网友:茄子怎么炒都不烂还耗油,要想茄子香软好吃,其实很简单

一般来说可以用焯水的前期处理让茄子软后再入菜,但焯水后的茄子比较不香。所以饭店一般用高油温过一下油这样即可保口感还容易炒,但家常菜没有办法像饭店一样回回用一锅油进行过油。所以大家可以用以下的方法进行操作,不仅茄子不吸油烹炒后口感还更好吃。这样大大节省了烹炒的时间也可以让茄子更加香糯好吃,加上是...

秋凉要进补,推荐3道秋季美食,养生还清补

1.准备材料:将茄子、土豆和青椒切好,茄子可提前泡水去苦味。2.焯水土豆:将土豆块放入开水中焯水3-5分钟,捞出沥干。3.热锅加油:锅中倒入适量油,加入姜片和蒜末炒香。4.炒茄子:放入茄子块,翻炒至稍微变软,盛出备用。5.炒土豆:在锅中加入少许油,放入焯水后的土豆,翻炒至表面微金黄。6....

夏天多吃茄子有好处,不炒不炸,那要怎么吃?

1,将茄子切成大块泡在水中防止氧化2,将茄子,蒜片,香料和虾酱混合在一起搅拌均匀备用3,将搅拌好的茄子放入烤盘中选择200度烘烤七分钟取出4,在茄子上撒帕玛森干酪,重新放入烤箱中继续烘烤5分钟即可

炒茄子不要过油和直接下锅,费油还不入味,这样操作下好吃又入味

炒茄子不要过油和直接下锅,费油还不入味,这样操作下好吃又入味2024-09-0115:35发布于四川|3万观看1574150272手机看最美家常菜粉丝13.1万|关注0+关注作者最新视频1062|02:48莲藕炖蹄花一定不能乱炖,教你四川特色炖法,汤鲜肉烂简单又好吃2024-10-052203|02:30吃一次就爱上的江湖牛蛙...

茄子别总炒着吃了,试试这个糖醋茄子,酸甜开胃,外酥里软,真的巨好吃

以后茄子买回家,你就像我这样做,不焯水不过油,入味好吃又下饭2024-10-2600:30这捕鱼开局万炮+礼包码ZJ666广告指尖捕鱼了解详情1614|01:37豆腐这样做简单又好吃,鲜香嫩滑,开胃下饭,配上米饭3碗不够吃2024-10-25713|02:05家里有土豆的一定要试试这个做法,口感软糯香甜,比红烧肉还好吃2024-10...

分享茄子的5种做法,口味多样,大人孩子都爱吃

7.加水：加入适量水，待水开后加入煎好的茄子段，翻炒均匀(www.e993.com)2024年11月2日。8.加入青椒：待茄子变软后，加入青椒段，快速翻炒均匀。9.收汁：汤汁收浓，确保茄子入味，即可关火。10.出锅：将红烧茄子装盘，撒上一些香葱末作为装饰。温馨提示：(1)可以根据个人口味适量增减调味料的用量。(2)红糖的加入可以使...

心脏决定寿命,夏季建议多吃这8道强心食物,护好心脏更强壮

8.加入炒好的牛肉,加入适量蚝油,翻均匀。9.继续翻炒均匀,直至娃娃菜和牛肉熟透。10.出锅装盘即可。西红柿炒茄子食材:茄子2根、西红柿2个、青椒1根、蒜3粒、小葱1根、2勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许白糖、盐和水。做法:1、茄子洗净切成滚刀块,放水里浸泡片刻,青椒切菱形块,小葱切成段...

夏天到了,该吃它了!护血管、降血脂,还能养胃助消化!这么吃最好~

茄子蒂还有止咳的功效,将新鲜茄子的茄子蒂切下来,放到冰箱里冷冻两三个小时,再将其取出放到锅里,加水煮开,5分钟后将茄子蒂丢掉,将水放温饮用即可。需要注意的是,此法对热咳有效,寒咳不建议使用。什么样的茄子更新鲜01一看颜色看外观和色泽,通常颜色鲜艳、有光泽的茄子相对较新鲜。

营养多、补叶酸、助防癌……这5类蔬菜应该多吃!

泡发木耳,室温下别超3小时,微生物过度繁殖的风险较大。若超过3小时,一定要在冰箱冷藏室里泡,先洗净木耳,加水,放冷藏室浸泡半天。泡发好的木耳若当天没吃完,可在冰箱里放2~3天。干银耳、香菇也可同样操作。2.有些蔬菜不要过凉水有些蔬菜比较涩,草酸含量较高,比如菠菜、春笋等,焯烫后直接捞出来,平摊...