上海人过年必备的八宝饭!精选五谷食材,自制现熬豆沙馅,软糯香甜...
制作八宝饭的糯米需要提前浸泡过夜,然后上锅蒸熟,趁热拌入猪油和白糖,其中猪油和白糖是八宝饭的灵魂!??猪油的润和白糖的甜相互交融,搭配传统手工自制现熬的豆沙馅,再配合各色果脯,这怎么可能不好吃!??八宝饭6只组合是白糯米3只+血糯米3只~米糕和八宝饭,真的是农家纯手工制作,每天现做现发~忙的不得...
越吃越甜蜜!冬至最想的还是这一碗八宝饭
准备好的糯米清洗干净,冬天可以用清水多浸泡一会儿,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更软糯好吃。浸泡过的糯米再次清洗干净,放入锅中,加适量的水没过糯米,把糯米饭煮熟。煮好的糯米饭要趁热搅拌,出锅倒在一个大盆中,加入猪油和白糖拌匀,搅拌好之后的糯米饭油亮油亮的。八宝饭之所以叫八宝饭,是因为它有八种配料,...
新春走基层 |八宝饭里的香甜年味儿
用豆沙、芋泥做馅,可做成甜口的八宝饭,加入芝士、咸蛋黄、叉烧肉等馅料,便可做成咸口的八宝饭。在碗底铺配料时,还可以放上用山楂糕刻成的“福”“平安”“喜乐”字样。封装好的八宝饭,可放入冰箱里冷冻,想吃的时候取出,上锅蒸15分钟左右即可。春节前后,软糯香甜、馅料十足、寓意吉祥的八宝饭,很受市民欢迎。
春节外卖不打烊还有多重福利,八宝饭、熏鱼等上海特色美食订单暴涨
这道菜虽然好吃,但是做起来十分麻烦,先要用酱油腌制,然后再油炸最后还要浸入卤汁。所以,不少人现在选择在外卖上点现成的,“想吃了直接下单,30分钟到家,方便多了。”一位消费者这样表示。据美团外卖上海相关负责人介绍,为迎接新春佳节,让市民们在享受春节美食时享受更多优惠与便利,2月2日—2月9日期间,美团外卖在...
熏鱼、八宝饭、糖醋小排……这些上海特色美食销量大涨
熏鱼、八宝饭、糖醋小排……这些上海特色美食销量大涨今天是小年夜,不少家庭已经开始团圆聚餐。餐桌上,八宝饭、熏鱼、糖醋小排等上海特色美食是必备产品,不仅线下老字号销售火爆,美团等线上平台搜索量也“直线上升”。上午9点不到,记者在中华路大富贵看到,熟菜柜台排队队伍已经几十米。乘着排队时,不少市民还在...
从“鄂A ”到“鄂S”,湖北17城,哪的美食好吃?山东老乡给您讲讲
首先要提的是荆门热干面,以其Q弹的面条搭配香辣的芝麻酱,开启一天的活力源泉(www.e993.com)2024年9月8日。紧接着是荆门烤鸭,皮脆肉嫩,佐以葱姜酱和薄饼,每一口都是满足。滑子饭,作为传统美食,融合了米饭与多样肉类蔬菜,香糯鲜美,温暖人心。牛肉粉以其清汤、嫩肉、软粉著称,清新不腻,滋养脾胃。
明天大寒节气,传统习俗“做2事,吃2样,忌2事”,传承迎新春
做法:糯米、莲子提前一晚泡发,泡发好后沥干水分,上锅蒸熟,红枣洗净切成小块、摆放好,中间放一颗蜜枣,再放入葡萄干,摆上青红丝,摆上分开的莲子,取出蒸好的糯米,放入食用油和白糖拌匀,用勺子舀入碗中,轻轻压一下,铺到三分之二时,铺一层红豆沙馅,再铺满糯米,上锅蒸30分钟左右,拿出锅后倒扣在盘中,软糯香...
常吃粗粮好处多,但5种吃法或把“粗粮”吃成“细粮”,早做了解
比如糯米饭的升糖指数为87,糯玉米的为77,而黄米饭的升糖指数则高达109.7,都是高升糖食物,糖尿病人,可得离这类又黏又糯的“假粗粮”远点。3、八宝饭和八宝粥八宝饭是人们喜欢吃的特色小吃,八宝饭通常是在白米饭里放点儿糯米、再加入各种豆类,花生、莲子,为了让米饭吃起来更香甜,往往还会加上点儿红枣...
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
1、准备好的糯米清洗干净,加入多一点的清水浸泡,冬天可以浸泡12-24小时,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃;2、浸泡好的糯米吸饱了水分,体积明显变大,浸泡好之后,再次清洗干净,放在电饭锅中,加入适量的水,水量刚好没过糯米,因为糯米提前浸泡过,需水量会减少,按“煮饭键”,把糯米饭煮熟;...
年味“食”足:年夜饭上的这些菜 不仅寓意满满 而且营养健康
(十二)八宝饭寓意:每一种料,都被赋予了吉祥的寓意,表达了对生活的美好愿望,愿新的一年吉祥如意、团团圆圆、甜甜蜜蜜、花开富贵。原料:糯米、莲子、红枣、桂花、腰果、豆沙、葡萄干、枸杞营养贴士:补气安神:八宝饭非常适合有贫血、失眠、心悸、虚弱等疾病症状的人群食用,其中的红枣、桂圆、核桃富含葡萄糖、铁,...