“地下”蛋白:菌丝体发酵技术

来自德国的科技公司InfiniteRoots利用发酵技术,制造出菌丝体蛋白,在营养、风味和口感上均可媲美动物蛋白。仅用一小部分的土地和水资源,就可达到比传统农业高出110倍的生产效率,能够大幅减少碳足迹。分享嘉宾Dr.MazenRizk,创始人兼CEO,InfiniteRootsDr.MazenRizk,创始人兼CEO,InfiniteRoots一、开场大家...

普洱茶中的菌丝-普洱茶中的菌丝是什么

这些微生物菌丝数量众多,形成了一层白色的菌丝网络,有时还会明显呈黄色。这些菌丝类似于真菌的菌丝形态,在茶叶内部生长,给茶叶带来特殊的营养和香气。接下来的陈化阶,茶叶中的微生物继续发酵,菌丝继续生长。此时的菌丝会逐渐转变为淡黄色,有时甚至会呈现出红褐色。这是由于茶叶中的物质不断变化,菌丝的颜色也会受到...

蘑菇最新资讯_蘑菇是什么意思_小蘑菇

菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害,严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、...

...无菌知识培训!|细菌|霉菌|真菌|玻璃|酵母菌|表面活性剂_网易订阅

形态多呈球形,少数为杆状或砖形。噬菌体(细菌病毒)有呈蝌蚪状的。四、微生物的营养1.水分:水占细胞浆的70%~90%,是细胞的重要组成成分。较普遍的观点认为:只有在含水的环境中微生物才能存活。但也有人发现在无水碳氢化合物中微生物可长期存活。2.碳源:碳源是构成细胞的重要物质。有些微生物的碳源必...

看到苹果里长蘑菇,我赶紧问,能寄给我做研究吗?

图四:苹果未腐烂果肉部分有少量菌丝生长。其中已腐烂果肉部分菌丝长得最快最好,说明白参主要营养来源是已腐烂果肉。虽然蘑菇的风味主要来自于蘑菇本身的氨基酸,基质对蘑菇风味的影响不是太大,但是也不好说最终能不能种出苹果味的白参,等我们尝尝看再跟大家汇报。

微生物菌肥登记流程及枯草芽孢杆菌的作用

枯草芽孢杆菌的溶菌作用主要表现在是通过吸附在病原菌的菌丝上,并随着菌丝生长而生长,而后产生溶菌物质造成原生质泄露使得菌丝体断裂;或者是产生抗菌物质通过溶解病原菌孢子的细胞壁或细胞膜,致使细胞壁穿孔、畸形等现象从而抑制孢子萌发(www.e993.com)2024年11月18日。3.诱导植物产生抗性及促进植物生长...

真菌性外耳道炎的原因 听成都民生耳鼻喉医院解读

分泌物表面有黄色、灰白色、黄绿色或黑色粉末状或绒毛状的菌苔生长,揭去菌苔,外耳道皮肤充血、肿胀、上有少量渗血。耳道内可出现黑色粉末状物,为遭受侵蚀而脱落的上皮组织、耵聍及黏脓性分泌物等发酵日久而成,少数患者会以此症来医院就诊。外耳道或乳突根治腔内若有脓性结痂,上可见菌丝体,清除后可见皮肤充血...

【云飞杂记】真菌传之测序

云飞:因为天麻营养方式特殊,必须从蜜环菌菌丝取得营养,生长发育。健客:兴趣来了,详细说说。云飞:天麻与鹿茸、冬虫夏草和人参并称为四大名贵中药。相传在远古时代,山林的深处居住着彝族部落,这个部落的首领得了一种头晕眼花、四肢无力的怪病。上天见这个部落的人勤劳勇敢,便派一匹天马送灵药下凡,播撒在这片原始丛林之...

科普|呵护明眸-浅谈真菌与眼睛

丝状型真菌为多细胞,菌落大,质地较疏松,菌丝体发达,呈肉眼可见的丝状、绒毛状和棉絮状,故丝状型真菌俗称“霉菌”。常见致病菌有曲霉菌、毛霉菌。双相型真菌指在不同生活环境和不同培养温度下菌落形态和镜下形态均不相同的一类真菌,37℃培养时为酵母型菌落,室温培养时为丝状型菌落,常见致病菌有组织胞浆菌、球...

总编辑圈点|环境小变化可导致进化大改变,真菌中发现进化“临界点”

菌丝的适应性景观表明,自然形状受到临界点的限制。图源:马克西姆·奥海尔韦真菌是自然界伟大的转化者。它们在森林地面上等待,以倒下的树木和秋天的树叶为食,将这些植物必需的营养物质释放回地球。真菌也有地下根,称为菌丝体。菌丝体由数千根相互连接的微小指状细胞(称为菌丝)组成,这些细胞生长成巨大的网络。