超市里的“冰冻鸡翅根”可以放心吃吗?离职员工透露:记住3不买
新鲜的鸡翅根通常色泽米白,外观亮丽。颜色苍白或过于深沉的通常不新鲜,可能长时间存放。老于曾经买过这样的鸡翅根,焯水后发现有异味,连红烧都无法掩盖其臭味,最终只得扔掉。因此,颜色异常的鸡翅根绝对不能买。3、不购买外皮黏糊的超市的陈列员每天早上会补货,但晚上购买的朋友可能会遇到表层已解冻的鸡翅根。这...
做可乐鸡翅,直接加可乐煮就错了,多加这1步,肉质鲜嫩又入味!
用手轻轻揉搓,使盐融化,渗入到鸡翅里面,然后再冲洗干净。这样可以去除鸡翅里面的淤血和杂质,让鸡翅吃起来没有那么腥。然后在锅中加水,大火烧开水沸之后放入鸡翅,生姜片,大蒜和八角,煮三分钟左右捞出来。鸡翅进行焯水,肉质会比较鲜嫩,而且一点腥味都没有。焯水之后在鸡翅两面各划两刀。第2步:炒锅中加入适量的食用...
做可乐鸡翅时,不能直接倒可乐!多加这两步,香滑美味骨头都入味
接下来我们要把鸡翅放在碗中,并且加入食盐、生抽、姜片、葱搅拌均匀然后腌制15分钟,跟焯水类似就是给鸡翅去腥提鲜。最后,我们起油锅热开,放入腌制好的鸡翅,等到鸡翅表面成了金黄色后加入可乐250毫升,然后加入生抽、葱段、姜片用大火烧开转小火等到里面的汁变得浓稠之后就可以准备出锅了。以上就是全部的制作过程...
26款家常菜系分享,鲜香很入味,开胃又下饭,一起品尝好滋味
2、油锅烧热,入姜片爆香,入鱼骨煸炒一下,全部变色后捞起。3、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。4、加2小碗清水,煮沸后入鱼骨同煮。5、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。6、用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入)。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色。关火,撒葱花即可。青瓜炒肉片...
做可乐鸡翅,有人先焯水,有人直接炒
1、做可乐鸡翅,不要焯水,也不要直接炒,多加腌制这一步,不但能很好的去除鸡翅的腥味,还能让鸡翅提前入味,做出来的可乐鸡翅鲜嫩入味,非常好吃哦。2、做可乐鸡翅不要直接加可乐哦,要先把鸡翅煎至两面金黄。这样做好的可乐鸡翅色泽红亮,肉质鲜嫩,非常的好吃,喜欢的朋友们赶紧试试吧。发布于:天津打开...
做可乐鸡翅,有人焯水有人直接放可乐煮,都不对,多做一步超好吃
一道香甜可口的可乐鸡翅就做好(www.e993.com)2024年10月22日。颜色非常好看,咸甜中和的味道特别好吃。所以做可乐鸡翅焯水和直接放可乐都是不对的,要多做一步,那就是腌制鸡翅和生煎,腌制可以使得鸡翅更加入味,生煎可以把鸡翅的冰鲜味都去掉,而且生煎鸡翅味道比焯水后煎好很多,外焦里嫩特别香。这才是可乐鸡翅的正确做法,你都做对了吗?
鸡翅别用可乐了,不焯水不油炸,色泽红润、肉质鲜嫩,孩子的最爱
鸡翅别用可乐了,不焯水不油炸,色泽红润、肉质鲜嫩,孩子的最爱(01)说起鸡翅做法确实很多,适合炖、烧、卤、炸、烤,每一种味道都很好,但我觉得给孩子吃还是以健康为主,本来是想要做可乐鸡翅,又一想可乐不适合小孩子,所以改成了红烧鸡翅。先用小火将鸡翅煎至两面焦黄变色,再放入调料炒香,然后添水炖至软烂收汁...
正宗的可乐鸡翅到底应该怎么做?应不应该焯水?
可乐鸡翅我想应该是大家在刚接触做饭的时候会去学的一道荤菜,味道好吃又做法简单,朋友来家做客时,妥妥拿的出手,这里有一个争执出现了,就是鸡翅是否应该焯水后再做。我们在加工荤菜的时候,焯水的目的大多是为了去腥和祛除残存的血水,因为残存的血水在加热过程中会变成
做可乐鸡翅,到底要不要焯水?掌握这个小技巧,鸡翅更入味
如果多加这一步,可乐鸡翅会更加入味,接下来就跟小编一起来看一下吧。打开网易新闻查看精彩图片我们大家都知道在烹饪肉食的时候,一般都会先通过焯水,这一步通过焯水之后可以有效的去除肉腥味,所以说在做可乐鸡翅之前,好多人都会先将鸡翅中进行焯水,虽然说这样能够有效的去除鸡肉当中的一部分的腥味,但是这样再下...
鸡翅不要直接下锅炒,学会这种做法,鸡肉嫩滑,一天三顿吃不够
今天我们买了6根鸡翅来跟大家分享一个鸡翅的新做法。下面我们开始制作锅中加入清水,把鸡翅冷水下锅焯水,加入姜片,来一点料酒去腥,大火烧开之后把上面的浮沫打掉,把鸡翅捞出来,放入凉水中过一下凉水,这样吃起来的口感会更加的紧实,把鸡翅在关节的地方多一下,改刀成块,准备一点香菇切掉根部,不要改刀切成厚...