肉末茄子的烧法详细技巧,软糯香滑入味,美味少油可以兼得!
首先准备好所需要的食材:茄子:2根(约500g)、猪肉末:150g、大蒜:3瓣、生姜:一小块、青椒:1个、红椒:半个、酱油:2大勺、老抽:1小勺、料酒:1大勺、盐:适量、白糖:少许、食用油:适量、水淀粉:适量(用于勾芡)烹饪步骤1.茄子处理:茄子洗净后切成约5cm长的段,放入淡盐水中浸泡10分钟,以去除涩味并防止氧化...
几十年的酱油肉配方,4个技巧,咸度适中,色泽红亮比腊肉更好吃
13、酱油肉的吃法也很简单,清洗干净切片装盘,冷水上锅蒸,水开蒸10分钟,咸味适中,油润软糯的酱油肉好了,非常下饭;———做酱油肉有4个小技巧———1、肉的选择?酱油肉想要好吃,肉的选择也是很重要的,最好选择五花肉,能买到肥瘦相间的最好,如果喜欢吃肥一点的,那选肉的时候就可以选肥一点的五花肉,...
其实炖的腊肉更好吃,肥瘦相间,软糯不腻,你猜为什么会这样好吃...
17评论其实炖的腊肉更好吃,肥瘦相间,软糯不腻,你猜为什么会这样好吃发现更多热门视频退役37年后再看郎平,把爱国放在口头的她,被女儿国籍狠狠打脸琳琳很爱国__10.5万次播放这个真实,没有一点拉长我的段子4.9万次播放一地保安演练喊:土匪,把谁当假想敌热门视频星球之音1.4万次播放乌克兰士兵Stegar...
川渝爆款美食! 腊肉土豆箜饭, 软糯咸香, 锅巴香脆难挡!
1、把腊肉提前泡水,去掉部分咸味。同时,把大米洗净冷水下锅,煮到半生不熟、米粒还有硬心的状态时捞出,沥干水分备用。2、接着把腊肉切成小丁,下锅炒出多余的油脂。然后加入土豆块和四季豆一起翻炒,再加入少许盐、生抽、老抽、蚝油和鸡精,翻炒至食材入味。3、加入一碗水没过食材,把沥好的米饭均匀铺在食材表面...
我国南方特有野菜,专门吃花,配腊肉炒是一绝,但做不好会麻嘴!
清洗干净后的花瓣和茎秆需切成适当长度的段落,首先通过与腊肉一同翻炒,随后再将其置于蒸锅内烹调,这里推荐与茄子混合蒸煮,这种方法在云南地区尤为知名。当芋头花和茄子完全蒸透至软糯状态,芋头花会充分吸收调料滋味,茄子也同样变得柔嫩美味,再融入腊肉独特的香气,这道菜肴入口醇香无比,堪称腊肉与茄子搭配的绝佳典范。然...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉(www.e993.com)2024年10月19日。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
寒冬腊月,煮一锅适合全家人吃的糯米饭,软糯暖胃强肾气
1.干香菇泡发后切成丁,腊肠和腊肉同样切丁,胡萝卜增加胡萝卜素,还能保护视力,如果想要颜色丰富一点,可以准备一些青豆。2.糯米提前用清水泡20分钟。炒锅加热,倒入腊肠腊肉煸出油脂后,倒入香菇丁和胡萝卜丁等。蚝油生抽老抽上色调味。3.把泡好的糯米沥干水分倒入炒锅里,和腊肠等食材翻炒均匀。
秋天在哪里呀?秋天在那里_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
软糯香甜的鸡心柿晶莹剔透的蜜枣核小肉多的龙眼……“晒秋”盛典即将在各地上演金风送爽,人间有味,是为秋“秋风起,食腊味”广府人的入秋仪式感从味蕾开始每到秋风送爽时各家各户的阳台就会挂起风干的腊肉、腊肠、腊鸭……“秋风起,胃口开”...
“粽”口难调,但贵视·贵粽端午礼盒甜的咸的全都有!
粽子,是由粽叶包裹糯米蒸制而成。剥开绿色的粽叶,糯米的香气扑鼻而来,每一口都是盼了一年的软糯。作为端午节的标配,粽子不仅仅是味蕾的享受,也是文化的传承。如今的粽子口味越发多样化,今天就想给大家推荐几个新奇口味!甜咸口都有,快来看看有没有你的pick!
“好在”文山丨西畴:北回归线上的石漠绿洲之美
甑糕粑以糯米为主要原料,将糯米提前浸泡沥干碾成米粉备用,根据需要制作的尺寸大小,按比例称出五份重量一致的糯米粉加入煮好的水,揉搓上五颜六色的色彩备用,待水煮沸后,依次撒上染色的米粉铺层,最后再铺一层红糖,撒上芝麻盖上盖子静待红糖在蒸锅中融化,一份香气四溢、软糯可口的甑糕粑就新鲜出炉了,一口下去溢出满...