒,例如德国长发公主配制热红酒、西班牙小丑排队热红酒等。

一周食品行业动态:冰杯消费火爆;纯净水价格打破下限

业内人士表示,中度酒市场的出现,既是对当前酒类市场变化的响应,也是对消费者需求变化的把握,中度酒作为酒类市场中的蓝海领域,其具有广阔的发展前景和增长潜力。葡萄酒上市公司上半年业绩分化截至7月15日,A股5家葡萄酒上市公司中,已有4家率先发布了2024年半年度业绩预告。其中,1家预计上半年同比实现扭亏为盈,2家...