“女儿啊,赶紧关掉外卖!”|牛杂|米饭|腊味|排骨|酸菜|煲仔饭_网易...
①牛杂只有17点30分后才有,煲仔饭全天供应,售空就没啦~②普通小店,不必预期过高。③如遇上客流高峰,可能需要等位,建议大家错峰出行。“说个题外话:他家正对面的糖水也很不错!”#评论区聊聊#大家喜欢吃饭焦吗?(来自忠于饭焦的小编和拒绝饭焦的摄影师的好奇)蕉记牛杂煲仔饭人均23/...
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
汕头金平区某市场门口的一个牛肉档口,支持全国冷链发货,售卖的产品有熟牛杂、牛肉丸、牛筋丸等。该档口的老板称,在2022年牛肉价格上涨之后,他把牛肉丸的价格从过去的65元/斤上调到了70元/斤,目前仍然持续在这一价位,仅仅由过去的消费者自付邮费变成了包邮。本轮的牛肉降价潮,并未影响到其生产经营。一位摊主告...
牛肉价格一降再降,带火了牛肉餐饮创业?|火锅|牛腩|牛杂|畜肉|牛...
汕头金平区某市场门口的一个牛肉档口,支持全国冷链发货,售卖的产品有熟牛杂、牛肉丸、牛筋丸等。该档口的老板称,在2022年牛肉价格上涨之后,他把牛肉丸的价格从过去的65元/斤上调到了70元/斤,目前仍然持续在这一价位,仅仅由过去的消费者自付邮费变成了包邮。本轮的牛肉降价潮,并未影响到其生产经营。一位摊主告...
一碗牛杂的不了情背后的故事是怎么样的?
凌晨3点,老板就要到屠场拿货,之后回来清洗,加工烹煮,然后开档。杨六记只卖两种食物:净杂和牛杂粥,后者是用3小时熬制的绵滑粥底,加入牛杂和汤,非常鲜美。.2.水记大排档牛杂分两种,一种像杨六记的街头小吃,牛杂品种多样之余,还有豆腐泡、韭菜、鱼蛋等配菜。一种是粉面档、大排档里的牛杂煲、牛杂粉面,...
澳门生意人叹回归旺丁旺财 牛杂日卖100斤
后来,喷水池附近的管理慢慢规范化起来,威哥就思索着入铺“搵食”。他在永乐戏院附近租了一个铺位,靠街坊和口碑,生意算是不错。威哥说,像如今这样生意大发的,还要从澳门回归后说起。“多亏回归以后,赌场多了,大陆客也多了,很多口耳相传的食客也慕名前来。”威哥告诉记者,以前每天拿货只要20斤牛杂,现在却要拿...
品读番禺|在街巷市井烟火气里的“番禺味”
讲起“英姨牛杂”,很多番禺的学生哥、老街坊,特别南阳里小学的学生估计都会说“我是吃英姨牛杂长大的!”可见“英姨牛杂”在番禺小吃界的地位(www.e993.com)2024年7月31日。英姨在店里为客人剪牛杂据英姨介绍,她的牛杂这么多年来都一直受街坊喜爱,也源于她本自身也是一个“牛肉爱好者”,“从小我就喜欢吃牛杂、牛肉,所以对于制作牛杂...
Mysteel解读:2022年8月猪肉进口数据分析及后市展望
8月份到港报关的猪肉进口量大约对应的是1-2月前下单的订单量,也就是6-7月发运的,这个时间点来说,国内生猪价格处于上行周期,刺激大贸商拿货积极性。消费一般进口占比下滑2022年8月我国肉类及杂碎进口66万吨,其中牛肉及牛杂碎28万吨,猪肉及猪杂碎23万吨,禽肉进口4.6万吨,羊肉进口2.7万吨。据了解,以往...
这是一家很土的店!但两百斤牛肉几小时就卖光,晚了汤都喝不到
牛大骨好吃的秘密在于食材的绝对新鲜。为了这块新鲜的牛大骨,老板每天早上五点就得起床从去同安的杀牛场拿货。“别人送过来的东西我不要”,老板说因为别人送来的肉品质无法把控,只有每天一早去杀牛场亲自选货才能拿到第一手最新鲜的牛肉。能新鲜到什么程度呢?