甘氨酸合成新路径!有关生命起源猜想

其中,化学合成法主要通过甲烷与氨合成粗制的氰化氢,再经过一系列反应得到甘氨酸;而生物转化法则利用微生物菌属将乙醇胺等底物转化为甘氨酸。这些方法或在反应过程会对环境造成污染,或控制难度大、制作周期长,并且目前也没有高效小分子合成氨基酸的方法。因此,探索小分子合成氨基酸的方法和机制,对于获取丰富、低成本的氨...

不吃药“自然”就能降血压?这些天然食物和营养素让你摆脱降压药的...

富含镁的食物:绿叶蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝)、坚果(杏仁、腰果)、全谷物(糙米、燕麦)、鳄梨、豆类。优选补充剂及剂量:甘氨酸镁、苹果酸镁,300-450毫克/天。7.钾钾有助于排出体内多余的钠,缓解血管壁的紧张,进而有效降低血压。高钾饮食对因摄入过多钠而引发的高血压患者尤为重要。富含钾的食物:香蕉、土豆、...

添加剂比“命”还长的10种食物!劝你赶紧忌嘴,健康马虎不得

10:熟肉制品。防腐剂是熟肉制品的“保鲜卫士”,比如苯甲酸钠、山梨酸钾这些,它们能防止食品变质。再来说说让肉更美味的那些添加剂。发色剂和发色助剂,比如亚硝酸钠,能让肉的颜色变得鲜红诱人;调味剂和香精,像甘氨酸、酵母精这些,则给肉增添了丰富的风味和香气。当然,为了让肉吃起来更嫩滑,还会用到品质改良剂,...

吸血蝙蝠在小型跑步机上奔跑,揭示了它们是如何代谢血液的

这项新的研究揭示了吸血蝙蝠是如何最大限度地利用它们的主要食物来源——从它们赖以为生的哺乳动物身上吸吮血液的。令人着迷的是,结果显示了它们所吃血液中氨基酸的代谢能力。此外,他们并不需要很长时间就能做到这一点。吸血蝙蝠可以在几分钟前消耗的一顿血的推动下快乐地奔跑。这使得吸血蝙蝠确实成为一种非常不...

新琪安科技港股IPO,在全球食品级甘氨酸制造行业排名第一

来源:格隆汇IPO研究院格隆汇获悉,近期,新琪安科技股份有限公司(以下简称“新琪安科技”)向港交所递交招股书,拟香港主板上市,公司独家保荐人为民银资本。新琪安科技是一家食品级甘氨酸及三氯蔗糖生产商,深耕行业超过二十多年。其中,食品级甘氨酸可用作诱食剂(增强宠物食品的气味及口感的物质)、调味品及增味剂(增强...

叶酸是长寿元素,中老年常吃4种“高叶酸”食物,越来越健康

1、多吃四种高叶酸食物水果类:猕猴桃、火龙果、香蕉、人参果等水果内的叶酸含量很丰富(www.e993.com)2024年11月11日。蔬菜类:叶酸在叶绿素丰富的蔬菜内含量较高,叶片越绿的蔬菜叶酸含量就越丰富,比如菠菜、莴苣、花椰菜、青菜、油菜等。另外,叶酸很怕光,所以日常吃蔬菜要尽量吃新鲜的,蔬菜不要放太久。

《食品科学》:陕西师范大学张宝善教授等:硒的来源、富集及富硒...

现代研究在微生物中发现多种硒依赖性酶,如甲酸脱氢酶、氢化酶、梭状芽孢杆菌中的甘氨酸还原酶和黄嘌呤脱氢酶。许多真菌能够将无机硒转化合成为硒蛋白(如硒代半胱氨酸、硒代蛋氨酸),硒蛋白又可作为微生物生长的氮源物质,进一步验证硒蛋白在真菌生理学中发挥重要作用,硒对其生长代谢具有一定调节作用。Ferreira等研究发现...

罂粟籽烘焙食品热卖 面包店卖“罂粟籽法棍”

罂粟籽为何成为一种热门网售商品?在一件名为“250克德国进口罂粟籽、烟米”的商品下,店主介绍:“烟米富含甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等提升鲜味的氨基酸,可为食品增添鲜美的味道,增强食品原味,更加醇厚,能达到强化食物原味的功效……”...

饮食和生活方式如何通过肠道菌群影响结直肠癌的发生?

肠道微生物会利用大量存在于红肉、乳制品和鸡蛋中的左旋肉碱、胆碱、麦角硫因、甜菜碱、磷脂酰胆碱和二甲基甘氨酸等物质产生三甲胺。三甲胺随后进入血液,最终在黄素单加氧酶的作用下在肝脏转化为氧化三甲胺。此外,氧化三甲胺也可以通过肠道直接摄入,因为它们在鱼类和海产品中可能以预先形成的状态自然存在。氧化三甲胺因...

体内有“肺结节”的人,3种“发物”要少碰,忍住不吃就是赢

当出现肺结节的情况时,饮食方面的确需要多加注意。不少人觉得得了结节后就不能吃发物,不然会导致结节受到刺激从而产生恶化。发物有些时候的确容易促使病情发展,那马先生所说的虾肉是肺结节的“发物”吗?虾,营养丰富,味道鲜美,当中富含甘氨酸,对降低血液中的胆红素浓度、甘油三酯和胆固醇的排出有一定帮助,有助于预防...