最胖人的碳水来源是淀粉类蔬菜

有研究发现,最胖人的碳水来源前两名是:淀粉类蔬菜(主要是土豆)、精制谷物。其中淀粉类蔬菜来源的碳水每天多吃100g,4年增重2.6kg。我国常见的烹饪土豆方法更健康,看第5部分,检查一下你家命中“诀窍”没。(营养师顾中一)

...神河镇中心学校2024至2025学年度营养餐及伙食食材采购(蔬菜类...

一、项目编号:JAZC-ZFCG-2024082601二、项目名称:2024至2025学年度营养餐及伙食食材采购(蔬菜类)三、采购结果采购包1:四、主要标的信息合同包1(旬阳市神河镇中心学校2024至2025学年度营养餐及伙食食材采购(蔬菜类)):货物类(安康福硒生态农业有限公司)五、评审专家(单一来源采购人员)名单:杨居锋(采购人...

儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?

2.用淀粉类食材作为蔬菜,比如绿豆凉粉、粉丝、粉条、魔芋等,其实这些食材也更适合代替主食;3.豆荚类蔬菜的情况比较特殊,因为这些食材的营养素特点受本身成熟度的影响很大,越老的淀粉含量越高。拿干豆类比较,赤小豆的能量和平时吃的大米(生)的能量不相上下,所以成熟度越高的豆类食材其淀粉(也就是碳水化合物的...

“抗炎饮食”走红,真那么神奇吗?

第一层是主食，即谷薯类食物，这是膳食能量的主要来源，也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源，建议每天进食谷类200-300克(其中全谷物和杂豆50-150克)以及薯类50-100克；第二层是蔬菜、水果，推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300克，水果200-350克；第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，建议每天摄入120-200...

【科普营养】这类蔬菜不仅营养超好,还能帮助防癌和抗炎!

(图片来源:微信公众平台公共图片库)绿叶蔬菜的颜色越绿,其中叶绿素的含量就越高。而叶绿素含量越高,说明这种蔬菜合成营养成分的能力越强,它的营养价值也越高。比如说菠菜、空心菜、小油菜、小白菜、芥蓝、芥菜、塌棵菜、油麦菜、绿生菜、茴香菜、茼蒿菜、木耳菜、芹菜叶、萝卜叶、豌豆尖、丝瓜尖、南瓜尖、红薯叶...

不焯水等于在“服毒”?这7类蔬菜再懒也要焯水,你焯水了吗?

1、菠菜、苋菜、茭白、竹笋:口感苦涩的蔬菜,这类蔬菜草酸含量较高,需要焯水(www.e993.com)2024年11月17日。2、十字花科蔬菜:如西兰花、菜花等,焯水去除里面的微小杂质,或看不到的幼虫等等。3、豆类蔬菜:例如菜豆、豇豆、红芸豆等,含有比较多的植物凝集素,焯水可以有效去除。4、野菜类:如香椿、马齿苋、荠菜、蒲公英等等,焯水可以减少苦涩的...

这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...

豆角、豆荚类植物,如扁豆、长角豆、四季豆等,含有皂素和植物血凝素,对消化道黏膜有强烈的刺激性,会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻,还可能引起出血性炎症。焯水时间:豆角中皂素要在100℃加热10分钟以上才能分解。04杀死虫卵、细菌等操作对象:菜花、西兰花、通心菜及泡发的海带、香菇等...

...地理】高中地理常考的13种特色农业地域类型,新型农业(设施蔬菜)

不同蔬菜对温度、光照、水分都有不同的要求,大部分蔬菜是喜光喜热喜湿的,所以夏季蔬菜种类较多,冬季供应较少,但我们可以利用“人工设施”,比如说利用地膜覆盖、小拱棚、大棚、温室等保温设施来进行反季节蔬菜生产。地膜指的是地面覆盖薄膜,不同颜色的薄膜起到不同作用,比如透明色薄膜可起到透光、保温的作用;黑...

2023年云南省蔬菜生产结构分析简报

(信息来源:云南省农业农村厅制表:农小蜂abeedata)2.1.全省:白菜类>根茎类>叶菜类>茄果类>葱蒜类>豆类>瓜菜类>甘蓝类>水生菜类云南省统计局发布的《云南统计年鉴》在统计过程中,根据蔬菜行业分类习惯以及云南省蔬菜种植特点,将蔬菜分为“叶菜类、白菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类...

59款咖啡检出2A类致癌物,还能愉快地喝咖啡吗?

咖啡、油炸、土豆(油炸土豆、薯条、薯片)、早餐谷物(麦片)是欧美国家人群丙烯酰胺的主要摄入来源。在我国,炒菜可能是我们摄入丙烯酰胺的主要来源。所以,为了尽量减少丙烯酰胺的摄入,应该从两方面做起:烧烤产生大量丙烯酰胺。图片来自:freepik1.日常烹调食物时,尽量多蒸煮炖的烹调方法,比如蒸菜、炖肉等。少煎炸...