沪鑫餐饮:上海食材配送行业大环境深度剖析

然而,上海食材配送行业也面临着一些挑战。例如,随着消费者对食材品质和安全的关注度不断提高,企业需要投入更多的资源和精力来确保食材的来源可追溯、质量可控。同时,随着市场竞争的加剧,企业也需要不断创新服务模式,提升服务效率,以降低成本、提高竞争力。综上所述,沪鑫餐饮发现上海食材配送行业大环境呈现出市场规模大...

上海第二轮餐饮消费券发放,电商狂欢助力消费市场回暖

观察到消费券及电商平台促销的推出,上海的餐饮业、零售业、文旅等多个行业正在稳步复苏。复旦大学发布的网络消费趋势报告指出,2024年上海的网络零售总额和直播零售总额在全国各大城市中位居前列。这一现象不仅说明了大众消费情绪正在回暖,也反映出数字经济和新消费模式的迅速发展。不过,这场消费热潮能否持续,还需关注市...

巨大挑战下餐饮企业如何破局?大咖齐聚“南东公开课”论道发展

在上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁看来,一家餐饮店铺若欲屹立不倒、历久弥新,必须兼备“名店”“名师”“名菜”这三大核心要素,它们相互依存、相得益彰,缺一不可。唯有在此基础上不断寻求创新与突破,方能在竞争激烈的餐饮市场中稳固地位,脱颖而出。南东街道营商体验官马跃表示:“本次活动让我看到了黄...

聚势前行·沪惠共赢 | 上海餐饮万店赋能计划发布会即将启动

为助力上海连锁餐饮创新发展,华鼎冷链科技将于2024年10月20日在上海城中希尔顿酒店举办一场题为“聚势前行·沪惠共赢”的上海餐饮万店赋能计划发布会,联合行业多位行业领军人物,分享行业趋势与实战经验,为上海地区的连锁餐饮企业提供降本增效的解决方案,共同探索行业的发展新路径,探讨餐饮行业的创新趋势与未来发展。...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海亏损,行业危机四伏

收入少了，成本没变，赚来的钱还不够付租金的，那不就成了给“地主”打工了吗？而且还是不拿工资的那种，长期这样下去，餐饮企业只有关门停业这一种选择。北京和上海的餐饮行业已经进入了“微利”时代，其他的城市估计也很难幸免，要想根治这种情况，不仅要等到经济回暖，恐怕还需要有关部门大力整治财富分配不均的...

餐饮行业承压加大,上海首次给出奖励性资金支持

邓金兵表示,2018～2023年,上海住宿餐饮业零售额规模从1099.9亿元扩大至1505.3亿元,年均增长6.5%,上海餐饮业供应与消费需求呈现出国际化、品质化、数字化的发展趋势(www.e993.com)2024年11月8日。“现在外地旅客来到上海会希望能品尝到全国各地的中华美食,也会关心有没有绿色餐厅,因此餐饮业已经进入了优化和优选的发展阶段。”上海市商务委副主任刘...

信心波动、成本上升,行业承压加大,上海发布10条举措,促餐饮业高...

。对风险较低的餐饮单位通过取消、整合、非现场检查等方式减少正常经营影响。《若干措施》还指出，上海各相关部门要携起手来，审慎包容促进餐饮业发展。如合理规划餐饮外摆区域，适当允许车辆停靠、增加夜间停车位、出租车候车点等。加强部门间信息共享，优化餐饮企业在“一网通办营销活动报批一件事”上的办理流程。

...什么米其林黑珍珠,现在更喜欢人均三五百餐厅【附餐饮行业现状...

红餐大数据显示,在过去五年中,上海人均消费超过500元的餐饮店占比虽小却稳健,占到了餐饮总门店数量的1.35%,总数高达2700多家。然而,仅仅一年多的时间,该数字便急转直下,至今年7月已骤减至1300余家,门店数量近乎腰斩。背后原因是消费者不再愿意为高溢价买单。越来越多的人意识到,米其林餐厅不一定吃不起,而其他餐...

上海餐饮业日均营业额恢复至78.1%,与文娱、汽车同为促消费重点行业

4月9日,在2020年上海市商务情况通报会上,上海商务委主任华源对外透露,根据全市重点企业监测显示,上海3月零售额环比2月大幅增长41.3%,其中,近一个月内,购物中心和餐饮行业日均营业额分别回升35个百分点和29个百分点,恢复率分别达到56%和78.1%。

被《繁花》里的美食馋哭了?来看上海餐饮背后的他们|行业协会商会...

“排骨年糕”“干炒牛河”“川沙鸡爪”“热气羊肉”...《繁花》里的各式菜肴让人口水直流上海餐饮繁荣发展的背后这家协会贡献了自身的力量组织简介上海市餐饮烹饪行业协会(以下简称“协会”)成立于1991年7月,是一家以“团结广大烹饪工作者,弘扬烹饪文化,培养人才,为发展上海,实现四化作贡献”为宗旨的5A级社会组织...