茅台承认所获非巴拿马最高奖 起源历史被人为篡改

根据1939年的《贵州经济》一书,茅台酒的起源是“咸丰以前,有山西盐商某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为……以茅台为名”。1960年茅台酒厂内部资料《贵州茅台酒整理总结报告》也称,茅台酒的起源,“传说清朝从陕西传入,已有200多年的悠久历史。”“茅台酒厂可能觉得外来传入酿酒术不好听,为了宣传,在二十世纪八十...

曾经的“广东茅台”,停产20年,现在白酒升值3000块一瓶,啥来历

一、梅鹿液的起源梅鹿液的崛起与茅台酒厂密切相关。上世纪，国家组织多家酒厂前往茅台学习先进的酿酒技术。当时，许多酒厂学成归来后，均酿造出了优质的酒品，如湖南的武陵酒和山东的云门陈酿，均受益于茅台。梅鹿液也不例外，当时吴川市酒厂的厂长许钦贵亲自率队前往学习。茅台的技术人员也慷慨传授了酿酒技巧。学成...

一场品牌商标大战,让名字里带“郎”字的都慌了

这名字起得天经地义,就算是“古希腊掌管起名字的神”来了都要说一声:有道理!郎酒的起源是四川二郎镇,同一个字代表不同涵义,自古以来从来没有禁止地名重命,更何况“郎”和“夜郎古”差别但还是蛮大的。既然谈到地域起源,贵州的网友也坐不住了,相当多贵州IP账号,纷纷为自己的“省酒”鸣不平。图源:抖音@...

茅台真伪鉴别秘籍:瓶身关键2字,缺失即假,慎购!

今天,温酒先生就来聊聊在购买茅台酒时,瓶身上必须观察的两个字——“贵州”。一、茅台酒的起源与地位茅台酒,产于中国贵州省仁怀市茅台镇,是中国的传统名酒,也是世界三大蒸馏酒之一。它以其独特的酿造工艺、悠久的历史和卓越的品质,被誉为“国酒”。茅台酒的酿造工艺复杂,需要经过多次蒸煮、发酵、取酒,再经过长...

茅台酒的起源:成义烧坊是茅台前身吗?

成义烧坊的历史悠久,其起源可追溯至清朝同治元年。1951年,随着新中国的成立,成义烧坊被公有化,更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”,也就是我们今天所熟知的茅台酒厂。这一转变,不仅标志着茅台酒的新生,更开启了中国酱香型白酒的辉煌篇章。从这一历史脉络清晰可见,成义烧坊不仅是茅台酒的前身,更承载着茅台镇...

茅台酒的起源与叠加式创新|《茅台传》连载②

专题:吴晓波《茅台传》来源:吴晓波频道关于茅台酒的起源,业界一直有很多种说法,有本地说、陕西说和山西说等等(www.e993.com)2024年11月24日。这个课题上,花费了我大量的时间。经过实地走访、史料查阅和专家切磋,大抵理出了一个脉络,写在这里,算是一个阶段性的结论:◎茅台一带的酿酒传统,可以追溯到先秦的夜郎国时期,当年的濮人会用枸酱...

“三大纪律八项注意”的起源地,如今怎么样了?

数百年来,茶叶在遂川当地商贸和生活中发挥着重要作用。罗霄山脉南麓支系群山在遂川辖区内,有座山形似狗头,当地居民用客家话称为“狗牯脑山”。山上盛产的茶叶,经两道杀青、两道揉捻工艺后,形成“形如钩、香如栗、味甘醇”的独特品质。1915年狗牯脑茶和茅台酒同批获评巴拿马国际博览会金奖。

端午与茅台:一杯酒里的文化与工艺

茅台酒的酿造工艺与端午节的关联茅台酒,作为中国最著名的白酒之一,其酿造工艺独特且复杂。而端午节在茅台酒的酿造过程中也扮演着重要的角色。“端午至,制曲始”,这是茅台酒厂恪守的古法酿造技艺。在茅台酒的酿造过程中,制曲是一个至关重要的环节,它是酿酒的起始阶段,也是决定酒品质量的重要环节。曲是酒之骨,茅...

五十年“酱”心坚守,号称“江北茅台”的云门酱香酒如何酿成

青州是一座历史古城,有关青州名字的来历,这样的说法最为普遍——“盖以土居少阳,其色为青,故曰青州。”这是《周礼》中的记载,古老而神秘的青州还有一个特深的身份,那就是古九州之一。传承于古青州三千多年酿酒技艺的云门酒业,有着得天独厚的生态环境,代代传承的美酒品质和深厚的文化底蕴,并在嫡传茅台工艺基础...

全国生态日,从茅台的绿色答卷看酒中的自然智慧

从最早的马桑湾到后来的四方井,历史上茅台镇的名字几经变更,但生活在这里的人始终因“擅酿”而闻名。原因无他,茅台镇是天然的酿酒宝地。有道是:“水为酒之血,粮为酒之肉,曲为酒之骨”,茅台恰好三者都有。地球亿万年演进所赠与的天时与地利就像基因的双螺旋一般,奠定了茅台酒独一无二的美酒品质。