福州两家永辉门店率先“学习胖东来”
自主调改店模式有助于摆脱超市同质化和降低经营成本,每个门店可以根据实际情况调整经营策略,避免资源浪费。“此次自主调改,我们将胖东来经验与永辉超市自身特点相结合,根据超市的经营情况,针对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行全面调整。同时,门店坚持品质优先、价格合理,不做任何商...
汇嘉时代:引进共享仓优化供应链,多角度全方位学习胖东来
2、胖东来式“超市”爆改除了优化供应链外,汇嘉时代还“爆改”超市,调改门店布局、提升服务。2024年上半年,汇嘉时代超市体系围绕门店经营定位分析、供应链结构整合及门店布局调改为中心开展各项工作。对标保亭会标杆企业,从店型、资源分配、品类结构、定价策略等方面调整并确认超市门店经营定位。汇嘉时代调整乌鲁木...
对标胖东来实体零售转型升级向何方?
一方面,胖东来每日工作不超过7小时,并采取“周二、春节闭店”“30天带薪休假”“不开心假期”等制度确保员工休息时间,尊重员工权益;另一方面,胖东来员工工资高于行业标准一倍左右,每年把绝大部分利润分给员工,让员工收入保持着较高水平。记者实地走访发现,胖东来各门店设有员工之家,图书馆、健身房、休息室、...
胖东来“郑州分胖”来了!零售巨头转型引热议
永辉正全国范围内推进类似调整,未来门店将逐步采纳胖东来的经营模式。初期调整主要集中在西安、安徽等地,包括营业时间、商品布局、定价策略等方面,之后永辉将自主进行学习和调整,胖东来则提供指导。此前,永辉超市郑州一家门店经胖东来改造后,首日销售额显著提升,达到改造前日均销售额的13.9倍,客流量也大幅增长。这...
折扣零售与胖东来改造,不过是快消秩序重构下的冰山一角
1)把更好的货卖给消费者(货盘差异化策略),代表性的便是胖东来爆改同行;2)或者把货卖的足够便宜(效率领先策略),代表性的便是折扣零食。零售呈现两头化发展趋势,出清不具备竞争力的传统模式只是看起来,当下的零售市场发展非常割裂,内卷和升级似乎在双线发展。顺应质价比需求,在服务不同层级的消费客群罢了。
冰城风波、胖东来热销奇观与普华永道风暴:商业世界里的热点瞬间
其次,随着健康生活方式的普及,消费者对食用油的选择愈发趋于精细化、健康化(www.e993.com)2024年9月10日。胖东来推出的自营食用油往往主打非转基因、低芥酸、冷榨等健康概念,恰好迎合了这一市场需求。此外,胖东来的定价策略亦颇具竞争力,高性价比进一步推动了产品的热销。最后,不可忽视的是,社交媒体的影响力也在此次热销事件中发挥了重要作用...
...员工加班猝死,科大讯飞内部通报;胖东来“爆改”永辉超市今日开业
重新规划单品数12581个,新增单品占比80%,达到胖东来商品结构的90%以上。员工工资从2500元/月,提升至4500元/月。新增烟酒柜、顾客休息区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区,取消原有外租区域和电商经营。新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施,整体硬件设施更新占比达到45%。
顾客宁愿排队也要在这买东西 胖东来模式的启示
据悉,改造后的永辉超市首日销售额达到了188万元,较改造前增长了13.9倍,再次证明了胖东来模式的吸引力,也为传统零售业的转型升级指明了一条可能的道路。胖东来模式实体反冲电商?根据市场研究公司尼尔森IQ研究,2024年经济较弱势的消费群体出现了反弹迹象,消费者对价格敏感度整体上升,精打细算的理性消费成为中国消费...
6大品牌案例启示,2024年“定价做低”是一道CEO的战略题
其中一则是胖东来的茶叶超市突然间销售额暴增,以前一天的销售额是4万-5万元,现在突然变成了20万元左右。胖东来茶叶为什么如此火爆?据有关网友实地探访发现,店里的茶叶全部是用玻璃罐盛放,透明,里面的茶叶一目了然;其次,每个玻璃罐盖子上标的很清楚,茶叶产地、多少钱一斤,甚至还标注了采购的价格,以及除去各种费用...
商贸零售7月策略:求变! 胖东来调改将带来什么 | 投研报告
国信证券近日发布商贸零售行业7月投资策略:线下零售积极求变,胖东来调改为传统商超注入活力。以下为研究报告摘要:胖东来调改永辉超市深受市场关注。由于近些年消费环境转变,线下传统商超渠道发展较为承压。但胖东来却凭借高品质的门店服务和温馨的员工关怀制度,积累了较高社会关注,且公司自身业绩也在线下商超行业中...