乡村基董事长李红:餐饮品牌要坚持初心,多为消费者考虑
主持人:第四届中国餐饮品牌节的主题是“聚力·共好”,您对这个主题是如何理解的?李红:我理解的“聚力”其实就是聚焦。通过聚焦优势资源,可以将有限的资金、人力和物力集中投入到最具潜力和竞争力的领域,提高资源利用效率,增强企业的核心竞争力。通过聚焦优势团队,可以充分发挥团队成员的专业技能和创造力,提高团...
PingCAP 与百胜中国联合实验室发布阶段性成果,以技术创新引领餐饮...
作为财富??500??强企业,百胜中国的愿景是成为全球*创新的餐饮先锋。????关于??PingCAP????由??PingCAP??创立的分布式关系型数据库??TiDB,为企业关键业务打造,具备“分布式强一致性事务、在线弹性水平扩展、故障自恢复的高可用、跨数据中心多活”等企业级核心特性,帮助企业*大化发挥数据价值,充分释放企业...
聚焦三大核心 李锦记启动“了不起的中国味”弘扬计划
李锦记依托其全球化运作体系,能够为出海企业提供实地考察、对接当地法律法规资源、当地食客洞察,以及菜单、味型、菜品共创、联合营销等全方位的支持,帮助海外餐厅更容易落地扎根。(韩肖)
餐饮破局:大变局时代的十倍增长之路
数字化转型在餐饮企业中扮演着至关重要的角色。首先,通过数字化手段可以收集大量消费者数据,如消费偏好、用餐时间、消费金额等。以一家中等规模的餐厅为例,利用数字化点餐系统和会员管理系统,每月可收集数千条消费者数据。这些数据经过分析后,能帮助餐厅精准了解消费者需求,为菜品研发和营销策略调整提供依据。数字...
制止餐饮浪费,这些标准你都知道吗?
《绿色餐饮经营与管理》为各类餐饮企业实施绿色管理、制止餐饮浪费提供指南,有助于引导餐饮企业减少浪费,在全社会倡行绿色餐饮消费理念,引导消费者在消费过程中,主动选择有益于资源节约、环境保护的产品和服务。标准规定了绿色餐饮经营与管理的基本要求,以及节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区和持续改...
【国信社服】连锁餐饮:促消费政策接踵而至,板块优选高效能龙头...
连锁餐饮行业:下沉城市系行业增长中坚,降本增效成核心议题(www.e993.com)2024年10月20日。收入端看,国家统计局数据显示,自2024年3月起餐饮收入同比增速环比逐月走低,截至2024年8月,餐饮收入累计同比增速仍领先于社零总额增速,餐饮行业呈现一定韧性。分企业类型看,限额以上企业餐饮企业(年营收200万元以上)收入增速回落更快,预计其更多承接商务宴请、家...
正大行其道的平价餐饮,如何摸着瑞幸咖啡们过河?
9月底在宁波的一次行业聚会里,一些中高端餐饮从业者的共识是:市场和用户急遽变化,高端客户群体正在重塑,旧有销售逻辑和人脉资源失灵,企业亟需转型。合格的商业迎合需求,高分的商业引领需求。敏锐洞察当下人群需求,才能实现对一个企业甚至一个行业的持续进化。市场冷热之间,质价比消费,正成为驱动国内餐饮业进入大众消费时...
餐饮IP流量研究报告2024:流量竞争下半场,餐饮IP回归理性发展
由此可见,在餐饮品牌的背书和资源投入下,餐饮IP的核心在于积聚关注与人气,以此深化消费者对品牌的认知与消费偏好,进而有效驱动线下流量的增长,并随着时间的积累,这些流量逐渐转化为品牌资产,为品牌的长期发展注入动力。餐饮流量竞争进入下半场,IP打造成为品牌传播利器餐饮IP的快速发展离不开餐饮行业竞争日益激烈、...
【华鑫食饮&商社|深度报告】新规重构行业标准,再看市场格局演化
部分大型连锁餐饮企业出于自身降本增效与保证口味稳定性的需求自建中央厨房,除内部供应净菜、半成品外,还可以企业品牌力为基础推出C端厨师菜品,尽管拥有C端基因,但销售渠道资源较为薄弱。零售商超企业以门店为核心,在销售渠道上具备天然优势,因此企业通过OEM模式进行轻资产布局,但品控与冷链建设导致前期成本投入风险较高...
观点解读|大数据视角下餐饮企业数字化转型的创新与实践
同时,针对于当下在线经济趋势,杨国福集团也启动线上会员项目,共规划了“五个在线”数字化发展蓝图,分别为“会员在线”“企业在线”“餐厅在线”“货品在线”“数据在线”核心运营数字化,提升精准营销能力、整体运营效率与风险控管能力。图片来源:杨国福集团...