36块钱一份的黄米凉糕,自己做一大盘成本不足10元,香甜软糯,比买的...
1、首先大黄米先淘洗然后泡八个小时以上(或者隔夜)2、在把隔夜的大黄米冲洗干净控干水分3、控水后的大黄米大概235g添加200g的水去蒸把南瓜也一同放进去蒸半个小时左右4、这时候我们来做夹层60g糯米粉15g澄面8g的砂糖再加90g的水搅拌均匀5、????(在玻璃碗里先包一层保鲜膜!!!)把夹层的液体倒...
...莜面|凉粉|烧麦|黄米|油香|刀削面|羊杂碎|山西省_网易订阅
黄米糕面混合凉水蒸熟,揉成面团;把鸡蛋煮熟后捣碎,拌上山西陈醋、生抽、葱花碎,黏黏软软的黄米糕,蘸着鸡蛋和咸酱汁吃,也算“碰”上了鸡蛋香。03大同的土豆/浑源凉粉和粉丸子/北岳恒山是来大同必去的景点,恒山所在的浑源县则盛产浑源凉粉。以土豆淀粉为原料,配合适量明矾,加热熟后冷却,就得到了口感Q弹...
黄米凉糕,大黄米汤圆之后又一款潜力大单品?
据了解,温生记黄米凉糕采用大黄米、糯米、红枣、葡萄干等食材,经过古法秘制,天然发酵,精制而成,尤其适合火锅渠道,号称“专为火锅而生”。在温生记看来,火锅以麻辣鲜香为主要卖点,此时,如果能吃上一口冰凉酸甜、香滑软糯的凉糕,那真是完美。据该公司销售副总赵文涛介绍,除了火锅渠道外,温生记黄米凉糕在...
大同又上榜了,为山西唯一上榜城市!|恒山|古都|悬空寺|山西省|自然...
黄米凉糕,下面是雪白软糯的糯米,上面是金黄Q弹的黄米,两种颜色交织在一起,就像是夏日里的一道风景线,让人赏心悦目。不仅如此,它的口感也是一绝,糯米的细腻与黄米的嚼劲在口中交织,给你带来一场味觉的盛宴!还可以在上面淋一些蜂蜜,让它更加甜蜜诱人。
City不City!这座宝藏古城,可不光有面儿
从黄米凉糕、甑糕到定襄蒸肉、浑源凉粉、神池月饼、捣拿糕……每一个都能让人垂涎三尺黄米凉糕黄米凉糕是以糯米、大黄米等材料制作而成下层是白凌凌的江米上层则是金灿灿的黄米配上中间的各式夹心一口咬下冰凉沁心、香甜软糯甑糕由糯米和红枣制作的甑糕...
不用出门、不用排号,在家就能吃到西贝莜面村啦!99元任选4件早餐!
黄米凉糕一口糯叽叽,整体凉凉软软的凉糕,别说小孩了,这可是许多大人排队吃西贝的理由(www.e993.com)2024年9月11日。西贝的黄米凉糕,用黄米搭配五常江米,足足发酵72小时制成的,晾凉后柔糯不硬,口感糯而不黏,蔓越莓干使得整体口感更加清新、酸爽,再蘸上甜而不腻的桂花酱,甜滋滋、酸溜溜、凉丝丝。
2024年郑州第17届中国冷冻冷藏食品展
“畅销18年,月销量高达30万份。”这是西贝官方店中对黄米凉糕的介绍。作为一款地道的西北美食,黄米凉糕黄白相间颜值高,口感糯而不粘,凉后柔糯不硬,蘸上特制的桂花酱,满口都是花香和米香。自西贝将黄米凉糕卖火后,很多速冻食品厂家也看到了其中蕴藏的商机,推出速冻黄米凉糕,简单加热后即可食用,非常方便。那...
软糯健康的黄米凉糕,冰凉清甜,夏天不可错过!
5、模具里涂油或者放一层保鲜膜,先在底部铺一层黄米,再放上麻薯层,最上面再铺一层黄米。放冰箱冷藏3个小时或是冷冻1个小时。6、冷藏定型的黄米凉糕就能切块了,记得垫上硅油纸防粘,喜欢吃甜的还能再蘸点桂花糖或是蜂蜜~咬一口黏黏糯糯,仔细嚼一嚼还有南瓜的香糯和蔓越莓的酸甜,太好吃了!
30元一斤的黄米凉糕,教你在家做,香甜软糯,比饭店的还好吃
1,准备好一碗糯米粉,一碗大黄米加入清水,分别加入50毫升的甜米酒促进发酵,天气热盖上保鲜膜一个晚上就可以了。2,发酵到表面有一些浮沫,闻起来有一些酸味就已经发酵好了。用清水多清洗几遍,去除米酸味。加入清水没过米即可,大黄米放上几块南瓜片,添色增香。