上海市青浦区市场监督管理局公布2024年第16期食品安全监督抽检信息
根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定,现将近期本区食品安全抽检相关信息公布如下:本次食品安全监督抽检共计634批次,其中合格623批次,不合格11批次。对上述抽检中发现的不合格产品,我局已依法对生产经营不合格食品的单位进行立案查处。食品监督抽检信息详见附件。上海市青浦区市场监督管理局...
日本福岛一酒店上百人吃生鱼片中毒,怎样吃生鱼片才安全?
生鱼片含有丰富的蛋白质、维生素与微量矿物质,口感细腻顺滑、肉质软嫩,易咀嚼。但生鱼片虽然美味,却有食用风险。该如何降低风险呢?福建省厦门市市场监管局执法人员提醒,一是选材。刺身选材首先应选购标示有“可即食”食用方法提示字样的产品,食材以金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、北极贝、甜虾等深海水产品为佳,...
2024年江苏省常州市市场监督管理局食品安全抽检信息发布(第六期)
常州市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检工作,抽样环节包括食品生产、流通及餐饮。现将食品安全抽检样品清单进行公示,详见附件。监督抽检不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类1//江苏永辉超市有限公司常...
5款刺身存在食品安全风险,鄂尔多斯市东胜区松涧餐厅进行整改
1样品名称:醋青花鱼刺身,购进日期:2023.09.20,抽样基数:2份,存在风险项目:大肠菌群,依据GB4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(第二法大肠菌群平板计数法)。检验机构:鄂尔多斯市检验检测中心。2样品名称:鲷鱼刺身,购进日期:2023.09.20,抽样基数:2份,存在风险项目:大肠菌群,依据GB47...
【福建】宁德市食品安全监督抽检信息公告(2023年第13期)
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国政府信息公开条例》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,现将我局组织的2023年食品安全常规监督抽检信息公告如下:本期公告的食品安全监督抽检信息涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、餐饮食品、食用农产品等14大类食品共计402批次,...
辽宁省沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2023年11月28日)
根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,现将近期沈阳市市场监督管理局食品安全抽检信息予以公布(www.e993.com)2024年10月6日。本次完成食品安全抽检306批次,涉及餐饮食品和速冻食品等6大类,其中合格303批次,发现不合格3批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,即判定为不合格食品。本次公布的不合格产品,沈阳市市场监督管理局根据《中华人...
如何确保食用安全?“鱼生”要多关照
如何降低生食水产品食品安全风险?执法人员提示如下:餐饮服务单位(包括餐饮外卖)经营生食水产品必须取得“生食类食品制售”许可项目,严格做好从选材、储存、加工到餐饮服务一系列过程的卫生管理。一是选材。刺身选材首先应选购标示有“可即食”食用方法提示字样的产品,食材以金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、北极贝、甜...
有剧毒!这种河鲜不能吃,100°加热30分钟也没用,已有多人中招!
这包括从可靠渠道购买鱼类,避免食用鱼卵和卵巢等毒素易于积聚的部位,并关注相关食品安全警告和建议,虽然高温烹饪无法消除雪卡毒素,但通过上述预防措施,可以显著降低雪卡毒素中毒的风险。那除了这种鱼有毒素,还有什么鱼需要避雷的呢?避雷的鱼雪卡毒素是一种存在于热带和亚热带海域珊瑚礁鱼类中的天然毒素,主要在加勒比海...
【探“滇”TIME】“滇式”预制菜“食”力出圈
预制菜作为舌尖上的新产品、新服务,“营养”和“安全”一直是最引人关注的两个话题。尽管云南预制菜市场潜力巨大,但实现长久发展的关键在于要制定和遵循严格的预制菜生产加工标准,对流入市场的食品严把“安全关”。2022年底,云南省首家5G智能化中央厨房——未来餐饮有限公司落地昆明。目前,未来餐饮5G智能化中央厨房为...
天津韩舍餐饮管理有限公司经营不符合食品安全标准的鲷鱼片案
天津韩舍餐饮管理有限公司经营不符合食品安全标准的鲷鱼片案中国质量新闻网讯近日,天津市西青区市场监督管理局发布一条行政处罚信息,涉及天津韩舍餐饮管理有限公司经营不符合食品安全标准的鲷鱼片案。