8种蔬菜不建议常吃,看看有你爱吃的吗?
6、不熟的四季豆因为四季豆当中含有皂苷类成分,如果没有完全煮熟的话,这对成分在身体内堆积,很容易引发中毒,从而引起头痛,头晕,恶心,呕吐,腹痛,腹泻等中毒现象。如果摄入过多的话,还会刺激胃黏膜引发胃黏膜出血出现消化性溃疡,甚至出现胃穿孔的症状。烹饪四季豆的时候可以先焯一下水,然后再充分炒熟。7、爆炒的...
常端上桌的8种菜,不宜长期食用,常吃小心免疫力撑不住…
在吃的时候口感较为酸涩,如果一次性吃太多没有完全成熟的番茄,甚至会引起食物中毒现象。7、不熟的芸豆在民间,人们把芸豆称为扁豆,四季豆等等,每个地方都有不同的名称,芸豆之所以有毒,是因为芸豆当中所富含的酵素凝聚的物质,会对于消化道黏膜产生强烈刺激。如果烹饪方法不当或者是没有完全熟透,再使用未成熟的芸豆...
一顿早餐下肚,父女双双中毒!医生提醒:9种食物没煮熟,胜似吃毒
这些豆类都是常见的家常菜,因其含有皂素、植物血凝素等物质,如果没有做熟,就会导致诸如腹痛、腹泻、呕吐,头晕、心慌、胸闷、冷汗,四肢发麻等中毒症状。除此之外,生豆芽里面还含有一种蜡样芽孢杆菌,这是一种有害菌,也只有高温才能将其杀灭。应对方法:尽量选择鲜嫩的豆类购买,不要过老的;凉拌、爆炒时,应尽量煮熟...
老年人要远离茄子?医生劝告:不想身体出问题,这几种菜别吃少了
老年人一旦吃得过多,就会使肠胃受损,吃了不熟的茄子,也会出现中毒的情况,所以老年人应控制茄子的食用量。当然也有一些蔬菜适合老年人多吃,比如豆芽、黄豆、菠菜、海带、红薯、玉米等等。这些食物含有丰富的营养元素,老年人多吃并不会对身体造成不良的影响,并且制作方法简单,有些蔬菜也可以直接当做主食来吃。除...
呵护肝脏健康,饮食至关重要,这3类蔬菜不适合养肝,要尽早了解
有人可能会觉得,食物霉变以后进行高温加工不就可以继续食用了?其实这样做并没有任何效果,因为黄曲霉素对高温不敏感,无法通过高温实现灭活。所以,为了更好的呵护肝脏健康,对于发霉的食物一定要丢掉,也不要去喂牲口,因为牲口吃了也会食物中毒。2.无根的豆芽...
听内科专家说:肝不好的人千万别吃这4种蔬菜,你吃对了吗?
豆芽在选择上也比较讲究,在生活中不要选择无根豆芽,因为无根豆芽是由无根水浸泡而成的,而无根水中含有化学致癌物质(www.e993.com)2024年10月8日。无根豆芽在生长时,体内也或多或少会存有致癌物质,长期食用,可能会引发肝脏损伤,病变,出现肝病。2.折耳根折耳根,含营养价值和药用价值非常丰富,可促进白细胞的吞噬能力以及血红蛋白的促进效果,提...
过年吃这几类食物要小心!第3个真的会致命
没煮熟的豆角、豆浆、四季豆扁豆和豆荚类植物含有皂素和植物血凝素,没煮熟后食用会出现恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状,还可能引起出血性炎症。这类毒素加热后可分解,但加热的时间要足够长,如豆角中的皂素需要烹调温度达到100℃加热10分钟以上才能分解。
五分熟牛排安全么?有些食物不煮熟,真会被寄生虫钻肚子
提醒一句,如果是新鲜猪肉,那最好别学牛排搞个三分熟五分熟,一定要做熟煮透。04那白斩鸡的骨头带血呢,能吃么?问题不大,特殊人群当心。相比较牛肉猪肉,吃鸡的主要隐忧不在寄生虫,而在细菌。骨头带血的白斩鸡仍可能携带沙门氏菌,弯曲杆菌,致病性大肠杆菌等,人食用后有可能发生急性食物中毒。但这些细菌大多是...
豆芽的8种家常做法,不要只会凉拌了!
5、烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成五:肉丝炒豆芽1、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水2、断生后捞出,用水过凉,沥干水,装入盘中3、肉切成细丝,炒锅置旺火上4、放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸5、放入焯过水的绿豆芽,快速炒热6、稍加一点醋,出锅即可...
豆芽选购:豆芽短粗不能买
由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。为了防止饮用生豆浆中毒...