吃「酸汤子」7 人中毒死亡,究竟是什么毒素?
一般发病比较急,症状是上腹部会出现不适,恶心呕吐,轻微的腹泻,头昏,全身无力。严重的话还会出现脏器损伤,表现包括黄疸、肝脾肿大、皮下出血、呕血、少尿、甚至抽搐休克等,由于发病非常迅速,病死率极高。一般临床诊断的主要依据首先是看有没有吃过臭米面,有没有出现上面说的那些中毒症状,甚至出现多器官衰竭,同时排除...
比砒霜还毒!杭州人快自查!有人差点送命
??味道发苦的坚果:如果有些坚果看起来没有发霉,但吃起来味道发苦,一定要及时吐掉并漱口。??小作坊食用油:黄曲霉毒素易污染花生、玉米、芝麻等制油作物,小作坊的工艺简单,无法完全除去原材料中的有害物质。劣质花生酱、芝麻酱也是黄曲霉菌感染的“重灾区”。??长期不清理的冰箱:即使放进了冰箱,食物还是...
比砒霜还毒!很多人家里都有
??发霉的花生及坚果:花生本身富含油脂,而且喜欢生长在阴凉潮湿的地方,因此成为最易感染黄曲霉菌的农作物之一。??味道发苦的坚果:如果有些坚果看起来没有发霉,但吃起来味道发苦,一定要及时吐掉并漱口。??小作坊食用油:黄曲霉毒素易污染花生、玉米、芝麻等制油作物,小作坊的工艺简单,无法完全除去原材料中的有...
肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,很多家庭都在吃
这些因素共同导致了肝癌的隐匿性,使得许多患者在出现明显症状时,病情已发展至难以挽回的地步。那么到底什么食物会引起肝癌呢?肝癌的隐形推手黄曲霉素这一隐形的健康杀手,以极强的肝毒性和致癌性而臭名昭著,其中黄曲霉素B1更是毒中之王,其毒性远超砒霜68倍,氰化钾的10倍,在已知的真菌毒素中,其致癌能力首屈一...
“美丽但有毒”,一例黄曲霉菌病例感染报告
曲霉确实美,可惜“有毒”!据统计,曲霉菌相关病死率约58%。对人类有致病作用的有烟曲霉、黄曲霉、黑曲霉、土曲霉等,其中烟曲霉最常见。在免疫屏障的庇护下,健康人群通常能够抵御曲霉菌的侵袭。然而,当人体一次性大量接触到曲霉分生孢子、处于免疫功能低下或高度敏感状态,或者肺部结构受到破坏时,曲霉菌便有可能趁虚...
花生油黄曲霉毒素超标危害大,这里有最佳解决方案!
01、花生油企业生产场所,特别是气候温暖潮湿的地方,适合黄曲霉生长和产毒,花生在储藏过程中很易受潮发霉,比其他粮油作物更容受黄曲霉污染黄曲霉毒素B1要达到280-300温度才能裂解,但炒制无法达到这个温度,因此无法除掉黄曲霉毒素B1(www.e993.com)2024年10月7日。02、生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌污染,黄曲霉毒素真菌可在多种...
号称食物中的“万毒之王”“最脏的水果”,真相是什么?
对于变质了的水果,很多人都会切掉水果腐烂的部分,剩下的继续吃。但霉菌会在烂水果的果肉内蔓延,即使是看起来完好的果肉,可能也已经被霉菌污染,产生大量的有害物质,所以对于腐烂一点的水果,就算是把霉变部分切掉,也吃不得!2.发霉的花生、玉米:黄曲霉毒素藏在发霉的食物里,比如花生、玉米等。我们常吃的大米...
【漫话健康】超级致癌物—黄曲霉毒素
人及动物如果误食了黄曲霉毒素污染的食品,轻则出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。黄曲霉毒素主要存在哪里?(1)发霉的食物黄曲霉毒素常藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物,比如花生、玉米等。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温...
国际公认的“1类致癌物”,竟容易“潜藏”在这些食物中→
如何预防黄曲霉毒素的污染?1、购买时仔细查看在购买玉米、大米、花生、坚果等食品时应选择正规厂家的产品,而且包装上应清晰标注生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号、产品标准号等信息,同时应仔细辨别有无霉变、异味等现象。2、贮存时妥善保管日常生活中要注意防霉去毒,保证食品存放于阴凉、干燥、通风处。
比砒霜还毒!很多人家里都有,有人差点送命
黄曲霉毒素不仅“毒”,而且广泛存在于日常生活中,如果安全意识不够高就很有可能就会中招,一般情况下它最爱“藏”在这几个地方:??发霉的谷物:特别是淀粉含量高的谷物,如大米、小米、玉米及豆类。??发霉的花生及坚果:花生本身富含油脂,而且喜欢生长在阴凉潮湿的地方,因此成为最易感染黄曲霉菌的农作物之一。