跑步爱好者不可错过的10种最佳碳水化合物来源食物

牛奶类食品(例如酸奶)是碳水化合物的非常丰富的来源。一份250克的蓝莓酸奶可提供26克碳水化合物。运动前和运动后酸奶是更好的选择,因为它具有较高的血糖指数,因此碳水化合物可以快速起作用。为了获得更健康的选择,请选择不含精制糖的产品。老式燕麦片老式燕麦片是运动前的理想早餐选择。它很容易食用和消化,并提供...

“不要吃任何你姥姥不认识的食物”

食物科学的前身可以追溯到19世纪,1827年,英国医生兼化学家威廉·普劳特发现了三个重要的营养成分,就是我们今天常说的蛋白质、脂肪和碳水化合物。在普劳特之后,德国著名科学家、有机化学创始人之一李比希在这三大成分之外,又发现了两种矿物质,钾和钙,基本上开启了现代营养学的大门。1842年,李比希提出了新陈代谢...

碳水化合物的热量以及营养功效

1.供给能量。每克葡萄糖产热16千焦(4千卡),人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量,我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65%为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量较高,摄入碳水化合物的同时,能获得...

脑梗是“吃”出来的!劝告:5种食物易堵塞血管,再爱吃也管住嘴

碳水每日225-300g,最好是杂粮、杂豆饭。04脂肪来源要多样烹饪油、动物性食物、坚果等,控制在40-55g,优选植物油,深海鱼等“好脂肪”。05管住嘴更要迈开腿每周坚持5-7次中等强度运动,快走、游泳、球类等,坚持每次30分钟。高脂饮食虽然美味诱人,但背后隐藏的健康危机是实实在在的,买小零食的时候也要记...

【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

提醒一点,要保障这一过程,我们除了需要足量优质蛋白质来源食物,还需要足量合理的碳水化合物,从而避免身体能量需求对蛋白质的利用,这也就是碳水化合物的“节约蛋白质作用”。关于增肌的蛋白质相关问题还可以延伸很多,比如乳清蛋白的增肌作用、支链氨基酸(如亮氨酸)对增肌人群的作用等等。或许有机会再深入探讨一下。

这种食物高碳水低脂肪,三高人群最爱它

每100克鲜荸荠中,碳水化合物含量14.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择(www.e993.com)2024年12月20日。3.膳食纤维丰富荸荠具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能,这就源于它含有丰富的膳食纤维,每100克鲜品中含有1.1克的不溶性纤维。

"碳水化合物:运动能量的重要来源与摄入时机"

食物选择:适合运动前的碳水化合物来源包括全麦面包、燕麦、水果和蔬菜等。这些食物富含膳食纤维和复合碳水化合物,有助于稳定血糖水平并提供持久的能量。2.运动中目的:为身体提供额外的能量,延缓疲劳。时间:特别是长时间或高强度的运动,可以在运动过程中适当补充碳水化合物。

吃夜宵 vs 饿着睡,哪个危害更大?

「悲催熬夜补能量」:吃易消化的碳水化合物+膳食纤维食物一杯脱脂牛奶(240毫升)+一片全麦面包(30克);一小碗虾仁馄饨,大概5个(共约100克)带点汤;小份的西红柿鸡蛋面,或者是普通碗的一半(约130克)「单纯嘴馋想吃点」:最好控制住自己!能不吃就不吃!

别吃得太精细!BMJ:超13万人数据研究揭示摄入高质量碳水化合物有助...

碳水化合物形式和食物来源的变化增加膳食中淀粉、添加糖和总葡萄糖的摄入会显著增加体重,而增加纤维、天然糖和总果糖的摄入则与体重增加较少有关,其中,水果中纤维增加体重的幅度最大。每增加100克/天的淀粉、添加糖或总葡萄糖当量,4年平均体重分别增加1.5公斤、0.9公斤或1.5公斤。相比之下,每增加10克/天的纤维、...

【早读】这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多...

除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。广东省妇幼保健院营养科主任医师夏燕琼表示,摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”。那么,应该怎么吃?⑤1.多吃“好碳水”这类碳水化合物包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果不仅...