【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

只要仔细看配料表就能破案了:甜味无糖酸奶中添加的不是蔗糖,而是木糖醇、赤藓糖醇等糖醇,以及阿斯巴甜、三氯蔗糖等「代糖」;那些加糖偏少但很甜的酸奶,也常常添加少量甜味剂来加强甜味。——你要相信,这世界上没有无缘无故的甜。糖醇的甜度和白糖差异不太大,但代糖的甜度远高于蔗糖,也被称为高效甜味剂。

保龄宝净利预增超7成,股价涨停!赤藓糖醇被欧盟加税,公司:占比不高

其中功能糖功能糖醇系列产品主要为赤藓糖醇,淀粉糖列产品主要包括果葡糖浆、麦芽糊精等。近日,欧盟对中国赤藓糖醇反倾销调查有了初步消息,欧盟委员会发布公告,拟对保龄宝加征51.8%的临时关税,对东晓生物科技有限公司征收105.6%的临时关税,赤藓糖醇大户三元生物则拟征收156.7%的临时关税,其余企业被征收临时关税比例从...

赤藓糖醇需求不足 保龄宝年报利润下降6成 | 公司研究

对于净利润的大幅下滑,保龄宝未在年报中详细说明原因,但在此前的业绩预告中公司给出了三方面的原因:赤藓糖醇受到市场需求暂时性下降和同行业竞争加剧影响,销量和价格出现一定下降;玉米、白砂糖等原辅材料价格上涨未及时向下游传导,导致部分产品毛利率下降;部分产线柔性化改造试产成本较高等因素导致公司业绩出现下降。

无糖气泡水已带不动赤藓糖醇供应商

赤藓糖醇是目前市场上唯一经生物发酵法天然转化和提取制备而成的糖醇产品,是国家卫健委认定的0能量糖醇产品。赤藓糖醇不参与糖代谢和血糖变化,适宜糖尿病患者食用。保龄宝在财报中称,近年来,在全球减糖、低糖大趋势下,赤藓糖醇以天然、零热量、不参与血糖代谢、较高耐受量及酸热性能稳定等特点,在无糖饮品、食品...

赤藓糖醇是代糖里的“优等生”吗?

赤藓糖醇等代糖一般被添加在预包装代糖食品中,目前我国法律并未要求标注代糖含量,因此很难精准知晓食品中代糖的含量,但我们可以通过甜度进行粗略计算。商家往往会用代糖调配出和常规产品甜度一致的产品,以可乐为例,可乐的含糖量约为10g/100ml,添加的糖主要为果葡糖浆,而赤藓糖醇的甜度是果葡糖浆的78%-89%,那么...

华康股份2023年年度董事会经营评述

公司主营业务为“木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、果葡糖浆等多种功能性糖醇、淀粉糖产品的研发、生产、销售”,主要产品为木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、果葡糖浆等多种功能性糖醇、淀粉糖产品(www.e993.com)2024年11月25日。根据中国证监会的行业分类,公司的行业分类代码为C13,行业大类为“农副食品加工业”,根据《国民经济...

“完美代糖”也许并不完美|赤藓|木糖醇|甜味剂|阿斯巴甜_网易订阅

天然糖存在于水果、牛奶等天然食物中。甜食、饮料在加工时,普遍使用白砂糖、果糖、果葡糖浆等添加糖作为甜味剂。过多摄入糖会影响健康,为了既满足对甜蜜的渴望,又不损害健康,代糖应运而生。赤藓糖醇成为代糖“明星”代糖是甜味剂的一种,通过刺激味蕾将甜的感受传递到大脑,热量很低或不含热量。代糖可以分为人...

今日辟谣

????天然糖存在于水果、牛奶等天然食物中。甜食、饮料在加工时,普遍使用白砂糖、果糖、果葡糖浆等添加糖作为甜味剂。过多摄入糖会影响健康,为了既满足对甜蜜的渴望,又不损害健康,代糖应运而生。????赤藓糖醇成为代糖“明星”????代糖是甜味剂的一种,通过刺激味蕾将甜的感受传递到大脑,热量很低或不...

甜味剂行业深度报告:绽放味蕾之花

尽管当前三氯蔗糖的市场热度似乎不及赤藓糖醇、阿洛酮糖等明星产品,但我们仍然认为三氯蔗糖是当前最应当关注的产品。理由主要是:1.平衡甜度曲线的需要。由于阿斯巴甜已被列入可能致癌物质,低成本、高甜价比、易于量产的人工甜味剂主要集中在安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜等。安赛蜜和三氯蔗糖的甜度曲线可以较好的拟合...

保龄宝:公司主要产品为低聚糖、果葡糖浆、赤藓糖醇、结晶果糖等...

保龄宝（002286.SZ）7月25日在投资者互动平台表示，公司主要产品为低聚糖、果葡糖浆、赤藓糖醇、结晶果糖、阿洛酮糖、抗性糊精、聚葡萄糖等健康代糖产品，不包含阿斯巴甜等非糖甜味剂。随着阿斯巴甜等非糖甜味剂的安全性引发争议，甜味剂行业面临重新洗牌，对于赤藓糖醇、低聚糖等天然代糖来说，或许将在食品饮料低糖...