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毒性毒性大蒜局部应用有刺激性,与动物及人的红细胞接触可使之变成棕黑色,高浓度甚至可使红细胞溶解,大蒜挥发性物质可降低家兔血糖,抑制人的胃液分泌,还可引起贫血。但较早期的报告认为大蒜水溶醇不溶成分给家兔静脉注射均可使血糖升高,大蒜挥发油也有此作用,但较慢。家兔静脉注射大蒜水溶醇不溶成分或挥发油可使...

N-二甲基亚硝胺 小酌一口即命绝

N-二甲基亚硝胺作为亚硝胺化合物的一个代表,同样具有高毒性,由于同时具有脂溶性和水溶性的特征,能够通过消化道吸收进入人体,对肝脏的破坏力尤其强大,摄入少量便可致命。N-二甲基亚硝胺主要被用于医药毒性分析研究,做人为的动物肝损伤模型,具体来说就是给实验动物注射一定剂量的该化合物,制造肝损伤和诱发癌症,来研...

市场监管总局公布食品安全监督抽检结果 13批次食品抽检不合格

N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物,也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,N-二甲基亚硝胺在水产制品(水...

疾病动物模型——综述3

74.漆畸生等:二乙基亚硝胺引发的金鱼肝脏肿瘤和癌前病变,同上资料67页,1987。75.马曾辰等:长期传代的裸小鼠和裸大鼠人肝癌模型,同上资料,68页,1987。76.刘康达等:裸鼠人肝癌模型在肝癌导向研究中的应用,同上资料,89页,1987。77.王琤:裸小鼠与人体肿瘤体内模型,国外医学口腔医学分册,(2):109,1986。78.王济民...

肠道微生物群和肝细胞癌:对早期诊断生物标志物和新疗法的影响|微...

Zhang等人证实,二乙基亚硝胺(DEN)诱导的HCC大鼠模型存在肠黏膜损伤、肠道炎症和肠道微生物群失调。肠道微生物群失调主要表现为革兰氏阴性细菌(G-)大肠杆菌和Atopobium菌群(如Atopobium、Coriobacterium、Collinsella、Eggerthella)显著增加,双歧杆菌属(Bifidobacterium)、肠球菌属(Enterococcus)和乳杆菌属(Lactobacillus)显著减少...

市场监管总局公布13批次不合格食品!涉及7方面问题

目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物,也可能引起急性中毒(www.e993.com)2024年11月1日。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,N-二甲基亚硝胺在水产制品(水产品罐头除外)中的最大限量值为4.0μg/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺检测值超标的原因...

陕西省市场监督管理局关于14批次食品不合格情况的通告(2021年第41...

1.酱卤肉制品抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、...

2021年市场监管总局食品安全监督抽检不合格项汇总

4、N-二甲基亚硝胺N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物,也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,N-二甲...

注意!这13批次食品抽检不合格!

一、N-二甲基亚硝胺N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种,是国际公认的毒性较大的污染物,具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少,但如果一次或多次摄入含大量N-亚硝胺类化合物的食物,也可能引起急性中毒。《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,N-二甲...

电子烟成青少年的“入门烟”?可引起学习障碍,影响发育和生育

世卫组织工作人员回复记者称,电子尼古丁传送系统生成的气溶胶通常含有乙二醇、醛类、挥发性有机化合物(VOC)、多环芳香烃(PAHs)、烟草特有亚硝胺(TSNAS)、金属、硅酸盐颗粒和其他元素,并可含有二羰基(乙二醛、甲基乙二醛、二乙基)和羟基羰基合物(乙酰基)等,其中许多成分是有害健康的毒性物质。溶液中可有15000多种...