回锅肉好吃关键点不在是否辣,煮肉前多加1步,才够香!
主料:五花肉250克、青蒜250克调料:豆瓣酱、豆豉、生姜、盐和糖制作:一、煮肉,分两部分首先要焯水,冷水下锅,煮出血沫,肉捞出清洗干净。换上干净的清水,放几片姜,将肉煮烂,大约煮十多分钟。这样煮出来的肉就没有异味了,而且煮肉汤是可以用的。如果将肉一直煮,煮熟的话,汤全是腥味,肉也会附带一些。
29款好吃菜品分享,味道独特好吃解腻,一上桌满屋飘香百吃不厌
材料:带皮黑山羊肉1000克,金银花5克,姜(一半拍破,一半切片)50克,大蒜瓣30克,香菜段20克,大葱段20克,豆瓣酱30克,盐5克,味精2克,白糖2克,辣椒粉50克,花椒面5克,酱油10克,陈醋3克,料酒300克,菜籽油150克,羊油30克,香料包1个(八角、花椒、草果、山奈、砂仁、桂皮、茴香、香叶各3克)。做法:1、将香料...
秋天最应该吃的一个肉,8块钱能炒一锅,营养又好吃,全家都喜欢
接下来今天我要跟大家分享的是一道非常美味下饭的家常小菜,“宫保鸡丁”的做法,这道菜做起来非常的简单,但是却十分的营养好吃。这段时间猪肉不停的涨价,所以不如大家都多吃这点鸡肉吧,它才是秋天最应该吃的一个肉,8块钱能炒一锅,营养又好吃,全家都喜欢。家常版宫保鸡丁准备食材:鸡胸肉250克、鸡...
夏日进补养生,除了大鱼大肉,还要吃这8菜,美味健康好吸收
青椒炒肉材料:瘦肉(如猪肉或鸡肉):250克;青椒:2个(约200克);姜:1小块(切丝);蒜:2瓣(切片);葱:1根(切段);生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量步骤:1.准备工作:将肉切成薄片,加入生抽、料酒、少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。青椒洗净去籽,切成均匀的丝状。姜和蒜切丝,葱...
五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
1.土豆去皮,洗净,切薄片。2.烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片。3.在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟。4.将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。农家小炒肉食材五花肉500g,红椒适量,尖椒适量,青蒜适量,蒜适量,...
冬令进补最怕过量,快准备一道“刮油菜”,远离三高和肥胖
4.再将冬笋片、豌豆一同入锅,与里脊一同翻炒片刻后加入开水炖煮至肉熟时,再淋入豉油快速煸炒,待汤汁减少,即可出锅装盘(www.e993.com)2024年9月29日。酱焖冬笋原料:冬笋4根。配料:蒜瓣适量。调料:酱油、冰糖少许,芝麻油5克。做法:1.冬笋去老根和笋衣,切小块,开水煮3分钟捞出。
秋季,大鱼大肉不如它,每天炒一盘,美味下饭,血管也通畅了
学会这几步,鸡肉好吃又滋补,今天就跟着小编来聊一下此菜有什么好处吧。秋季,大鱼大肉不如它,每天炒一盘,美味下饭,血管也通畅了。尖椒炒鸡块的做法准备食材:半只土鸡,尖椒250克,少许的生姜,大蒜3瓣,干辣椒少许,料酒少许,食盐少许,五香粉少许等等。
2月肉可以不吃,但这菜必须吃,4块炒一大盘,1周吃3顿过瘾
芹菜250克、猪肉(瘦)200克、姜末适量、花生油适量、精盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量烹饪步骤:1.芹菜摘叶洗净切碎,姜切末。2.肉剁碎,放点油和白胡椒粉抓匀腌制一下。3.油烧热放入姜末煸香。4.放入肉末中火炒至变色。5.放入芹菜大火炒熟。6.放入盐和生抽炒匀出锅。烹饪小贴士:1、...
夏天少吃肉多吃此菜,五块钱炒一盘,清爽鲜美又下饭,每次都光盘
为了让香干的口感更加美味,加了少许五花肉一起炒,这样香干带着肉香味,再加上青椒丝,吃起来清脆鲜嫩爽口,特别适合上班族的亲,下班回来只需冲洗一下就可以下锅,炒一炒五分钟就上桌,每次上桌第一个光盘。青椒香干材料:原味香干250克、青椒2个、五花肉50克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油2汤匙、白糖10克...
教你一个辣椒炒肉的技巧,学会这招,2大盘都够吃,天天吃都不腻
教你一个辣椒炒肉的技巧,学会这招,2大盘都够吃,天天吃都不腻!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!打开网易新闻查看精彩图片材料:1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量...