中国高端酒店行业发展现状调查、竞争格局及投资策略研究报告
报告从国家经济与产业发展的宏观战略视角出发,深入剖析了高端酒店行业未来的市场动向,精准挖掘了行业的发展潜力,并对高端酒店行业的未来前景进行研判。本报告分为行业概述、发展环境、发展现状、细分市场、竞争格局、重点企业、发展前景等主要篇章,共计17章。涉及高端酒店数量、营业收入、平均房价等核心数据。报告中所有...
餐饮行业发展现状和前景
2024年,餐饮行业的整体发展现状可谓是风起云涌??。市场供过于求的现象越来越明显,竞争变得异常激烈????。与此同时,县域消费的快速增长为商家带来了新的机遇??。外卖订单的暴涨,也让我们看到了数字化转型的无限可能??。1????市场供过于求:我发现,目前餐饮行业内卷得相当厉害??。商户数量持续增加...
中国酸菜鱼行业发展趋势研究与未来投资分析报告(2024-2031年)
一是,在酸菜鱼行业红利期间迅速形成规模,但市场很快也出现饱和;二是疫情导致餐饮市场低迷,也直接影响到酸菜鱼行业。不过,这也让部分实力不强的门店淘汰,那些竞争力强的品牌仍然在运营,甚至取得不错的业绩。以鱼你在一起为例,截止2023年9月25日,鱼你在一起全球门店数突破2000家,2022年12月-2023年11月共开店698...
预制菜:现代生活节奏下的餐饮新选择与市场新机遇
预制菜市场的迅速扩张,一方面反映了现代生活节奏的加快,消费者对便捷餐饮的需求显著增加;另一方面,也体现了食品工业技术的不断进步和创新。预制菜市场的快速发展还得益于冷链物流的快速发展和新渠道的刺激。电商的超市平台作为预制菜销售增速最快的渠道之一,其预制菜成交额增速达160%。其中,招牌硬菜及高性价比的...
【华鑫食饮&商社|深度报告】新规重构行业标准,再看市场格局演化
相较于美国餐饮门店,除美国员工成本普遍较高导致人工成本较高之外,食品工业化发展优化美国餐饮门店原材料/租金成本,最终实现超10%的净利率水平,显著优于国内的3%。营收端与成本端双重压力倒逼我国餐饮行业借助食品工业化方式实现盈利优化,料理包的使用实现对荤菜与部分调味品的替代,实现食材成本节约17%,同时菜品加热即可...
2024年火锅餐饮收入将突破6000亿元,产业发展新趋势是……
开幕式上,中国工程院院士、江南大学食品学院教授金征宇作了《餐饮行业对火锅产业发展的影响分析》的演讲,以全面、深入、前瞻的视角分析了中国餐饮发展概况以及火锅产业的发展现状和未来趋势(www.e993.com)2024年10月18日。金征宇说,当前火锅行业头部企业凭借品牌优势与创新能力引领行业风向标,推动行业整合升级,行业规范化、标准化不断提升,“数字化、智能...
券商观点|餐饮行业研究系列报告二:茶饮出海篇-国内竞争加剧,海外...
核心摘要国内市场现状:茶饮市场快速发展,但内卷加剧亟需开拓新市场。新茶饮市场规模已由2017年的422亿元上升至2023年的1933亿元,CAGR高达28.87%。2022年新茶饮的连锁化率提升至55.2%,茶饮行业同质化水平不断提高,行业竞争加剧,独立茶饮店的生存空间将进一步被压缩,开拓新市场势在必行。挑战与机遇:迎接供应链与竞争...
艾媒咨询|2024-2025年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告
(节选)第二章中国烘焙食品行业驱动因素及发展现状中国烘焙食品零售市场规模数据分析iiMediaResearch(艾媒咨询)数据显示,预计2024年中国烘焙食品零售市场规模达6110.7亿元,同比增长8.8%。随着人均消费水平的增长以及餐饮消费结构调整,中国烘焙食品零售市场将持续扩容,预计2029年市场规模将达8595.6亿元。中国烘焙食品行业细分...
破局餐饮寒冬:洞察餐饮品牌策划如何引领行业新风尚
餐饮行业的现状与挑战近年来,餐饮行业经历了从高速增长到平稳甚至下滑的转型期。一方面,消费升级促使消费者更加注重用餐体验、食品安全及品牌文化;另一方面,互联网+餐饮模式的兴起,让外卖平台、网红餐厅等新兴业态迅速崛起,对传统餐饮造成了巨大冲击。加之疫情等不可抗力因素的影响,更是让许多餐饮企业雪上加霜。
预制菜市场的繁荣与挑战:数据透视下的行业变革
行业规范化的发展促进了市场竞争的加剧。目前,预制菜行业尚未出现具有压倒性优势的领军企业,市场集中度较低。数据显示,2023年预制菜上市企业仅14家营收超亿元,与超过5000亿元的行业市场规模相比,这些头部企业占比仅3.5%。然而,随着行业发展的不断成熟,市场集中度将逐渐提高,优质企业有望通过技术创新、产品研发、品牌营销...