品味四季,醉爱北京雪点白啤酒

无论春夏秋冬,这瓶来自京城的佳酿,总能以其独特的风味和卓越的品质,满足我对美好生活的追求。春天,万物复苏,生机勃勃。在这个充满希望的季节里,我喜欢在傍晚时分,找一家临街的小店,点上一杯冰镇的北京雪点白啤酒。那清新的麦芽香气,仿佛能瞬间驱散一天的疲惫,让我在这座城市的一隅,找到了一丝田园的宁静。雪点...

探索未知风味:解锁精酿啤酒选择的秘密

IPA：以其高苦味指数和浓郁的啤酒花香气著称，是精酿啤酒中的经典之作。世涛：深色的外观下隐藏着丰富的口感层次，从巧克力、咖啡到焦糖等风味应有尽有。古斯：清新爽口，带有微妙的酸味和水果香气，是夏日消暑的佳品。创新风味：随着精酿啤酒的发展，越来越多的创新风味涌现，如加入橙子、柠檬、蓝莓等水果的果味啤酒...

精酿啤酒:探索工艺与风味

煮沸与酒花添加糖化后的麦汁在煮沸过程中加入酒花,酒花不仅提供苦味,还带来香气和防腐作用。煮沸还有助于固定麦汁的颜色和风味。发酵与酵母作用煮沸后的麦汁需要迅速冷却,然后加入酵母进行发酵。酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳,这一过程决定了啤酒的酒精度和气泡感。成熟与包装发酵完成后,啤酒需要一段时间的成熟...

中式精酿茶啤,能否为精酿啤酒赢得市场青睐?

金星中式精酿信阳毛尖茶啤酒，集茶的嫩香、栗香与麦芽香、酯香、酒花香于一体，打造出独特的中式风味，既保留了精酿啤酒饱满、清爽的口感，又充分保留了信阳毛尖茶叶中的有益成分，成为啤酒产品创新发展的典范。图片来源：郑州晚报工艺精湛，口感醇厚。金星啤酒技术总工张合林表示，为保留精酿啤酒的口感特点，信阳毛尖...

啤酒品鉴入门:观色、闻香、品味——开启精酿之旅

二、闻香:感受啤酒的芬芳之韵接下来,我们将鼻子靠近酒杯,轻轻嗅闻那迷人的香气。精酿啤酒的香气丰富多样,有的带有麦芽的香甜,有的散发着果香的清新,还有的则带有微微的香草气息。这些香气交织在一起,形成了一种不同的芬芳之韵。通过闻香,我们可以初步判断这款精酿啤酒的风味特点,为后续的品味做好铺垫。

啤酒花的香气 文体旅的底气

这个夏天,一场啤酒节,沸腾了一座城(www.e993.com)2024年11月8日。沈阳的空气中弥漫着啤酒花的香气,升腾着迎八方来客的豪气,沉淀着文体旅高质量发展的底气。首届沈阳雪花国际啤酒节吸引了国内外游客,为消费者创造新消费场景,推动了夜经济繁荣,拉动了消费经济增长,为夏日经济注入活力。

【三经九纬·嗨啤说】啤酒花的香气 文体旅的底气

这个夏天,沈阳以一场盛大的啤酒节,向世界发出了热情的邀请。城市的空气中弥漫着啤酒花的香气,沸腾着八方迎客的豪气,沉淀着文体旅高质量发展的底气。首届沈阳雪花国际啤酒节的举办,为消费者创造了更多新消费场景,活跃了夜经济发展,有效地拉动地方经济增长,成为沈城夏日里的一道亮丽风景。

国产啤酒被称“工业啤水”,进口啤酒成新宠,消费者为何这样选?

大家知道，啤酒一直是我们聚会、烧烤的好搭档，尤其在炎热的夏天，一瓶冰镇啤酒下肚，那叫一个畅快！但是，最近国产啤酒的口碑出现了“滑铁卢”。为什么呢？“工业啤水”这个称号就是打响第一枪的原因。这个词可不是无中生有，不少消费者吐槽国产啤酒喝起来像水一样，毫无啤酒该有的香气与浓郁感，甚至还有网友直呼...

北京的啤酒

酒液的醇厚味道主要来自麦芽,二氧化碳来自发酵和灌装时注入,而泡沫则汇聚了麦芽和啤酒花中的精华,并被二氧化碳气体激活。苏轼有诗云“雪沫乳花浮午盏”,他指的是宋代点茶时上浮的白沫,“雪”形容其雪白,“乳”形容其细腻,“沫”“花”则形容其形状。而啤酒泡沫不仅“雪沫乳花”,还清凉营养,比起茶沫更胜一筹...

同安啤酒何以香飘四方?

在莲花镇莲花村,“嗨啤莲莲,微醺一夏”乡村啤酒生活节在一片欢声笑语中开幕。台上乐队表演热情澎湃,台下游客三五成群闲坐一处,感受莲花乡村生活的诗和远方。在此次以啤酒为主题的活动中,一款来自莲花镇的本土精酿“尾林轩”野茶啤大放异彩,收获一众粉丝。