北京30余名食客疑在面馆就餐后亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒发病急速,潜伏期一般为20分钟到3小时,轻者表现为头晕乏力、胸闷、恶心、呕吐等,重者眼结膜、面部及全身皮肤发紫,甚至出现昏迷、大小便失禁,严重时可因呼吸衰竭而死亡。如果发生亚硝酸盐中毒,市民应及时送医就诊或进行抢救,迅速进行洗胃和灌肠。

小伙亚硝酸盐中毒后身亡 事发前曾食用盒饭

送到时心跳呼吸全部停止。经查,他血液中的高铁血红蛋白含量高达85%,而正常人的含量仅为3%—5%,初步怀疑为亚硝酸盐中毒。记者采访中,省立医院院方表示,因警方已经介入,所以死因相关消息只能从警方或司法机关处了解。警方深夜到快餐店提取了饭菜和原料样本4日下午,记者来到二七新村中路这家关门的快餐店发现,虽然门口...

春节饮食话健康——警惕亚硝酸盐中毒

所谓亚硝酸盐,是指亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等一类无机化合物的总称,它们可以干扰人体红细胞携带氧气的能力,如果食用过量,就会引起全身缺氧、衰竭甚至死亡等中毒症状。一般成人一次性摄入亚硝酸盐超过0.2～0.5克就可能引起中毒。食品中的亚硝酸盐从何而来?生活中亚硝酸盐普遍存在于天然农副产品中,但是存在量都...

饲料也能致猪中毒?会出现哪些症状?这样抢救就对了

当蔬菜受虫害、踩踏、霜冻、堆放、腐烂、运输后,尤其在潮湿闷热环境或小火在锅内闷煮,都极易使其含的硝酸盐变为毒性极大的亚硝酸盐。症状为流口水、腹痛、腹泻、呼吸困难、行走不稳、全身皮肤及可视粘膜发绀,呈乌青色,体温多数下降。剖检:血液呈黑红色或咖啡色,似酱油,凝固不良,胃肠粘膜充血、肿胀。6.生物碱...

南坪一冒菜店用亚硝酸盐惹祸 10多人用餐后中毒

天气寒冷,不少人爱吃热腾腾的冒菜。10日,多位市民因食用路边摊“冒菜”后,出现头晕、乏力、呼吸困难等,被紧急送入重庆市第六人民医院职业病与中毒医学科,被诊断为“急性亚硝酸盐中毒”。多人吃冒菜后亚硝酸盐中毒吃“冒菜”为何会中毒?12日,在重庆市第六人民医院职业病与中毒医学科,几名当事人讲述起了当...

硝酸盐中毒能致人死亡!广西疾控发布重要提醒

其他典型临床表现还包括:神经系统症状如头晕、头部肿胀、耳鸣、黑蒙、乏力、怕冷、手脚麻木等,严重者发生呼吸急促、抽搐、昏迷;胃肠道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等(www.e993.com)2024年10月31日。三、出现亚硝酸盐中毒应如何应对?1.立即前往具有专业资质的正规医疗机构进行有效的催吐、洗胃、导泻。

广西一学生宿舍晕倒后死亡,校方:亚硝酸盐中毒,引发热议!

亚硝酸盐中毒事件始末根据广西建设职业技术学院官网和央广网的报道，2023年5月4日晚22时20分许，该校学生岑某某在学校宿舍卫生间洗澡时晕倒，经120及时抢救无效死亡。目前，警方已初步排除案件可能，岑某某同学的确切死因需待相关部门进一步确定。该生的突然离世，学校深感悲痛和惋惜。学校领导高度重视此事，成立了专门...

它是食物中的美味秘籍还是隐形杀手——亚硝酸盐

正常饮食情况下,人体中的亚硝酸盐主要是食物和饮水中的硝酸盐在口腔及胃中细菌的作用下转化而来。然而如果短时间内摄入较大量的亚硝酸盐,易引起急性中毒甚至死亡。中毒表现为紫绀,症状有头疼,乏力,呕吐,腹痛,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识朦胧,烦躁不安,昏迷,呼吸衰竭,直至死亡。人体一次性摄入0.2-0....

半年内被2次通报!雀巢旗下高端饮用水普娜再现亚硝酸盐超标

亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白症,还能够与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应产生亚硝胺类致癌物,若饮用亚硝酸盐严重超标的水可能会引起中毒。”《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,包装饮用水(矿泉水除外)中亚硝酸盐(以NO??-计)的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐...

担心亚硝酸盐?隔夜菜中到底含有多少?实验结果显示……

亚硝酸盐进入血液后能使血液中正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去运氧功能,阻止氧合血红蛋白释放氧,造成组织缺氧中毒,出现头晕头痛,口唇、指甲、皮肤发紫等现象。一般人体摄入0.3～0.5g亚硝酸盐会引起中毒,超过3g则致人死亡。亚硝酸盐会在胃酸的作用下,与蛋白质分解产生的二级胺反应生成亚硝胺。