智慧养殖+亲民价格,老乡鸡创新模式重塑餐饮市场

值得一提的是,老乡鸡对食材的质量控制始终保持着严格的标准。用于制作肥西老母鸡汤的鸡肉来源于老乡鸡自家的养殖场,并且在养殖过程中采用了更为科学的养殖方式:在第一阶段与当地农户合作,由他们负责棚养100天;在第二阶段,这些鸡只会被统一收购并转运至老乡鸡的自有养殖基地,在那里进行80天的全封闭式笼养,全程禁止使用...

从田间到餐桌:老乡鸡如何通过供应链获得价格优势

据悉,老乡鸡在合肥市、淮南市等地投资并建设了两个母鸡养殖基地,每年可提供数百万羽母鸡。这一系列举措使得老乡鸡能够从田间到餐桌全程监控食材质量,降低了采购和物流成本,为价格优势奠定了坚实基础。中央厨房:承上启下的重要环节在老乡鸡的供应链中,中央厨房扮演着承上启下的重要角色。位于合肥市的中央厨房占地6万...

品质与文化双轮驱动,揭秘老乡鸡创始人束从轩的发展史

他创立的老乡鸡,最初只是一个区域品牌,主要服务于安徽本地市场。然而,束从轩并不满足于此,在他的努力下,将老乡鸡打造成全国知名的品牌。束从轩对品质的执着追求是老乡鸡能够成功的关键。他始终坚持使用优质的食材,严格的制作工艺,确保每一份菜品都能达到最高的标准。这种对品质的坚持,使得老乡鸡在消费者心中树立了良好...

老乡鸡束小龙积极探索卫星店模式,改善顾客的外卖体验

老乡鸡深知优质食材是美味与安全的基础，因此特别注重原料的选择和采购。通过与优质供应商建立长期合作关系，老乡鸡确保所采购的食材新鲜、健康、无污染。2024年，老乡鸡发布了《致消费者的食品安全公开信》，公示了合作企业的菜品溯源报告，这一举动成为业界焦点，受到广泛关注。同时，老乡鸡积极探索新的养殖模式，采取二段...

老乡鸡开放加盟:首家校园店开业,让老乡鸡的高标准走遍高校

自创立以来,老乡鸡从最初的一家店发展至今,已在全国拥有上千家门店,覆盖北京、上海、深圳、杭州等一线城市,并以每年新增300家的速度持续扩张。9月19日至21日,正值金秋时节,老乡鸡武汉大学校园店盛大开业,这也意味着老乡鸡正式布局高校市场。作为深受年轻人喜爱的中式快餐品牌,老乡鸡以健康、丰富的美食理念赢得了众多消...

老乡鸡创始人束从轩承包3.2万亩土地,确保蔬菜品质及口感

近日,老乡鸡的创始人束从轩再次引起了公众的关注——承包3.2万亩土地,开始种植蔬菜,以确保食材的品质和口感(www.e993.com)2024年11月1日。束从轩,这位曾经的网红CEO,如今更像是一位田园农夫。6月3日,在安徽合肥,刚下飞机的束从轩戴上草帽,扛起铁锹,迫不及待地投入到农场工作中。他表示,为了解决市场上蔬菜品质参差不齐和供应不稳定的问题,老乡...

王海打假“老乡鸡”,对方回应:是误会,我们的鸡不是散养

近日,知名打假人王海的指控直指老乡鸡的”散养”涉嫌虚假宣传,成为舆论关注的焦点。因该品牌此前宣称“所有食材皆是自然生长180天以上日龄的优质散养鸡”。王海在微博称,老乡鸡是在贩卖焦虑,以“散养”为噱头骗了消费者十多年,涉嫌虚假广告。他直言“虽然国内认证公司十有八九不靠谱,但是请问老乡鸡,你们合作农...

从肥西到全国:采用二段式养殖方式,老乡鸡老母鸡汤成为经典

对于食材的质量控制，老乡鸡始终持以严格的标准。只选择与经过精心筛选的高品质供应商合作，以确保每一种食材都新鲜且安全。正如老乡鸡近期发布的官方声明中所述，用于制作肥西老母鸡汤的鸡肉来源于老乡鸡自家的养殖场，而非散养鸡。我们采用更为科学的养殖方式：在第一阶段，我们与当地农户合作，由他们负责棚养100天；...

被打假后,老乡鸡承认并非散养,且部分鸡肉食材为外采

“老乡鸡的宣传确实存在容易混淆的地方,除了肥西老母鸡汤使用的是180天鸡,其他部分鸡肉食材都是外采,但却在宣传和稿件传播中强调自家养殖场,这就会让消费者产生误会,误以为老乡鸡的鸡类食材都是来自自家养殖场。”康定平指出,老乡鸡的事情提醒企业,在宣传上必须注意全面、真实,不能只强调好的、优的,而是要对消费者...

快餐价格贵吃不起?老乡鸡:坚持选用好食材和大品牌调味品,舌尖上的...

其实客观来说,老乡鸡赚钱赚的不多,这一点从品牌的利润率可以看得出来。老乡鸡所使用的食材都是高质量食材,如饲养180天的肥西老母鸡,与金龙鱼、李锦记、益海嘉里等知名品牌合作,这样的成本放在整个餐饮行业来说,都是处于比较前列的位置。当然,若要拿社区店、夫妻店此类店铺与老乡鸡这样的连锁品牌对比,定价当然也会...