软木塞发霉的酒还能喝?

说到这儿大家也就明白了,对于酿酒师来说,软木塞发霉早已是司空见惯的事情,只需将霉菌擦干净仍然可以上市,这完全足以说明,这些发霉的葡萄酒是可以喝的。但在开瓶时要注意一点,如果只是软木塞的上表面出现霉斑,下表面完好无损,这瓶酒不仅没有质量问题,还从一定程度上反映了它拥有良好的储存条件,下回你大可还从...

刚买的葡萄酒木塞就鼓出来一截,这酒还能喝吗?

通常这类葡萄酒不会有太大问题,可以正常饮用。但不建议长期保存,应尽快饮用掉。(2)木塞突起10%左右:这类葡萄酒可能是在运输过程中遭遇短暂高温或剧烈震动影响的,品质会有所影响,但有时这种葡萄酒并没有坏,还是可以正常饮用的。(3)木塞突出30%或以上:这类葡萄酒预示着大量空气进入到瓶内,往往还伴随着漏...

红酒木塞儿掉瓶子里怎么取出?

在操作过程中,一定要注意安全,避免垃圾袋被瓶口刮破。一旦垃圾袋成功进入瓶内并与塞子接触,就可以开始下一步了。接下来,用嘴或者气泵往垃圾袋里吹气,让它逐渐鼓起来。这个过程需要一点耐心,但请相信,一定会成功的。当垃圾袋充满气体后,气体会产生浮力,带着塞子一起上升。最后,用力而果断地往外提垃圾袋。你会发...

刚买的葡萄酒就漏液,这酒还能喝吗?

这样的酒口感上不会出现太多问题,但是不建议继续存放,尽快喝掉是明智的选择。如果是老年份的葡萄酒(装瓶时间在二十年以上),轻微的漏液也是致命的,这样的酒很可能已不适合饮用。2、重度漏液的葡萄酒这是一种比较糟糕的情况,漏液伴随着顶塞,这样的酒打开之后如果有很明显的煮水果的味道(或灼烧过的水果味),...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

葡萄酒饮用礼俗、仪式开始与古希腊神话嵌合,神话是现实的投射,现实是神话的镜子,可见古希腊葡萄酒普及程度,弥补古埃及葡萄酒大部分流行于上层社会的缺憾,社会对于葡萄酒接受程度更高,且更多阶层的人群都可以品尝与饮用葡萄酒。葡萄酒的故事并融入古希腊特有神话故事中,诸神与人类共饮葡萄酒,成为古希腊和人类文学遗产...

红酒过了保质期还能喝吗?专家这样说,别再被误导了

湿度是另一个影响红酒储存的重要因素(www.e993.com)2024年11月11日。红酒通常使用软木塞封口,软木塞的密封性在一定湿度下会表现得更好。最佳的储存湿度一般在70%左右,如果湿度过低,软木塞会干燥收缩,导致空气进入瓶内,酒液氧化;湿度过高则可能导致软木塞发霉,影响酒的品质。因此,许多专业的红酒储存设施都会保持适宜的湿度,以确保红酒能够长时间保...

原来葡萄酒的酒帽里,藏着这么多小玄机!

用软木塞封装的葡萄酒难免会产生一定缝隙,时间一长,葡萄酒很容易被氧化。有了酒帽的保护,软木塞不用直接与空气接触,也可以保护软木塞免受木塞污染。2.使葡萄酒更美观除了保护软木塞,大部分酒帽都是为颜值而生的。它们并没有什么实质性的作用,仅仅是为了让葡萄酒看起来更美观。

葡萄酒过了保质期还能喝吗?葡萄酒保质期一般多少时间呢?

这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。“保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化...

保质期10年的葡萄酒,过期后还能喝吗?这样判断就知道了!

葡萄酒变质时常常伴有异味的发生,所以常常人们在闻到异味时就警惕,不要再饮用该酒了。如果变质轻微或没有明显异味的变质,常常可以逃脱观色和闻香两个步骤。不过即使是轻微的变质也可使葡萄酒变得平淡无生气,甚至变酸或变苦,失去葡萄酒应有的果味和回味。

喝完红酒别扔掉软木塞,这5种用途超实用!

现如今，很多人都爱经常喝红酒，喝完的红酒软木塞也就直接扔掉了，其实红酒的然木塞都是天然橡木所制作，是完美的可以利用产品，红酒是用橡木制作软木塞也是有数千年历史的，这也是最完美的密封材质，因为橡木然木塞有透气性，每年可以让氧气流入酒瓶1毫克，从而让红酒氧化发酵，让其品质更佳，如果是不透气的木塞，...