做清蒸鱼,什么时候放酱油好?我教您几招,蒸所有鱼都鲜嫩不腥

3,将鱼摆在葱姜上,铺葱姜的另外一个作用,就是可以最大程度地给鱼肉去腥,这一点广东的朋友最有经验,我最喜欢吃广东的清蒸鱼,清甜鲜美不上火。今天的小桂鱼本身腥味也不会很大,如果是大鱼,需要往鱼身和鱼肚子里也放几片姜去腥。4,锅内一次性加足水,水开后再把鱼和盘子一起放入蒸锅,大火蒸三分钟,小火...

这鱼最适合老人孩子吃,清蒸最鲜美,但浇热油就大错特错了

煮西兰花的时候你可以放点盐,滴几滴油,不仅西兰花有底味,而且非常非常的油绿。4.魚蒸好了,西兰花也焯烫好了,通常来说了北欧人吃鳕魚要配土豆,但是呢,前几天买的土豆已经吃完了啊,疫情严重,我不想频繁的出去,那就煮米饭,米饭配清蒸鱼也正合我们中国人的口味呀。不过老公觉得有点不正宗,嘻嘻……北欧人...

解锁清蒸鱼的花样吃法,简单易学又美味

清蒸鱼QINGZHENGYU食材鳊鱼1条|姜2g|火腿1块生抽15g|小米辣少许|盐3g料酒30g|葱2g步骤1鳊鱼改刀,鱼头、尾巴切下来,去掉鱼鳍,切开鱼背不要切断;2将鱼肉放入碗中,用葱、姜、蒜、盐腌制;腌好后放入盘中,点缀一下;3锅中放水,把腌好的鱼放在锅上蒸10分钟左右;出锅淋上热油即可;...

清蒸鱼看似简单,却有不少技巧,3个要点1次掌握,鱼肉鲜嫩不腥

1、首先做清蒸鱼可以用自己喜欢的鱼,我用的是桂鱼,我们当地也叫老虎鱼,市场上买鱼的时候都会帮忙处理好,但是自己拿回家之后一定要再仔细清理一遍;2、先把鱼表面的鱼鳞和一些杂质都清洗干净把鱼肚子里的黑膜和贴骨血都要清洗干净,这些都是鱼腥味的来源,这一步很重要,处理干净很重要;3、把准备好的老虎鱼两面打...

倍儿棒!国庆各地“热门菜”盘点

火锅的食材,主要以新鲜的东平湖鱼类为主,鲜鱼经过处理、腌制,再搭配秘制的火锅底料,吃起来滑嫩可口。鲜鱼除了做成火锅以外,常见的还有清蒸、红烧等,风味各异,口感鲜美,是游客餐桌上必不可少的一道美食。游客赵晟:他们给我们推荐了很多当地的美味,有东平湖的野生大鲤鱼,炖的地锅鱼、清蒸鱼、葱油鱼,还有湖鱼汤,...

延年益寿的8个习惯,你有几个?

5、一周三顿清蒸鱼美国一期《科学公共图书馆综合卷》刊载的研究证明:每周吃3次鱼,可以使心脑血管疾病的患病风险降低约30%(www.e993.com)2024年11月19日。因此,中老年人要多吃海鱼,每周可以吃3次,以清蒸为好。6、60岁后半年体检一次等我们进入60岁大关后,身体机能开始减退,这是自然规律,无可逃避。因此,建议将体检频率增加到每半年一次...

【健康】夏日养生用“三花”,解暑除湿够用啦!

槐花清蒸鱼做法:鲫鱼或鲤鱼500g洗净去内脏,鱼腹斜切3~5刀,加葱、姜、蒜、盐、料酒,文火蒸20分钟。最后放入洗净的槐花15g,加香油少许,即可食用。功效:清热利湿。适合平素易口渴、舌红、舌苔黄腻的湿热体质者。鸡蛋花:解暑除湿鸡蛋花是岭南地区常用的民间草药之一,历史悠久。中医认为,鸡蛋花味甘、微苦,...

浙江隐藏太深的“吃鱼天堂”!建德人的饭桌,这道菜没有任何对手!

清蒸、红烧、香煎葱油、剁椒……每一种都好吃01建德:最鲜的小城隐藏的“吃鱼天堂”美食,从来不是单一的符号,而味道,更是人与山川河海之间千丝万缕的关联。论一个吃货城市的修养,那首先绝对是要拥有着极佳的地理优势。吃鱼的好地儿,通常都是山清水秀的。

高考在即 送给考生的饮食秘籍

1.清蒸鱼+蔬菜沙拉+糙米饭原料:鱼肉(如鲈鱼、鲤鱼)150克,蔬菜(如生菜、黄瓜、番茄)适量,糙米100克。做法:鱼肉洗净切片,用少量盐、姜丝腌制10分钟,然后清蒸至熟。蔬菜洗净切丝,加入沙拉酱拌匀。糙米提前浸泡30分钟,然后煮熟。2.瘦肉炖汤+清炒时蔬+米饭...

比米其林餐厅还“惹味”!来南海探寻最地道农庄

2.焖鹅和清蒸鱼搭配,口感均衡。焖鹅味道比较重,适合点一条清蒸鲩鱼用清甜的口感综合。鱼头鱼尾就可以用来做木瓜鱼头汤,再来一碟产自西樵山上的佛手瓜苗。不仅西樵山上有特色农家乐环西樵山一带比如岭西、儒溪附近以及平沙岛、西岸还有不少秘密农庄!