专家说|可能被误解的体重管理帮手——共轭亚油酸
CLA是主要存在于反刍动物的肉类和奶制品中的脂肪酸,因此,奶牛黄油、全脂的生的乳制品,如奶油、牛奶、山羊奶、酸奶或奶酪、牛肉等都是CLA的食物来源,荞麦和苜蓿草也是其良好来源。但是,不同的饲料喂养的动物以及饲养它们的条件会很大程度地影响它们的肉或奶能提供多少CLA,能对体重的管理起到多少作用。有研究发现,...
这些高营养价值的食物你错过了几个?
全脂奶制品:虽然全脂牛奶含有更多的饱和脂肪,大家总会觉得喝多了容易长胖不健康,但是同时它也有更丰富的钙、维生素D、蛋白质和共轭亚油酸(CLA),这些成分对骨骼健康和肌肉增长十分有益。黑巧克力:很多人都认为巧克力吃多了容易长胖,而且容易蛀牙,但是你不知道的是高可可含量的黑巧克力含有抗氧化剂,如黄烷醇,有...
驼峰映日 共赴第九届骆驼产业发展大会
驼肉:肉质鲜美,营养丰富,是健康饮食的理想选择。骆驼肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,是富含氨基酸、矿物质及不饱和脂肪酸的营养食品。驼肉味道和质地又与牛肉类似,其氨基酸含量高于牛肉,其中色氨酸的含量较高。驼峰:驼峰被人们视为酒宴中的“八珍之一”。驼峰有高含量的α-亚麻酸和共轭亚油酸(CLA);并非储...
食物如何影响癌症预防、复发?奶及乳制品中这些营养素与降低癌症...
共轭亚油酸隶属多不饱和脂肪酸家族,主要来源是乳制品、牛肉和羊肉。研究发现共轭亚油酸可以改善多种健康问题,如:肥胖、炎症、癌症、动脉粥样硬化、免疫调节等。这些效应大多归因于两种主要的共轭亚油酸异构体。共轭亚油酸具有较好的抗癌特性。《肿瘤营养》杂志上曾发表膳食和血清共轭亚油酸与乳腺癌风险的临床研究报告,...
除了牛肉,这四种增肌食物在生活中更常见,增肌效率up+
高质量的牛肉,富含更多的共轭亚油酸(CLA),这种脂肪酸可以强化瘦肌肉。3)甜菜根甜菜根的好处远超我们的想象。它含有甜菜碱(又称三甲基甘氨酸)、硝酸盐(植物来源)等的营养素。这些营养,不仅能促进肝脏和关节修复,而且也被证明可以增加肌肉量和力量。
抗氧化能力是维C的6000倍!谁这么强悍?(附:抗氧化食物排行榜)
我们知道,一些必需微量矿物质(如锌、硒、铜等)、维生素及其他膳食成分(如多种植物化学物、共轭亚油酸、肌肽等)都有助于人体抗氧化,在体内直接或间接地发挥抗氧化作用(www.e993.com)2024年9月10日。通常,一种食物通常含有多种抗氧化成分,那么哪些食物的抗氧化能力强,哪些食物是促炎食物呢?
10种各有千秋的增肌食物,随手可得!
高质量的牛肉,富含更多的共轭亚油酸(CLA),这种优稚脂肪酸可以强化瘦肌肉。2)甜菜根甜菜根的好处远超我们的想象。它含有甜菜碱(又称三甲基甘氨酸)、硝酸盐(植物来源)等的营养素。这些营养,不仅能促进肝脏和关节修复,而且也被证明可以增加肌肉量和力量。
爱吃这3种食物,患癌风险就会比别人高!
研究显示,酸奶中含有的益生菌、酪酸、共轭亚油酸等成分都有一定防癌作用;因此,吃发酵乳制品,尤其是酸奶,能帮助预防癌症。吃西蓝花能防癌是真的吗?是真的西蓝花中含有硫代葡萄糖苷,该成分可以被分解成I3C其他十字花科的蔬菜如卷心菜、羽衣甘蓝等也含有该成分,研究表明,I3C是通过重新启动抑癌基因。回复基因组自...
科普时刻 | 被误解的Omega-6的一生
Omega-6脂肪酸在体内主要转化为一系列长链衍生物,包括亚油酸(LA)、次亚麻油酸(GLA),共轭亚油酸(CLA)以及花生四烯酸(AA),它们的来源、分子结构、衍生物不一而同,对人体的实际作用更是天差地别。亚油酸(Linoleic,LA)是最常见的Omega-6,主要存在于很多植物油,坚果和种子中,极易获得,也是引发炎症的“帮凶”。
【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易
综上所述,过量摄入反式脂肪酸有百弊而无一利,长期摄入过多的反式脂肪酸无疑会成为老百姓餐桌上的“杀手”与“定时炸弹”,对人体健康不利,但并不是所有的反式脂肪酸对人体的健康都有害,共轭亚油酸就是一种有益的反式脂肪酸,它具有一定的抗肿瘤作用。