盘点一下大作家们笔下的鸡尾酒

在讲到今天酒吧里的典型鸡尾酒之前,我们先来聊一聊“鸡尾酒的祖先”——潘趣酒(Punch)。潘趣酒是一种流行于17-19世纪的调制酒,今天也被归入了广义的鸡尾酒中。潘趣酒和今天“刻板印象”的鸡尾酒最大的不同,在于潘趣酒是“流动的酒碗”(flowingbowl),适于一群人的集体狂欢,少则数人多则百余人聚在一起,围...

与植物学家金酒一起 探索清新秋日 尽享味觉盛宴

在这温柔的微风中,调一杯秋日专属的鸡尾酒,走到阳台上细细品味——醇厚柔润的木质香气与微凉沁人的清爽口感,正是秋日饮品的迷人之处。来自艾雷岛先锋酒厂布赫拉迪旗下的植物学家金酒(TheBotanistIslayDryGin),以22种艾雷岛本地独特草本与9种经典植物的自然馈赠相糅合,融入充满秋日感觉的元素,描绘出一幅充满秋日...

一场味觉的环球旅行:那些以地名命名的鸡尾酒

长岛冰茶,这款看似清凉的鸡尾酒,虽然名字中带有“茶”字,但实际上并不含任何茶的成分,它蕴含了四种烈酒的力量,以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒为基酒,加入柠檬汁、君度橙酒混合,再加入可乐,使得这款鸡尾酒既有茶的清爽,又不失酒的浓烈,口感酸甜适中,是派对聚会中的热门选择。一饮之间,仿佛能感受到长岛夏日的海...

一杯意式鸡尾酒伴您度过微醺夏日

Sgroppino斯格罗皮诺是一种源自意大利威尼斯的传统鸡尾酒,通常作为餐后饮品(digestif)饮用。它的名字来源于意大利语中的“sgruppare”,意为“解开”,象征着它在一餐结束后的清爽作用。但由于其清爽的口感,它也常被用作餐前酒。它由伏特加、Prosecco,与柠檬冰沙调制,比例为1:1:1。入口如雪泥一般,是应对炎炎夏日...

自由古巴,不止是一杯鸡尾酒

既然提到了鸡尾酒,不提古巴的鸡尾酒文化史似乎就不“礼貌”了。古巴受地理和气候的影响,鸡尾酒文化源远流长。丰富的甘蔗资源为古巴当地的朗姆酒生产奠定了基础,上世纪二十年代美国颁布的禁酒令更是给古巴打了一剂发展鸡尾酒的强力针,让这个距离美国大陆仅仅180公里的加勒比岛国,成了无数爱酒人士和调酒师的“圣地”...

盘点那些以人名命名的鸡尾酒,哪款是你的最爱?

关于汤姆柯林斯鸡尾酒名字的来历,有两种说法:一是在当时英国的酒馆,常用各种烈酒混合在一起调制成一种混合饮料(www.e993.com)2024年11月3日。TomCollins原是一个英国军官的名字,此人曾到过美国并爱上了混合酒的味道,于是他便尝试用金酒、柠檬汁、苏打水及糖来调制鸡尾酒,并将此酒以自己的名字命名;另一种说法是,据说在1874年,纽约一家名叫...

摇曳的鸡尾酒:调制魅力的艺术

鸡尾酒的历史渊源鸡尾酒，这一由多种酒类及其他饮料混合而成的饮品，其起源可追溯至19世纪中叶的美国。当时，正值工业革命高峰期的美国，社会经济蓬勃发展，酒吧文化开始兴起，人们对高品质生活的追求也不断提升。在这样的背景下，鸡尾酒作为一种新颖的饮品形式，逐渐在社交场合中流行开来。它融合了各种酒类、果汁、...

古墓探秘!烛光晚餐、鸡尾酒…一幅画,还原古人的浪漫仪式→

桌上摆放的酒注子与注碗是极具宋代特色的经典酒具。执壶装酒,温碗温酒,搭配相宜。宋代人好酒,酒肆众多,饮酒文化发达。苏东坡曾自叙,在黄州时,他将喝不完的酒混成一坛,称为“雪堂义樽”,用以待客,反而别具一格。多类酒调制混合,这“雪堂义樽”已经可算是宋朝版的鸡尾酒了。

西班牙喝的,探索西班牙的独特饮品文化:从传统酒类到现代鸡尾酒

普洱茶是中国传统的葡萄酒一种发酵茶,产于云南省的牛血普洱地区,具有悠久的其实历和丰富的流行文化底蕴。近年来,随着茶文化的佳丽兴起和健意识的葡萄增强,普洱茶也越来越受到国内外茶叶爱好者的经典青睐。在西班牙,茶文化并不如中国发达,西班牙人对于普洱茶的看到认知可能相对较少。然而,随着全球茶叶市场的海娜开放...

鸡尾酒是酒还是饮料?你知道多少?

其次,从起源上来看,鸡尾酒的历史悠久,其起源可追溯到1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。当时,这家酒馆的女侍者贝特西·弗拉纳根将各种剩酒混合在一起,用鸡尾羽毛搅拌后端给军官们品尝。军官们品不出是什么酒的味道,便随口问贝特西这是什么酒,贝特西随口答道:“这是鸡尾酒哇!”从此,鸡尾酒便得名...